AOC Canton de Neuchâtel

Boris Keller signe avec ce chasselas issu du vignoble ancestral de l'abbaye de Bevaix (créé en 998) un vin remarquable, au nez frais et minéral agrémenté de senteurs de miel et de citron. Harmonieuse, ...

Ce chasselas s'ouvre sur des notes intenses de poire et d'agrumes. Généreux en attaque, le palais s'appuie sur une belle vivacité aux accents citronnés et sur une fine trame minérale qui lui confère u ...

Ce Pur Sang est issu de trois petites parcelles couvrant 2ha. Un pur pinot noir en seyante robe rubis, au nez complexe de fruits rouges mâtinés de notes de torréfaction, de tabac blond et de chocolat ...

Ce superbe représentant de l'œil-de-perdrix neuchâtelois se présente dans une belle robe saumon animée de fines bulles. Le nez dévoile des senteurs intenses et gourmandes de gelée de coing, de cire d' ...

Ce pur pinot arbore une robe rubis de belle intensité. Un pinot qui «pinote» à souhait, centré sur les fruits mûrs agrémentés d'une touche de menthol et de notes de tabac et de cacao léguées par la ba ...

Ce chardonnay a impressionné le jury par son équilibre, son expression bien typée du cépage (fleurs blanches, beurre) et par la maîtrise de l'élevage sous bois (douze mois), lequel accompagne le fruit ...

La parcelle qui a donné naissance à ce pinot noir d'exception est conduite en biodynamie au lieu-dit Le Lerin. Le résultat? Un vin surprenant d'intensité, qui dévoile à l'olfaction des parfums exubéra ...

Cet œil-de-Perdrix présente une robe saumonée délicate et dévoile un nez tout aussi raffiné, sur les agrumes. Complexe, puissant et gras, le palais dispense de discrètes notes d'orange amère sur un fo ...

C'est dans un magnifique cadre historique du milieu du XVIIIes. que les Caves de la ville de Neuchâtel accueillent les œnophiles. Depuis 1942, les dépendances du palais d'Alexandre DuPeyrou, devenu l' ...

Fédérant une vingtaine de vignerons-coopérateurs pour près de 50ha de vignes, cette cave coopérative propose une belle diversité de cépages et de terroirs. Elle se signale aussi par la qualité très ré ...

Les Caves du Prieuré de Cormondrèche sont établies au cœur d'un admirable site clunisien du XIes. qui comprend un chai de plus de cinq cents ans. C'est dans ce lieu chargé d'histoire que Claude-Éric M ...

Avec plus de quatre cents ans de vinification et une lignée de quatorze générations, les Caves du Château d'Auvernier représentent la tradition des vins neuchâtelois au sens le plus noble du terme. Un ...

Les caves Châtenay-Bouvier sont une véritable institution dans le vignoble neuchâtelois, leur fondation datant de 1796. Elles proposent trois gammes distinctes de vins: les effervescents Bouvier, la g ...

C'est vers 1450 que la famille Vouga s'installe à Cortaillod, vivant alors de l'agriculture, de la viticulture et de la pêche. Les premiers actes écrits datent du milieu du XVIIIes. En 1993 elle vinif ...

Le domaine d'Olivier Lavanchy, situé sur les hauteurs de la ville de Neuchâtel, a été fondé en 1884 par son aïeul Louis Lavanchy. En plus des cépages typiques neuchâtelois, le vigneron a enrichi sa pa ...

Si la cave est située à l'entrée ouest du canton, tout près du magnifique château de Vaumarcus, le vignoble d'une vingtaine d'hectares de Boris Keller (par ailleurs ardent défenseur du développement d ...

"Jeune vigneron dynamique à la tête de 7 ha, Alain Gerber représente la troisième génération de ce domaine créé il y a plus de cinquante ans et habitué des distinctions. Il est également président de ...

Créée en 1949 par les vignerons de Bevaix et de Cortaillod, cette cave n'a cessé de croître ces dernières années, surtout en qualité, notamment sous l'impulsion de son oenologue Jeanine Schaer. Elle p ...

De par sa position géographique, la propriété domine les vignobles de Colombier et d'Auvernier ainsi que le lac de Neuchâtel. La qualité de ses vins tient la comparaison, comme le prouve ce rosé de pi ...

Avec plus de quatre cents ans de vinifications à leur actif, les Caves du château d'Auvernier représentent la tradition des vins neuchâtelois dans le sens noble du terme. Thierry Grosjean et son équip ...