QUINTESSENCE COUME DEL MAS

2002

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Arrivé à Banyuls en 2001, Philippe Gard n'a pas tardé à comprendre le terroir et son faire-valoir naturel, le grenache. Ce coup de coeur en banyuls n'est pas le fruit du hasard. Beaucoup de concentration pour ce vin de couleur soutenue, aux senteurs intenses et complexes de fruits très mûrs, de boisé vanillé et d'épices. La bouche est riche, très présente sur le fruit mûr. Le boisé fondu accompagne le vin jusque dans une finale où percent la réglisse et une touche mentholée. Un banyuls à savourer sur des fruits rouges. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Quintessence coume del mas

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).