Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Né de 85% de grands et de 1ers crus, ce rosé assemble 62% de pinot noir, 24% de chardonnay et 14% de meunier. Un petit apport (6%) de vin rouge concentré, de haute origine, suffit à lui donner sa tein

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La robe est pâle, légèrement saumonée. Le nez monte en puissance sur des notes d'agrumes, de fruits rouges à l'alcool et de pain grillé, avec une nuance de café. Complexe, la bouche déploie jusqu'en f

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Pour élaborer ce rosé, plus faiblement dosé que les millésimes antérieurs, la maison assemble 11 grands crus ou 1ers crus, du pinot noir majoritaire (63%, dont 9% de vin rouge) et du chardonnay. Après

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé qui affiche sa couleur: sa robe rose soutenu est animée de reflets rouges et de bulles persistantes. Cette teinte lui vient du pinot noir (50%) issu de la Montagne de Reims et des Riceys, et e

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un grand millésime et un rosé de caractère, né du pinot noir (59%) et du chardonnay. De fins cordons de bulles dans une robe légèrement tuilée, une expression intense et complexe, empyreumatique, une

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Composé à plus de 85% de grands et premiers crus, le rosé de Bollinger est très proche par son assemblage du Special Cuvée: il associe un quart de chardonnay et trois quarts de pinots (dont 62% de pin

Provence, Palette

• rosé tranquille

Une appellation confidentielle mais dignement représentée par ce rosé majuscule, né de ceps de 35ans et d'un élevage mixte de 8mois intégrant 20% de barriques. D'un charme renversant, il vous ensorcèl

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le 4e millésime de Rare rosé, après les 2012, 2008 et 2007. Humide et fraîche, sauvée par un mois de septembre solaire, l'année 2014 est sublimée dans ce rosé orangé cuivré qui met en avant le chardon

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Les vieilles recettes ont parfois du bon. Pour ce rosé, les Mansard appliquent le même assemblage que leur aïeul Benoni: une base de chardonnay (65%), des vins de réserve de pinot noir et de meunier,

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le chardonnay (45%) fait presque jeu égal avec le pinot noir dans ce rosé charmeur. Sa robe rose clair est mise en valeur par un cordon droit de bulles fines. Bien ouvert, complexe, d'une rare finesse

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La maison et son chef de cave ont été à l'honneur dans notre édition précédente. Hélas, ce dernier, Jean-Pierre Mareigner, a été emporté par la maladie en mai 2016. Ce fils de vigneron, natif d'Aÿ, av

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Assemblant les trois cépages champenois par tiers, ce rosé tire sa couleur rose orangé de l'ajout de 10% de vin rouge de pinot noir. Son opération de séduction débute par des parfums légers et harmoni

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La version «rosé» de la Veuve Clicquot a vu le jour en 2004. Le pinot noir domine l'assemblage, complété par le chardonnay et une touche de meunier. La robe saumonée aux reflets cuivrés et rubis est p

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

«La Grande Maison», tel est le surnom respectueux que les Champenois donnent à la société fondée en 1743 par Claude Moët. Ses successeurs ont assuré à la marque un triomphe: des dizaines de millions d

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Célèbre maison rémoise créée en 1785 par Florens-Louis-Heidsieck, originaire de Westphalie et qui, comme bien d'autres, passa de l'état de drapier à celui de négociant en champagne. En 1989, Piper-Hei

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Du XVI e s. à 1993, quatorze générations de Gosset ont fait du vin, puis du champagne. Aujourd'hui, Béatrice Cointreau (du cognac Frapin) préside aux destinées de la maison. Les champagnes Gosset ne f

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette maison, qui a vu le jour en 1818, porte le nom de ses fondateurs Nicolas-François Billecart et de son épouse Elisabeth Salmon. Leurs descendants la dirigent toujours, avec brio, à en juger par l

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Issu de grenache noir majoritaire, ce rosé d'une pâleur toute provençale séduit par son nez élégant et délicatement floral (freesia), qui évolue à l'aération sur la griotte et la pêche jaune. Bien dro

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé de prestige millésimé, hommage à la Grande Dame qui fut la première à proposer un rosé d'assemblage incluant du vin rouge. Souvenir d'une année solaire, le 2015 marie 10% de chardonnay et 90%

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Les millésimes de cette cuvée de prestige sont rares, surtout en rosé, où ce 2008 n'a été précédé que par les 2007, 2003 et 1998. Issu de 1ers crus et de grands crus, ce millésime assemble 72% de char

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Du pinot noir (66%) et du chardonnay pour ce rosé œil-de-perdrix, intéressant par sa complexité (coing, sous-bois, épices douces, lilas, zeste d'orange, aux côtés des fruits rouges).

