Vins rouges
Le trio gagnant? Celui que forment le pinot noir, le cabernet-sauvignon et le diolinoir. Des cépages d'origines bien distinctes qui composent un exceptionnel vin respectant le caractère de chacun. Les ...
Guide 2003
coup de cœur
On ne s'étonne pas de voir ce climat voisin du Musigny faire des étincelles en obtenant le coup de coeur. Formé d'une partie des vignes d'Armand Merme, figure flamboyante de Morey au milieu du XX e s. ...
Guide 2003
coup de cœur
Des documents anciens attestent de la présence de vignes au lieu-dit Bois Renard en 1344. Aujourd'hui la cuvée Boisrenard, issue de très vieilles vignes (quatre-vingts ans), obtient un coup de coeur. ...
Guide 2003
coup de cœur
Le Cellier, qui vinifie plus de 1200ha de vignes, est un lieu-culte pour le vin. Celui-ci peut y bénéficier de la dernière technologie tout autant que des pratiques ancestrales comme l'élevage en demi ...
Guide 2003
coup de cœur
Cette cave coopérative, créée à l'origine par une seule famille, n'a rien perdu de la tradition. C'est avec le même esprit que J.-P. Ramio, personnage tout en rondeur, continue de suivre sa bonne étoi ...
Guide 2003
coup de cœur
Purpuratum est un vin issu de vieux pieds de vigne (merlot), élevé en bois neuf durant dix-huit mois. On déguste ici un 98. Le nec plus ultra. Légers signes d'évolution dans la robe pourpre à reflets ...
Guide 2003
coup de cœur
Arthur Trapet achetait en 1919 sa première parcelle en chambertin. Du haut des Vignes du Seigneur, il félicite aujourd'hui son arrière-petit-fils Jean-Louis (biodynamie rigoureuse) qui remporte un cou ...
Guide 2003
coup de cœur
Il y a déjà longtemps, Denis Mugneret a reçu de la famille Xavier Liger-Belair ce demi-hectare de richebourg en métayage. Il donne un somptueux millésime 2000, coup de coeur digne de tous les éloges. ...
Guide 2003
coup de cœur
Il fait un peu penser au millésime 92, avec davantage de fruits, plus de volume aussi. Au domaine, l'échézeaux est toujours le premier ouvert. "Il montre la voie", dit volontiers Aubert de Villaine. O ...
Guide 2003
coup de cœur
Loin d'être un simple calque du Langoa dans les chais duquel il est vinifié, le Léoville développe sa propre personnalité: s'il partage le potentiel et le côté savoureux de son voisin, il affirme son ...
Guide 2003
coup de cœur
De la naissance des new French clarets aux mutations techniques des dernières décennies, Haut-Brion a été l'un des sites qui ont fait, depuis le XVI e s., la grandeur du vin de Bordeaux. Une fois enco ...
Guide 2003
coup de cœur
Du règne d'EdouardIII au XII e s. à la dynastie fondée en 1977 par les Mentzelopoulos, Margaux a toujours été l'un des symboles universellement reconnus du grand vin. Ce millésime s'inscrit dans la tr ...
Guide 2003
coup de cœur
Grand chai, musée de l'Art dans le vin, jardins: Mouton est une étape indispensable de toute visite du Médoc viticole. De même son vin doit être goûté, ne serait-ce qu'une fois, par tout amateur. A co ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce domaine d'une quarantaine d'hectares est géré par Luc Delhumeau, oenologue, marié à une oenologue. oenologue encore, la soeur. Quoi d'étonnant à ce que l'exploitation soit couverte d'étoiles au fil ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce vin de teinte soutenue libère un nez intense de fruits rouges. Harmonieux, il bénéficie d'une bouche ronde, ample et persistante. Les arômes de fruits mûrs accompagnent des tanins bien fondus. ...
Guide 2002
coup de cœur
Le grand jury plébiscite ce vin élaboré selon les meilleures règles à partir d'un assemblage où le grenache (60%) et la syrah (30%) sont associés au carignan. Le vigneron et son oenologue Noël Rabot o ...
Guide 2002
coup de cœur
La commune de Hunawihr est surtout connue par son église fortifiée. D'autres curiosités, tel le parc des cigognes, attirent les visiteurs. Les sols argilo-calcaires semblent être adaptés au pinot noir ...
Guide 2002
coup de cœur
Béatrice et Gilles Mathias, jeunes vignerons installés à la tête de 10ha de vignes, constituées principalement de chardonnay présentent un rouge issu de gamay, qui, selon le grand jury, est le porte d ...
Guide 2002
coup de cœur
Coup de coeur unanime pour cette belle mondeuse au nez de petits fruits rouges réglissés. La bouche révèle une complexité aromatique hors du commun où se mêlent mûres et myrtilles enveloppées dans une ...
Guide 2002
coup de cœur
Si la maison est située dans le bas de l'appellation, le vignoble (près de 32ha presque d'un seul tenant) est implanté sur le coteau, là où se font les grands vins. Creusées dans ce même coteau, les c ...
