Vins 2 étoiles
Rive droite? Du Serein, l'emplacement royal de la parcelle à l'origine de ce vin, entre le grand cru Blanchot et le 1 er cru Montée de Tonnerre. Encore faut-il restituer toute la richesse de ce terro ...
Guide 2012
coup de cœur
Tourné dans les années 1980 à Dezize, un feuilleton télévisé a fait connaître cette région aux collines verdoyantes. Le palmarès de ce vigneron contribuera encore à sa popularité. Le 1 er cru La Fuss ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce négociant-éleveur beaunois a sélectionné des parcelles de chardonnay âgé de plus de quarante ans sur les terroirs argilo-calcaires de Rully. Après un an d'élevage en fût de chêne, ce 2009 se présen ...
Guide 2012
coup de cœur
Dans la première édition du Guide, une mondeuse 1983 d’André Quenard avait décroché deux étoiles. Depuis, six coups de cœur, dont trois pour ce cépage (1995, 1997 et 2000). Les générations se suivent, ...
Guide 2012
coup de cœur
Olivier Carrel a pratiqué une vendange manuelle sur ses 2 ha d’altesse de Marestel, de toute façon bien trop pentus pour admettre une machine dans les vignes. La cuvée a décroché la première place sur ...
Guide 2012
coup de cœur
Après avoir œuvré à la reconquête de coteaux escarpés entre Thouarcé et Faye d'Anjou, des années 1990 à aujourd'hui, François Geffard se lance dorénavant dans celle des coteaux de Bonnezeaux. Un trava ...
Guide 2012
coup de cœur
Après des études de «viti-œno», Loïc Cailbourdin a rejoint son père sur le domaine en 2010. Pour une première vinification «à quatre mains», c'est un succès: deux vins sélectionnés et un coup de cœur! ...
Guide 2012
coup de cœur
Thierry et Bruno Prieur figurent dans le Guide avec une régularité impressionnante, qui reflète la qualité de leurs vins. Ils franchissent cette année une barre supplémentaire en décrochant non pas un ...
Guide 2012
coup de cœur
Que ce soit en rouge ou en blanc, ce domaine, conduit depuis 2003 par Laurence et Marc Vincent, s’illustre régulièrement dans le Guide, collectionnant les étoiles. Il ne déroge pas à la règle avec ce ...
Guide 2012
coup de cœur
La famille Ménard a comblé le grand jury avec ce pineau à dominante de merlot qui déroule le tapis rouge dès le premier nez: les sensations de fruits rouges confits, de cerise à l'eau-de-vie et de pru ...
Guide 2012
coup de cœur
Après le départ en semi-retraite d’Élise Costa, Dominique Sirot a repris la direction du domaine tout en s’occupant des vinifications. Il réussit une jolie performance en obtenant deux étoiles pour de ...
Guide 2012
coup de cœur
Le domaine de Torraccia est l’un des acteurs importants de la viticulture corse. Son propriétaire, Christian Imbert, vigneron charismatique et intransigeant, a créé l'association UVA Corsa, regroupant ...
Guide 2012
coup de cœur
Coup de cœur dans la précédente édition pour son chardonnay Vendange passerillée Impassitu 2009, ce domaine revient avec un fort joli rouge 2010. Les dégustateurs ont été séduits par son bouquet très ...
Guide 2012
coup de cœur
LE domaine viticole normand, le seul, l'unique… Gérard Samson veille à sa destinée depuis 1995 et s'illustre régulièrement dans le Guide. Et son pinot gris 20010 de décrocher un coup de cœur enthousia ...
Guide 2012
coup de cœur
Nouveau coup de cœur pour ce domaine après celui obtenu l’an dernier pour ce même pinot, version 2008. Drapé d’une robe rubis soutenu, ce vin dévoile un superbe bouquet de fruits rouges mêlé de délica ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette célèbre maison bourguignonne s’est implantée en 1979 sur les coteaux d’Ardèche pour y développer un vignoble dédié au chardonnay. Son savoir-faire en la matière lui a valu nombre de sélections e ...
Guide 2012
coup de cœur
LE domaine du Lavandou, unique exploitation viticole de la commune, conduite depuis 1925 par les Van Doren. Mer, pinèdes, roselières, un environnement enchanteur où l’on pourra découvrir ce superbe vi ...
Guide 2012
coup de cœur
Philippe et Jean-François Fauque signent un grand Plan de Dieu, issu de la trilogie classique grenache-syrah-mourvèdre. Après un élevage en fût de douze mois, le vin livre un bouquet complexe de fruit ...
Guide 2012
coup de cœur
Aussi brillant en côtes-du-rhône qu’en côtes-du-rhône-villages, Rémy Klein signe une fois de plus une cuvée majestueuse, née sur un terroir de grès calcaire exposé au soleil levant. En conversion bio ...
Guide 2012
coup de cœur
Mentum retundum, disaient les Romains à propos de la «montagne ronde» derrière laquelle ils avaient déjà planté des vignes, bien à l'abri du mistral. La famille Abeille-Fabre y possède aujourd'hui 40 ...
Guide 2012
coup de cœur
Patrick Gras et son jeune associé, Igor Chudzikiewicz, conduisent ce domaine de 29,5 ha, dont le nom provient des mûriers («amouriers» en provençal) autrefois plantés sur ces terres. Ils signent un va ...
