DOMAINE ROSSIGNOL

Le Graal 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le voilà sur la plus haute branche. Après un Bacchus en 2003 (plus haute distinction en Roussillon), cet agriculteur jovial, appliqué et dynamique, poète à ses heures et ardent défenseur de son Roussillon, est élu coup de coeur par le grand jury! La robe rouge de ce vin confine au noir; le fruit est omniprésent (cerise confite) avec une touche exotique de vanille et de noix de coco. La bouche est à l'avenant, élégante, riche, pleine, chantant des airs de violette. Les tanins veloutés forment un ensemble harmonieux, intelligemment boisé. Beaucoup de classe dès aujourd'hui et d'espoir de garde.

Détail du vin Domaine rossignol

Garde :

-

Production :

5 516 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.