GUIDE HACHETTE DES VINS 2027
GUIDE HACHETTE DES VINS 2027
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Bordelais, Médoc
- rouge tranquille
Un médoc majuscule, forgé à partir d'une majorité des deux cabernets. La robe, noire, annonce un nez puissant, mûr et juteux de sirop de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices, voilé de menthol. La b
Vinatis
11,30€ /bt
2023
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Puissance, harmonie, longueur... Gilles Gelin réussit ici un exceptionnel fleurie par son intensité, tant en bouche qu'au nez. Une cuvée qui dévoile d'emblée de généreuses notes de fleurs et de fruits
Vinatis
16,90€ /bt
Chignin Bergeron Le Grand Rebossan 2024
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Quelle élégance et quel équilibre! Est-ce dû à l'âge des vignes, plus de 50ans? À la nature du sol, des cailloutis calcaires en forte pente, et à l'emblématique roussanne, fleuron des vins de Savoie?
Le site du Guide Hachette
17,90€ /bt
Chaume 2023
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Ce domaine incontournable est à nouveau au sommet de l'appellation et décroche un coup de cœur pour la troisième année consécutive. Après son Saint-Aubin 2022, place ici à son 1er cru, lui aussi régul
Vinatis
15,90€ /bt
Empreintes 2022
Vallée du Rhône, Cornas
- rouge tranquille
La chaleur du millésime a permis une pleine maturité des raisins (mais aussi des rafles), encuvés pour partie en grappes entières (30%) avant un élevage de 12mois en fûts. Un solide savoir-faire qui s
Vinatis
38,00€ /bt
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Premier millésime réalisé dans le nouveau chai souterrain de la propriété, ce 2022 montre, une fois encore, tout le potentiel de ce cru d'élite posé sur le plateau calcaire, qui déroche ici un troisiè
Le site du Guide Hachette
100,00€ /bt
2022
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
D'une profondeur et d'un équilibre souverains, Cheval Blanc 2022 est un sommet d'élégance. 53% de merlot, 46% de cabernet franc et une larme (1%) de cabernet sauvignon composent un très grand cru, hor
Vinatis
699,00€ /bt
2022
Bordelais, Pessac-léognan
- rouge tranquille
Un peu plus de merlot (53,6%) que ces dernières années dans l'assemblage du grand vin, qualificatif qui lui va très bien dans ce millésime exceptionnel de concentration. Encore sur la réserve mais pro
Le site du Guide Hachette
769,00€ /bt
2022
Bordelais, Margaux
- rouge tranquille
D'un millésime hors-norme naît un vin hors-norme, qui tire toute la puissance contenue de petits raisins d'une concentration rarement vue à Margaux. La densité de la robe impressionne, comme les arôme
Ariès vins
850,00€ /bt
Bordelais, Pauillac
- rouge tranquille
94% de cabernet-sauvignon dans ce 2022 d'anthologie qui tire du millésime une force certaine, mais enrobée ici d'une chair à la fois douce et plantureuse. Remontons le fil. La robe est dense et le nez
Le site du Guide Hachette
834,00€ /bt
2022
Bordelais, Sauternes
- blanc tranquille
Un Yquem d'une concentration exceptionnelle, dans le droit fil du millésime, non moins exceptionnel, très chaud et sec. Le nez offre la richesse et surtout la complexité coutumière des grands liquoreu
Ariès vins
360,00€ /bt
PN VZ19
Champagne, Champagne
- blanc effervescent
VZ? Entendez Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, terroir privilégié dans cette cuvée qui complète une gamme de pinots noirs, 19 indiquant l'année de base. Après un séjour sur lattes deux fois
Vinatis
115,00€ /bt
Plénitude 2 Vintage 2006
Champagne, Champagne
- blanc effervescent
Un millésime marqué une alternance de soleil et d'eau qui lui confère un air quasi tropical. Après un printemps tardif, un mois de juillet caniculaire, un mois d'août anormalement frais et très arrosé
Vinatis
424,00€ /bt
2021
Vallée du Rhône, Côte-rôtie
- rouge tranquille
Un bijou que cette version 2021 de la Turque. Un vin vertical et délié, élégant et puissant à la fois, qui s'ouvre sans réserve et avec beaucoup de fraîcheur sur des notes chocolatées et mentholées d'
Le site du Guide Hachette
370,00€ /bt
Les Mamettes 2024
Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
Le seul grenache gris à l'œuvre dans cette cuvée de haute expression, au nez complexe de fleur d'oranger, de litchi, de fenouil et de jasmin. Une même complexité aromatique se dévoile dans une bouche
Le site du Guide Hachette
8,50€ /bt
Blanc de blancs