Guide 2002
coup de cœur
La cave a fêté ses soixante-dix ans et offre le plus beau des vins. Le jury lui décerne à l'unanimité un coup de coeur pour sa robe intense entre pourpre et rubis et pour son nez complexe qui marie ar ...
Guide 2002
coup de cœur
Lina Pieretti est l'une des premières femmes vigneronnes de Corse. Secondée par son mari, elle dirige le domaine depuis 1991, suivant les pas de son père. Ce vin est issu des vieilles vignes de niellu ...
Guide 2002
coup de cœur
Soulignons la constance dans la qualité de cette maison. Ce pinot noir vieilles vignes a été élu coup de coeur à l'unanimité du jury. Dans sa très belle robe, profonde et limpide, d'un rouge franc, il ...
Guide 2002
coup de cœur
Une entrée dans le Guide fracassante pour ce domaine: les deux vins rouges se sont disputé le coup de coeur: la cuvée Prestige rouge 2000 obtient deux étoiles, la syrah (75%) fait la différence, domin ...
Guide 2002
coup de cœur
Amis oenophiles, il s'agit là d'un investissement que vous ne regretterez pas. Ce poulsard est une merveille. Tout en lui est beau, à commencer par sa robe rubis à reflets orangés. Le nez est sauvage, ...
Guide 2002
coup de cœur
Le président de la Société de viticulture du Jura peut être fier de cette réalisation sur sa propriété de Nevy-sur-Seille. Fraîcheur et élégance sont les qualités premières de ce pur trousseau qui n'a ...
Guide 2002
coup de cœur
Une fois de plus, Claude Carayol nous prouve que le talent et la prise de risque pour vendanger à parfaite maturité permettent d'obtenir de très grands vins. C'est la parfaite démonstration de la forc ...
Guide 2002
coup de cœur
Si le château de Montclar remporte l'épreuve, le domaine de Majou et celui de Fournery en rosé 2000 n'ont pas démérité. Ce vin rubis laisse un sillage de sous-bois, de framboise et de coing. On ne tar ...
Guide 2002
coup de cœur
Non loin des éoliennes de Sallèles, souffle le vent de la réussite: voici la cuvée Balcon du Diable au paradis! Seize mois d'un élevage en fût de chêne ont façonné sa couleur pourpre et son bouquet; l ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce splendide terroir des Albères, où la vigne doit être protégée de la spéculation foncière, a encore parlé. Il est vrai que le cadre est superbe, entre contrefort pyrénéen et Méditerranée. La robe de ...
Guide 2002
coup de cœur
La maison Léon Heitzmann n'est pas une inconnue pour les lecteurs du Guide: deux coups de coeur l'ont récompensée récemment. Valeur sûre, elle l'est d'autant plus qu'une nouvelle distinction lui est a ...
Guide 2002
coup de cœur
Le domaine François Otter est établi sur la commune de Hattstatt, au pied du grand cru Hatschbourg. Dans le millésime 99, le pinot noir, vinifié à l'ancienne, sans collage ni filtration, atteint des s ...
Guide 2002
coup de cœur
Jean-Louis Robin a réalisé ici une cuvée superbe à partir d'une sélection de 2ha qui lui donne la première place cette année dans l'AOC. Le terroir argilo-calcaire classique est complanté à 80% de mer ...
Guide 2002
coup de cœur
Bien connu des lecteurs du Guide, Michel Sarrazin monte à nouveau sur la plus haute marche du podium. Il élève douze mois en fût ce vin au boisé très présent: il faut l'accepter d'emblée. Sa robe somb ...
Guide 2002
coup de cœur
Denis Carré a déjà reçu la palme d'or dans le Guide 1997 pour son Jarron 94 rouge. Il réitère l'exploit avec l'édition 99 du même vin. Sa teinte tient le milieu entre le violet et le noir, son bouquet ...
Guide 2002
coup de cœur
Il vient en tête parmi nos coups de coeur. Le Clos Genet ne se trouve-t-il pas au milieu du village? N'en fait-il pas souvent la synthèse? En tout cas, pour un village, c'est un fameux village, et d'u ...
Guide 2002
coup de cœur
Le château de Villeneuve: un havre de paix dominant la vallée de la Loire et un haut lieu du Saumurois viticole. Le vignoble remonte au XV e s., et l'élégant et sobre manoir de tuffeau, au XVIII e s. ...
Guide 2002
coup de cœur
La propriété a cent ans, mais la famille est dans la viticulture depuis 1768... La dernière génération s'est installée en 1998. Ce vin qui fait un parcours sans faute, a sans doute été particulièremen ...
Guide 2002
coup de cœur
Voici l'un des domaines qui fait partie du cercle très restreint de ceux qui, depuis dix-sept ans, ont obtenu un grand nombre de coups de coeur. A côté de sa cuvée Notre-Dame des Cellettes 1999, une é ...
Guide 2002
coup de cœur
Palissage, ébourgeonnage, vendange en vert: les efforts qualitatifs réalisés par le domaine se trouvent ici récompensés. D'un grenat intense qui flatte l'oeil, cette cuvée Persia possède un nez puissa ...
