Languedoc / Roussillon
Pour ceux qui trouvent le 1969 trop jeune, n'oubliez pas, il y a aussi 2 300 bouteilles d'une Grande Réserve 1959, trois étoiles elle aussi. La cave Dom Brial, "capitale" du muscat-de-rivesaltes, prop ...
Guide 2011
coup de cœur
Trois grands terroirs pour les quelque 150 ha de vignes du domaine: celui au pied du Canigou inédit avec vignes à courbes de niveau, celui des Terres noires de l'Agly et, entre Perpignan et la Grande ...
Guide 2010
coup de cœur
Voilà un très bel aperçu des vertus du millésime 2022 dans ce rouge épatant, généreux, qui s'est contenté d'un court passage en cuve: grenache et syrah livrent sans retenue leur bouquet épanoui infusé ...
Guide 2024
coup de cœur
Coup de cœur l'année dernière pour son Instinct Terrien, le château récidive avec ce 2020 éclatant, qui fait la part belle à la syrah et au cabernet franc. Une touche discrètement boisée donne encore ...
Guide 2023
coup de cœur
Que du traditionnel dans les cépages: macabeu, grenache blanc et grenache gris (70%). Ajoutez-y le terroir de schistes marneux de Maury, une vinification et un élevage en demi-muids et la patte du vin ...
Guide 2023
coup de cœur
D'un délicat or brillant aux reflets verts, ce muscat propose un nez mentholé et fruité (citron et pamplemousse) d'une belle fraîcheur. La bouche se montre tonique, portée par la vivacité des agrumes ...
Guide 2024
De ces vieilles vignes élevées en cuve, on retient le nez expansif qui décline la tapenade, la garrigue, les fruits rouges et le cacao. D'une séduction évidente, la bouche a tout pour plaire: une atta ...
Guide 2024
Issu d'un assemblage de grenache gris (80%), de grenache blanc et de vermentino, ce blanc jaune pâle et limpide dévoile des parfums intenses de fruits exotiques et de brioche. Arômes prolongés par une ...
Guide 2024
Un vin de partage sans nul doute ("compartir" signifie "partager" en catalan), mais encore un peu de patience. Car ce vin "en a sous le tanin". Un vin de caractère, rouge profond, au nez intense de ca ...
Guide 2024
Une dominante de syrah et un élevage en fût pour ce 2020 étoffé, assez complexe, entre fruits noirs, griotte et épices de la barrique. La petite fermeté de tanins n'entame en rien le confort d'une bou ...
Guide 2024
Après un élevage d'un an en barriques ouillées et un petit passage en bouteille, la robe est envoûtante, d'un rouge très profond. Au nez, se déploie une belle palette autour de la myrtille, de la fram ...
Guide 2023
D'ambre et d'or, ce vin s'impose au regard par sa luminosité, sa vivacité. Il interpelle par une première note d'orange, puis par ses senteurs complexes alliant épices, toasté, café, fleurs miellées, ...
Guide 2018
Trois coups de cœur en rivesaltes, le plus récent l’an dernier pour cette même cuvée, dans le millésime 1969: la réputation de la cave Dom Brial n’est plus à faire. Installée à Baixas, capitale du mus ...
Guide 2012
Le Mas Amiel a changé de mains en 1999. On suivra avec attention l'évolution de ce domaine qui a porté haut les couleurs de l'appellation. Présent dès la première édition du Guide, il a produit pas mo ...
Guide 2002
La roussanne majoritaire dans ce blanc cossu, né de calcaires durs et d'un élevage en fût de 8mois. Un bouquet complexe de pêche, de fleurs blanches et de cire prend vie dans une bouche riche, miellée ...
Guide 2024
Derrière une robe éclatante, un nez lent à s'ouvrir qui distille lentement ses nuances de mûres, de violette, de garrigue et de tabac frais. Plus expressive, épicée, animée d'une belle tension, la bou ...
Guide 2024
Cassis, fruits rouges compotés, feuilles séchées et marmelade d'orange, le nez ne laisse pas de marbre. En bouche, de la mâche, des tanins qui accrochent le palais, de la chair et un fruit poivré qui ...
Guide 2023
Déjà coup de cœur l'année passée, Jean-Philippe Madalle double la mise avec cette cuvée élevée en cuve qui fait la part belle au grenache. Le laurier, la garrigue et le fruit noir infusent un nez à la ...
Guide 2023
coup de cœur
La Reine trône tout en haut de l'appellation avec ces Terres Rouges unanimement saluées par le jury. Ce dernier a aimé le nez exubérant de fruit de la Passion, de pamplemousse et de feuille de tomate, ...
Guide 2023
coup de cœur
Le petit terroir de Cabrières, moins de 200ha adossés aux versants du Pic de Vissou, est magnifiquement illustré par ce rosé superlatif, classiquement dominé par le cinsault. Au nez, rien d'outrancier ...
Guide 2023
coup de cœur
Un jury dithyrambique pour cet assemblage classique qui a donné un cabardès d'une classe folle. Du nez, on retient l'élégance et l'intensité d'un fruit infusé d'épices. Les épices montent encore d'un ...
Guide 2023
coup de cœur
Sélection des jus, élevage sur lies fines, une touche de fût (pour les 20% de roussanne), c'est la formule gagnante de ce blanc immaculé, bien dans le ton du millésime. Des arômes très purs de poire i ...