Champagne, Champagne
- blanc effervescent
Un grand cru de la Côte des Blancs? Non, un 1er cru de la Montagne de Reims, plutôt «face nord». On loue sa complexité, reflet d'un repos de plus de 3ans sur lattes et d'une part notable (46%) de vins
Envie de Champ
46,00€ /bt
Vin jaune 2018
Jura, Côtes-du-jura
- blanc tranquille
La robe or clair est un joli carton d'invitation. Au nez, la fête bat déjà son plein, dans les senteurs de pomme verte, de pâte de coings, de fruits secs et de pain d'épices. Puis c'est un feu d'artif
Vinatis
38,50€ /bt
Bordelais, Pessac-léognan
- rouge tranquille
On ne se formalise pas de la discrétion de ce premier nez fermé à double tour. Les arômes émergent à l'agitation par touches successives: épices, fruits noirs, puis graphite et notes florales élégante
Le site du Guide Hachette
365,00€ /bt
Ex-Voto 2020
Vallée du Rhône, Hermitage
- blanc tranquille
Très élégant, complexe et ouvert, le nez dévoile des parfums à la fois nuancés et intenses de massepain, de camomille, de freesia, de brioche et de plantes (bourgeon de sapin, verveine), avec une touc
Vinatis
170,00€ /bt
Ex Voto 2020
Vallée du Rhône, Hermitage
- rouge tranquille
Passé quelques notes animales, le nez s'ouvre sur les fruits noirs bien mûrs, la prune à l'eau-de-vie, le menthol, la réglisse, l'humus et des notes résineuses. Une palette d'une rare complexité qui s
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350,00€ /bt
Alsace, Alsace riesling
- blanc tranquille
Avec ce riesling, le domaine reçoit son 5e coup de cœur. Un palmarès qui traduit un talent aux multiples facettes. Issus de vieilles vignes, les raisins ont été récoltés le 16 septembre, mûrs mais non
Vinatis
11,00€ /bt
Chitry 2023
Bourgogne, Bourgogne
- blanc tranquille
Ce chardonnay limpide et brillant, élevé en cuves pendant 8mois, n'a rien à envier à un chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez, intense, évolue sur des arômes d'agrumes
Vinatis
13,50€ /bt
Domaine 2023
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Le gamay saint-romain à son meilleur avec cette cuvée élevée en cuves béton et cuves bois tronconiques à partir des vignes historiques du domaine, plantées sur des sables granitiques. Romain Paire en
Le site du Guide Hachette
12,50€ /bt
2023
Vins de Pays, IGP Alpilles
- rouge tranquille
Une belle pluie d'étoiles pour le domaine et un coup de cœur pour cette syrah enchanteresse, au bouquet variétal, intensément floral (iris) et délicatement fruité (cassis), nuancé d'une touche d'humus
Vinatis
11,00€ /bt
Roquedon 2023
Vallée du Rhône, Lirac
- rouge tranquille
Les pentes des terrasses mêlant sables et galets roulés procurent des lirac plus fins et moins tanniques, dont cette cuvée en est l'archétype le plus flatteur, unanimement saluée par les dégustateurs.
Le site du Guide Hachette
12,00€ /bt
Vieilles Vignes 2022
Sud-Ouest, Marcillac
- rouge tranquille
Fidèle au rendez-vous, le domaine signe un fer-servadou de haut vol, d'une belle intensité de robe, au nez ouvert et complexe de réglisse, de tabac, de fruits noirs, de poivron, puis de sous-bois et d
Vinatis
13,50€ /bt
2023
Bordelais, Graves
- blanc tranquille
Tout est séduisant et inspiré dans ce graves lumineux et consistant dominé par le sémillon. Au nez, c'est le sauvignon qui l'emporte mais dans une version complexe (fruit frais, pêche, sureau, silex),
Vinatis
22,00€ /bt
La Chatellenie 2024
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Repérée dans les millésimes 2019 et 2022, cette cuvée issue de sols d'argiles à silex qui entourent le piton de Sancerre creuse l'écart en 2024 et décroche le coup de cœur. Éclat et précision, les deu
Vinatis
23,00€ /bt
Cuvée Christophe 2023
Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
Toujours au sommet, le domaine brille à nouveau avec ce rouge splendide, façonné par une syrah soixantenaire enracinée sur une matrice de sable kaolinique. Très intense de robe, il livre un nez fin en
Vinatis
25,90€ /bt
Provence, Palette
- rosé tranquille
Une appellation confidentielle mais dignement représentée par ce rosé majuscule, né de ceps de 35ans et d'un élevage mixte de 8mois intégrant 20% de barriques. D'un charme renversant, il vous ensorcèl
Vinatis
21,00€ /bt
Vieilles Vignes 2023
Beaujolais et Lyonnais, Juliénas
- rouge tranquille
Le domaine exploite des vignes soixantenaires sur une superficie de 3ha à Juliénas. Les raisins ont été en partie égrappés (30%) et le vin, élevé longuement en cuve. Quinze mois d'élevage qui ont part