Guide 2002
coup de cœur
Récolte manuelle fin septembre, tri sévère, un mois de cuvaison, trois mois d'élevage en cuve puis un an de fût. Voilà l'histoire très raccourcie de ce trousseau. Mais regardons le résultat: un rouge ...
Guide 2002
coup de cœur
Une ancienne abbaye a servi, au siècle dernier, d'assise au château de Villenouvette, construit par Garnier (Opéra de Paris). Le vignoble qui l'entoure puise sa sève dans un sol fortement caillouteux, ...
Guide 2002
coup de cœur
Les vignerons de Saint-Saturnin atteignent le sommet de leur art dans cette cuvée où le terroir règne en maître et où le maître de chai a su en tirer la quintessence. Un festival d'épices et de réglis ...
Guide 2002
coup de cœur
Première de la classe, cette cuvée a époustouflé le jury. Ce n'est pas la première fois: c'est une des championnes des étoiles et des coups de coeur de l'AOC (voir les 87, 90 et 93). La robe? Profonde ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce domaine né à la fin du XIX e s. est situé à 2km de La Cadière-d'Azur. Il propose un vin de teinte profonde, dont le bouquet complexe s'inscrit dans les registres fruité (cassis, mûre), épicé (régli ...
Guide 2002
coup de cœur
Peut-on parler de cuvée d'exception à chaque millésime pour ce domaine? Ce n'est certainement pas ce 99 qui dérogera à la règle. Il est paré d'une belle robe pourpre d'où émanent des arômes de baies r ...
Guide 2002
coup de cœur
Saint-Pierre-de-Clages est un joli village, fier de son église romane du XI e s. et de ses vignobles implantés sur des sols calcaro-graveleux. Cette syrah sera aussi un motif de fierté pour son produc ...
Guide 2002
coup de cœur
Certains domaines connaissent chaque année de grands succès. Celui-ci en fait partie, collectionnant déjà un grand nombre de coups de coeur. Félicitations, Claire Naudin! Impressionnant par sa couleur ...
Guide 2002
coup de cœur
Domaine créé en 1849 par cette famille de Savigny-lès-Beaune. Ce joli village est célèbre par l'un de ses enfants, le comte de La Loyère, qui, à cette même époque, innova en pratiquant la plantation d ...
Guide 2002
coup de cœur
L'intrigue est admirablement conduite. On pense à une forte extraction (un incroyable grenat noir, des arômes puissants de pivoine et de poire, de la concentration, etc.) et puis vient une note d'élég ...
Guide 2002
coup de cœur
Philippe Vatan est à la tête de cette exploitation de 20ha depuis 1987. Son premier millésime obtint deux étoiles. Quant aux coups de coeur, il en a reçu pas moins de sept en quinze ans... 89, 94, 95, ...
Guide 2002
coup de cœur
Béatrice et Pascal Lambert, établis sur un vignoble de plus de 10ha au pied du coteau de Cravant, bénéficient d'une bonne installation vinicole. Ils attachent beaucoup d'importance au vieillissement s ...
Guide 2002
coup de cœur
Pierre Prieur et ses fils exploitent des parcelles dans les meilleurs terroirs du sancerre. Elevée un an en fût, cette cuvée a conquis le jury qui l'a plébiscitée. D'un rouge rubis intense et très jeu ...
Guide 2002
coup de cœur
La dégustation à l'aveugle ne dément pas la logique qui veut que la Tête de cuvée sorte la tête haute de la confrontation avec les autres vins, y compris ceux du domaine qui ne déméritent cependant pa ...
Guide 2002
coup de cœur
Nous sommes sur la frange nord des Corbières, là où les pech de grès, couverts de pins, émergent, et sur leurs pentes s'étalent les ceps du château de L'Horte. C'est là que vous trouverez Jean-Pierre ...
Guide 2002
coup de cœur
99 est le sixième millésime élaboré à Mortiès. C'est celui de la consécration suprême. Et ce grâce au flacon Jamais content d'un rouge soutenu auréolé de reflets violets, d'un nez riche, de bonne inte ...
Guide 2002
coup de cœur
Arrivé sur la propriété familiale en 1997, Fabien Charron a montré d'entrée son savoir-faire en obtenant l'an dernier une étoile pour un bergerac. Quant à ce 99, sa robe profonde, couleur d'encre, dit ...
Guide 2002
coup de cœur
Cornet est une marque de la Cave de l'Abbé Rous, qui perpétue le souvenir de François Rous, un des pionniers de la vente directe dans les années 1880. Elle ne vend qu'aux professionnels (cavistes et r ...
Guide 2002
coup de cœur
Vincent et Christine Cantié nous offrent encore une cuvée superbement réussie avec ce 99 dans la lignée du 97, lui aussi coup de coeur. La robe cerise brille de reflets encore violines; le nez exhale ...
Guide 2002
coup de cœur
Un vin solide comme un chêne (rouvre en catalan), avec des tanins puissants et délicats à la fois, légèrement vanillés et enrobés d'une chair généreuse. La robe rubis aux reflets vermeils annonce la b ...