Guide 2023
coup de cœur
Après nombre d'accessits, le domaine décroche le coup de cœur avec ce 2019 spectaculaire, vinifié en macération carbonique, aussi puissant que savoureux. La robe profonde donne le ton d'un nez exubéra ...
Guide 2023
coup de cœur
Le Prestige du domaine au sommet de l'appellation dans ce millésime qui a tout pour lui: la clarté et l'intensité d'un nez qui décline le citron, les fleurs blanches, l'iode et le poivre blanc; la bou ...
Guide 2023
coup de cœur
Macération carbonique pour la syrah, longue macération pour le grenache et le mourvèdre, court élevage en cuve, c'est la recette «simple» de ce vin d'un beau grenat à reflets violines, qui propose au ...
Guide 2023
coup de cœur
Abonné au Guide et aux coups de cœur, le domaine ne faiblit pas et décroche la palme avec son Dieuvaille, du nom d'une chapelle du XIIes. Provenant des meilleurs parcelles de l'année, ce muscat s'impo ...
Guide 2023
coup de cœur
Le 2021 marche dans les pas du 2019, déjà coup de cœur et triplement étoilé. Des senteurs dynamiques de fleurs blanches, de menthol, de citron et de litchi prennent vie dans une bouche sensuelle, suav ...
Guide 2023
coup de cœur
La Calade? Le nom que l'on donne dans le Sud à une rue en pente pavée de pierres, telle celle qu'empruntait Jacques Bilhac pour aller à l'école. Elle lui vaut un second coup de cœur après celui obtenu ...
Guide 2023
coup de cœur
Valeur sûre du terroir de Cabrières, ce petit domaine gagne à être connu. La preuve avec ce rouge qui a enflammé le jury. Fin, délicat, le nez passe en revue la cerise, le cacao et les plantes aromati ...
Guide 2023
coup de cœur
Prime à l'originalité avec ce pur chardonnay d'un seyant jaune doré, au profil aromatique étonnant et complexe: minéralité très marquée (pierre à fusil), note de sous-bois humide où perce la truffe, f ...
Guide 2023
coup de cœur
Au pays du mauzac, le chardonnay apporte sa note exotique (coco, fruit de la Passion) et florale (tilleul, verveine), avec également ici la douceur amylique de la banane sèche, le tout bien épaulé par ...
Guide 2023
coup de cœur
Déjà resplendissante dans le millésime 2017, cette cuvée fait aussi bien en 2019. Le nez est aussi profond que la robe est dense: fruits en confiture, pruneau, touche acidulée et nuance vanillée de la ...
Guide 2023
coup de cœur
La syrah et le grenache unis pour le meilleur dans ce rosé ambitieux, né d'un terroir de schistes, avec fermentation et élevage en cuve pour la première, en barrique pour le second. La robe est limpid ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce muscat a fait chavirer le jury, d'emblée séduit par sa robe d'or très pâle aux reflets verts brillants. Un charme qui opère aussi à travers des arômes bien présents, élégants et charmeurs de fleurs ...
Guide 2023
coup de cœur
Une cuvée non filtrée née de syrah et de grenache, fermentée avec les levures indigènes puis élevée 18mois en cuve. Le résultat est tout simplement époustouflant. Fruits rouges bien mûrs, cassis, tape ...
Guide 2023
coup de cœur
Cette cuvée, issue d'une vinification intégrale (fermentée dans une barrique debout), a remporté tous les suffrages. La robe, très profonde, ornée de reflets cuivrés, annonce la richesse du bouquet, c ...
Guide 2023
coup de cœur
Des carignans de 40ans forgent l'ossature de ce minervois d'une générosité enthousiasmante. La robe d'un pourpre profond annonce un nez exubérant de cassis, de fruits rouges et d'épices douces. Concen ...
Guide 2023
coup de cœur
Syrah (60%), grenache et mourvèdre composent un villages d'une rare élégance. Le nez, aussi intense que fin, dévoile des parfums de myrtille, de mûre, de cannelle et de vanille. La bouche se révèle am ...
Guide 2023
coup de cœur
D'un beau grenat profond et intense, ce vin dominé par le grenache noir porte beau. Le nez intense et d'une grande complexité dévoile des arômes de fruits rouges confiturés, de cacao, de toast grillé, ...
Guide 2023
coup de cœur
Fermentation à basse température, élevage en cuve: que du classique, mais de l'excellent classique. Les jurés ont apprécié la netteté d'une jeune robe aux reflets verts et la franchise d'un nez porté ...
Guide 2022
coup de cœur
Tout est fringant et de bon goût dans ce rosé drapé d'un robe corail, au nez tonique saturé de fraise et de fleurs, avec une petite note poivrée et minérale qui le distingue. Une attaque vigoureuse ou ...
Guide 2022
coup de cœur
Coup de cur pour sa cuvée Pierres blanches 2017 blanc dans l'édition 2019 du Guide, Jean-Philippe Madalle récidive en rouge. Une cuvée parcellaire qui assemble une dominante de syrah aux plus vieille ...
Guide 2022
coup de cœur
Une appellation confidentielle qui peut procurer de grandes émotions, telles celles offertes par ce grand blanc complexe, longuement élevé en fût et en cuve. Au nez, une oxydation ménagée a épanoui un ...
Guide 2022
coup de cœur
Deux fois étoilée dans le millésime 2017, la grenouille décroche le coup de cur dans ce millésime chaud qui semble lui aller comme un gant. Peut-être atypique, mais furieusement séduisant. Tout y est ...