Le site du Guide Hachette
12,90€ /bt
2022
Bordelais, Saint-estèphe
- rouge tranquille
Ce grand 2022 infusé (plus qu'extrait) par des remontages réguliers, puis sagement élevé en fût (12mois), joue la carte de l'élégance et de la précision, d'où ce nez raffiné, centré sur les fruits noi
Vinatis
33,90€ /bt
2022
Bordelais, Pessac-léognan
- rouge tranquille
Valeur très sûre de pessac et grand collectionneur de coups de cœurs, Brown étincelle à nouveau en 2022. Merlot et cabernet-sauvignon strictement à parité dans ce grand rouge élevé 12mois en fûts, au
Le site du Guide Hachette
34,00€ /bt
Extra-brut 2019
Champagne, Champagne
- blanc effervescent
Un 2019 né de pinot noir majoritaire (74,3%) et de chardonnay. Les raisins ont fourni une superbe matière première aux vignerons de Mailly, grand cru servi par de multiples expositions, notamment au n
Envie de Champ
46,00€ /bt
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape
- rouge tranquille
Élaborée à partir de 19ha de vignes répartis sur les trois principaux terroirs de Châteauneuf, l'étiquette classique du domaine associe les treize cépages emblématiques du cru, grenache en tête. Après
Vinatis
45,00€ /bt
Bordelais, Pessac-léognan
- blanc tranquille
Sauvignon (80%) et sémillon très complices dans ce blanc vinifié et élevé en barriques de différentes tailles, sur lies avec bâtonnage, qui vaut au château un coup de cœur unanime du jury. L'élevage s
Ariès vins
53,76€ /bt
Bordelais, Margaux
- rouge tranquille
Brillant ces dernières années, le domaine signe un 2022 de référence. Emmené par les grands cabernet-sauvignons (69%) issus des plateaux de Margaux et de Cantenac, il affiche d'entrée la couleur avec
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60,00€ /bt
2022
Bordelais, Pomerol
- rouge tranquille
Une nouvelle superbe réussite pour ce cru d'une grande régularité dans la qualité. Luxueusement élevé en barriques, avec une belle part de bois neuf, ce 2022 laisse toute sa place au fruit, mûr et dia
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53,00€ /bt
Vallée de la Loire et Centre, Savennières-coulée-de-serrant
- blanc tranquille
Après une Coulée de Serrant 2022 hors normes qui affichait 32g/l de sucres résiduels, retour à «la normale» avec un 2023 bien sec (2g/l), d'une pureté et d'un éclat remarquables, une version plus aéri
Le site du Guide Hachette
84,00€ /bt
2022
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Dominé d'une courte tête par le merlot (52%), ce grand cru cossu honore, comme à son habitude, son haut rang sur ce millésime de plénitude. Pulpeux, gourmand, chaleureux, il déroule des tanins de gran
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420,00€ /bt
2022
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Luxueusement élevé près de deux ans en barriques, ce vin de grande concentration affiche une dimension magistrale. Corsé et généreux, renchéri par ce millésime sculptural, il déploie en bouche une fra
Ariès vins
165,60€ /bt
2022
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Ce grand cru s'arroge encore tous les superlatifs en 2022. Associant une grande matière, ample et complexe, à un registre élégant et gourmand, ce vin remarquable, riche en arômes, saura exploiter tout
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163,00€ /bt
2022
Bordelais, Saint-estèphe
- rouge tranquille
Un Calon Ségur de référence, dont la richesse et la maturité coutumières se trouvent encore renforcées dans ce millésime de rêve. On commence piano, sur un nez réservé mais dense, où percent des notes
Ariès vins
145,00€ /bt
Bordelais, Saint-julien
- rouge tranquille
Fort de ses 83% de cabernet-sauvignon, le cru affiche une forme resplendissante et tire toute la richesse du millésime sans perdre son élégance coutumière. Très soutenue, frangée de violet, la robe an
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144,00€ /bt
Bordelais, Saint-julien
- rouge tranquille
Des notes de violette et de plantes aromatiques rafraîchissent un nez puissant et racé, mêlant fruits noirs, venaison, épices et torréfaction. L'attaque, ample et dense, impressionne, tout comme le mi
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117,60€ /bt
2022
Bordelais, Margaux
- rouge tranquille
Coup de cœur pour ses 2018, 2019 et 2021, Rauzan-Ségla poursuit sur son rythme de croisière et en ajoute un de plus à son palmarès, très étoffé. Marqué par les notes boisées d'un long élevage en fûts