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Resté 4ans en cave, un rosé d'assemblage saumon pâle, minéral et floral au nez, puissant en bouche, tout en fruits et en fraîcheur.

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Mariant les trois cépages champenois (avec 40% de chardonnay et 10% de vin rouge de Cumières) et vieilli 36mois en cave, un rosé subtil, élégant, acidulé, long et complexe (fraise des bois, violette,

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Une belle couleur «biscuit de Reims» habille ce rosé intense. Au nez, des arômes de fruits (mûre, cerise, groseille) se mêlent de nuances florales (violette, pivoine) et pâtissières. Une palette compl

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Très diffusé, un rosé issu des trois cépages champenois à parts égales: robe framboise, nez subtil, discrètement floral, bouche expressive, suave, aussi ronde que longue, entre cerise, framboise et nu

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La maison se flatte d'avoir élaboré son premier rosé dès 1833. Né des trois cépages champenois (pinot noir 53%, chardonnay 32%, meunier 15%), celui-ci comprend 35% de vins de réserve rosés et 7% de vi

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Proche de la Carte jaune par son assemblage, il comprend 30 à 40% de vins de réserve; un apport de vin rouge (12%) lui donne sa couleur plutôt soutenue, à reflets brique, et contribue à sa palette aro

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé de prestige millésimé, dont le premier millésime, très remarqué dans le Guide, remonte à 1998. Il privilégie le chardonnay (72%), complété par le pinot noir (vinifié en rouge pour 8%). Vieilli

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

le chardonnay (45%) fait presque jeu égal avec le pinot noir (environ 18% vinifiés en rouge) dans ce brut qui offre tout ce que l'on attend d'un champagne rosé: une robe rose franc aux reflets tuilés,

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette année, honneur à un brut sans année. Largement disponible, ce rosé offre pleinement les caractères recherchés par le chef de cave dans toutes ses cuvées: pureté, précision et fruit. Ce sont just

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• rosé effervescent

Animé de belles bulles persistantes, ce brut rosé cède tout aux arômes de fruits blancs comme la poire et la pêche de vigne. Le palais, tout aussi charmeur, déploie une élégante fraîcheur et une effer

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Les millésimés 2010 apparaissent moins nombreux que les 2008 et 2009. Surtout les cuvées riches en raisins noirs. Celle-ci, version «rosé» de la cuvée de prestige de la marque, issue d'une seule parce

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Majoritaire dans l'assemblage (90%, avec le chardonnay en appoint), le pinot noir marque de son empreinte ce brut vieilli trois ans sur lattes. D'un rose tendre et lumineux, la robe est parcourue d'un

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Des fiches de dégustation bien remplies sont l'indice d'un vin captivant. C'est le cas pour ce rosé resté cinq ans en cave, issu du seul du pinot noir de la Montagne de Reims. Après tri et égrappage,

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Dominé par le pinot noir (70%) épaulé par 25% de chardonnay et par une touche de meunier, ce rosé revêt une robe claire, d'un rose cuivré, traversée de bulles fines et abondantes. Le premier nez, fumé

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• rosé effervescent

Jean François Liegeois, l'œnologue maison, signe un superbe crémant rosé né du seul cabernet franc. La bulle est dense et persistante. Tout aussi intense, l'olfaction joue la carte printanière avec se

Languedoc, Crémant-de-limoux

• rosé effervescent

Ce crémant rosé provient du vignoble du château de Martinolles (80ha en Limouxin) racheté en 2010 à la famille Vergnes. Composé de chardonnay (70%), complété de chenin et de pinot noir, il s'habille d

Languedoc, Crémant-de-limoux

• rosé effervescent

un crémant aux bulles légères, au nez très expressif et fin de pêche de vigne, de framboise et de violette, élégant et frais en bouche. Proche du coup de coeur.

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

un rosé d'assemblage issu de pinot noir et de chardonnay; robe rose extrêmement pâle, bulle évanescente, nez légèrement fruité, avec un côté empyreumatique et du fruit sec. En bouche, ce champagne aus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Propriétaire de vignobles dans la vallée de la Marne, Claude Moët fonda son négoce en 1743. Le patronyme Chandon s'ajouta avec l'arrivée en 1832 du gendre de Jean-Rémy Moët, Pierre-Gabriel Chandon de

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fondée en 1843 par Fernand Besserat à Aÿ, cette société a changé plusieurs fois de siège et de propriétaires. Aujourd'hui, elle appartient à la maison Burtin d'Épernay, elle-même dans l'orbite de BCC.