Vinatis
129,00€ /bt
Bordelais, Pomerol
- rouge tranquille
Fin, élégant et déjà très abordable, ce superbe 2022 joue à l'olfaction de notes de violette, de fruits mûrs, de réglisse et d'épices douces avec une grande subtilité. La bouche, d'une longueur et d'u
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144,00€ /bt
Les Gelinottes 2023
Vallée du Rhône, Ventoux
- rouge tranquille
Aussi soigneuse dans l'élaboration des vins à la propriété que dans la sélection des cuvées de négoce, la famille Jaume collectionne les étoiles en 2023. À l'image de ce mi-grenache mi-syrah, frais au
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7,50€ /bt
Héritage 2023
Bordelais, Bordeaux supérieur
- rouge tranquille
Voilà un très bon vin franc et direct, porté par une structure à la fois puissante et élégante et par un boisé très bien intégré. Les fruits mûrs sont aussi de la partie, tout comme la fraîcheur et un
Vinatis
10,00€ /bt
Bordelais, Listrac-médoc
- rouge tranquille
Un petit air du Sud dans ce 2022 très épanoui qui a bien profité du soleil du millésime. Puissant et chaleureux, le nez impressionne: fruits noirs confits, coulis de framboise, paprika, café, menthol,
Ariès vins
10,20€ /bt
2024
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Doté d'un bon fruit mûr et de belles nuances florales, ce cabernet souple et rayonnant, légèrement acidulé, doté de tanins bien pris dans la chair et parfaitement fondus, plaira unanimement. Frais, fr
Vinatis
8,40€ /bt
Sauvignon blanc 2024
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Des notes fumées et épicées sur fond d'agrumes et de pêche donnent un vrai cachet à ce touraine généreux, riche, presque gras à l'attaque, qui déploie en bouche une matière ample, soulignée d'une peti
Vinatis
10,50€ /bt
Cuvée Bonheur 2024
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
Viognier, roussane et grenache blanc à parité composent ce blanc enthousiasmant de bout en bout, qui séduit dès l'entame par son bouquet original et délicat de pâte d'amande et de plantes sauvages (fe
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8,50€ /bt
Cuvée J 2024
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Le vermentino, majoritaire dans ce vin complété de grenache et de macabeu, est très apprécié en Roussillon pour son apport aromatique et surtout pour sa fraîcheur. Un bel exemple avec ce blanc express
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7,90€ /bt
Alsace, Crémant-d'alsace
- blanc effervescent
Issu de la vendange 2023, le premier crémant bio de l'exploitation. «Intéressant. Du pinot gris?», écrit un juré. Oui, le cépage est présent dans l'assemblage, mais loin derrière le riesling (30%) et
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10,90€ /bt
2023
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Les raisins en provenance de 2ha ont été vinifiés pendant une douzaine de jours en douceur. Le résultat est des plus aboutis avec un vin doté d'une matière ample, longue, généreuse, aux tanins fins et
Vinatis
14,90€ /bt
2022
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Un élevage savant en fûts (500l), jarre et cuve béton pour ce 2022 résolument puissant, aux arômes épanouis de fruits noirs bien mûrs relevés d'un soupçon d'épices. Des tanins corsés mais suaves cadre
Vinatis
13,30€ /bt
2022
Bordelais, Fronsac
- rouge tranquille
18% de cabernet franc en complément du merlot et un élevage de 13mois en fûts (35% de bois neuf) pour ce fronsac de bonne garde. Une robe soutenue et limpide, des arômes complexes de fruits rouges mûr
Ariès vins
14,10€ /bt
Clos de Roche Noire 2023
Vallée de la Loire et Centre, Anjou
- blanc tranquille
Vinifié et élevé en fûts de 400l, ce très beau chenin libère de savoureuses notes de fruits blancs, de fruits confits et d'agrumes, mêlées d'une agréable touche boisée vanillée. La bouche conserve ce
Vinatis
13,70€ /bt
Les Travées 2023
Vallée du Rhône, Cairanne
- rouge tranquille
Omniprésente dans le Guide, la famille Jaume se distingue à nouveau avec ce cairanne très convainquant. Avec sa robe bien colorée, son nez panaché fleurtant avec l'églantine, la mûre compotée et la fo
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10,00€ /bt
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- Region : (Z à A)
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