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Établi à Vincelles, dans la vallée de la Marne, Henri Blin s’associe en 1947 avec vingt-huit autres vignerons pour fonder cette coopérative. Aujourd’hui, la cave vinifie la production de 110 ha. En 20

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Domaine converti au bio à partir de 2003. Le vignoble, de 4,5 ha, est implanté à Bouzy, Ambonnay et Tauxières. Très présent dans ces communes, le pinot noir règne dans ce rosé issu d'une courte macéra

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Bruno Paillard a créé sa maison en 1981. Il dispose d'un chai ultramoderne et de 25 ha de vignes. Ses champagnes haut de gamme sont exportés à 75 %. Chaque bouteille indique la date de dégorgement. Ce

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fondée en 1843 par Edmond Besserat, originaire d'Hautvillers, la maison devient Besserat de Bellefon après un mariage en 1927. Elle appartient depuis 1990 à l'important groupe Marne et Champagne. La c

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Groupement de producteurs de l'Aube créé en 1952, qui vinifie le produit de 250ha et qui propose une vaste gamme de champagnes, dont ce rosé issu d'une cuvée très noirs (90%), empyreumatique au nez, r

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Ce rosé a lui aussi obtenu un coup de coeur —mais le Guide Hachette a pour règle de ne pas reproduire plus d'une étiquette de la même maison dans une appellation donnée. Il est composé de 56% de chard

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Benoît Lahaye exploite depuis 1992 le vignoble familial de 4,5ha. Il a exposé les anciens outils de la vigne qu'employaient ses ancêtres. Ce rosé est obtenu par une courte macération de raisins éraflé

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• rosé tranquille

On aime tout dans ce rosé gascon: la robe brillante couleur chair, les parfums fringants de fraise et de groseille, et le palais surtout, confortable, de belle épaisseur mais juteux, rehaussé d'un tra

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Un rosé né d'un pressurage direct de mourvèdre (75%) et d'une touche de grenache et de cinsault vinifiée avec une macération pelliculaire préalable. Il en a hérité une robe d'un bel orangé vif et un b

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Resté 3 ans en cave, un rosé d'assemblage associant meunier (38% dont 10% vinifié en rouge), chardonnay (35%) et pinot noir. Ses atouts: sa couleur pastel, l'élégance de ses arômes de pêche et de prun

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Saumon pastel, un rosé d'assemblage qui doit presque tout… au chardonnay (90%). Du pinot noir vinifié en rouge teinte légèrement sa robe, nuance son expression florale de notes fruitées complexes qui

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Qu'il s'agisse de Celebris, la cuvée de prestige millésimée, comme l'an dernier, ou du Grand Rosé, les cuvées Gosset de cette couleur sont très présentes dans les sélections du Guide. L'une comme l'au

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Loin d'être confidentielle, cette cuvée demeure une valeur sûre de l'appellation. Derrière une robe très pâle et brillante, se dévoile un nez éloquent mais subtil de freesia, de nectarine et de mentho

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé d'assemblage (chardonnay 63%, pinot noir 37%) d'un millésime réputé, déjà ancien, resté 15 ans en cave. Avec sa robe claire à reflets orangés, son fruité compoté et confit, c'est un champagne

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Ce rosé d'assemblage, qui met en avant le pinot noir (82%), complété par le chardonnay, tire sa couleur rose tendre de l'apport de 10% de vin rouge. Subtilement floral et frais, le nez évoque la rose,

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Une proportion de cépages et une vinification identiques au brut, un petit apport de vin rouge lui léguant une teinte rose intense, des arômes de fruits rouges et un côté puissant et généreux. Les 45%

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé d'assemblage à dominante de chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint), qui tire sa couleur saumonée d'un apport de 8% de vin rouge. Beurré, vanillé au nez, plus fruité en bouche (fruits

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Saumoné-orangé, il assemble les trois cépages champenois (pinot noir 53%, chardonnay 32%, meunier 15%) et reste 4 ans en cave: nez floral, fruité, enrichi de notes gourmandes de tarte Tatin, bouche fr

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Composé de 30% de chardonnay et de 70% de pinot noir, il tire de l'apport de 15% de vin rouge de la Montagne de Reims et des Riceys une couleur plutôt soutenue à reflets tuilés, des arômes intenses de