Guide 2012
coup de cœur
Jacques Calvel, installé en 2002, poursuit sa course aux coups de cœur: après les éditions 2007, 2010 et 2011, le voici de nouveau sur le devant de la scène avec ce crémant rosé! Un nez expressif de f ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette cuvée en l'honneur du grand-père Frédéric, fondateur de la maison Laplace et l'un des premiers vignerons à vendre du madiran en bouteilles, a été saluée par le grand jury. Pour sa belle robe d'o ...
Guide 2012
coup de cœur
Les vignes de ce clos sont situées sur un coteau à mi-pente, exposé plein sud: un terroir chaud, en somme. L’assemblage mêle à une base de merlot (50 %) de l’abouriou, du cot (malbec) et du cabernet-s ...
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coup de cœur
Ce vin, cité l'an dernier pour le millésime 2008, a conquis le jury. Après dix-huit mois de fût, il développe de plaisants arômes de vanille, d'épices et de fumé. La bouche révèle une grande onctuosit ...
Guide 2012
coup de cœur
Après avoir travaillé dans le Médoc et à Cahors, Lucas Merlo, natif d'Albi, a un coup de cœur pour ce petit domaine de 5 ha situé sur les premières côtes de gaillac. Il l'acquiert en 2008 et s'attache ...
Guide 2012
coup de cœur
C’est avec ce Grain d’automne, modèle de jurançon doux, que la Cave de Gan décroche le coup de cœur. Le petit manseng est à la fête! Ce 2009 affiche une robe vieil or aux nuances orangées - les couleu ...
Guide 2012
coup de cœur
Vinifié par la cave coopérative, le château de Crouseilles est constitué d'une demeure seigneuriale du XVIII e s. où sont régulièrement organisés des expositions, concerts et autres représentations th ...
Guide 2012
coup de cœur
«Ancienne marque hollandaise» peut-on lire sur l’étiquette de ce superbe vin doux. Septy faisait en effet partie, au XVII e s., des prestigieux crus du Bergeracois exportés en Hollande. Paré d’une rob ...
Guide 2012
coup de cœur
Des vignes de sauvignon et de sémillon à parts égales, entièrement enherbées, des vendanges nocturnes après après éclaircissage (tri négatif), une vinification et un élevage en barrique neuve de chêne ...
Guide 2012
coup de cœur
Coup de cœur unanime pour cette cuvée Terroir dont l’élevage a délaissé le fût neuf, préférant des barriques de un et deux vins. De la robe grenat foncé s’élève un bouquet de fruits rouges et noirs, d ...
Guide 2012
coup de cœur
Le années se suivent et se ressemblent avec ce nouveau coup de cœur, attribué au blanc cette fois. Nathalie Coquelle fête son dixième millésime de la meilleure des façons. La Jouvencelle virevolte all ...
Guide 2012
coup de cœur
Installé en 1996 sur l’exploitation familiale, Étienne Simonis a adopté une démarche bio avant d’engager la conversion du domaine en vue d’une certification. Les lecteurs du Guide connaissent bien ses ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette magnifique chartreuse du XVII e s., surnommée «Pink Château» en raison de sa couleur et de sa collection de roses anciennes, a brillé à plusieurs reprises dans le Guide, mais dans une autre appe ...
Guide 2012
coup de cœur
Repris en 2007 par la famille Verfaillie, ce domaine a très vite fait ses preuves avec un retour fracassant dans le Guide. Cette cuvée Identité est une sélection de vieilles parcelles de merlot (90 %) ...
Guide 2012
coup de cœur
Deux raisons de faire halte dans ce cru implanté dans l’Entre-deux-Mers: son château, un vrai, remontant à la guerre de Cent Ans, et deux cuvées fort appréciées. Eos sort du lot. Du cabernet-sauvignon ...
Guide 2012
coup de cœur
Philip de Haseth-Möller, arrivé en 2005 pour prendre en main les destinées de ce cru, semble avoir parfaitement pris la mesure de son très beau terroir de calcaire à astéries recouvert d’argiles, aidé ...
Guide 2012
coup de cœur
Fidèle à sa réputation, Yves Armand propose un vin qui a du caractère et du relief. Frais et concentré, son bouquet joue subtilement sur des notes florales et confites. Après une attaque droite et élé ...
Guide 2012
coup de cœur
Propriétaires du célèbre château Clarke à Listrac, les domaines Edmond de Rothschild réalisent un superbe travail sur ce cru depuis la reprise en 2003. Après deux coups de cœur pour la cuvée spéciale ...
Guide 2012
coup de cœur
Olivier Decelle, ancien PDG d'une célèbre société de produits surgelés, a repris en 2002 ce domaine de 12 ha exclusivement planté de merlot. Vinifié par Stéphane Derenoncourt, son 2008 a enthousiasmé ...
Guide 2012
coup de cœur
Henri Lévêque, fondateur du cru, reçut le coup de cœur des Graves de la première édition du Guide (un 1982); une cuvée dédiée à sa mémoire obtint la même distinction l’an dernier. Très belle unité de ...
Guide 2012
coup de cœur
Créé par Vincent Dubourg en 2004, un vignoble de clairière typique des graves. Ce cru connaît une forte progression qualitative qui se traduit dans la réussite éclatante de cette cuvée qui n’a qu’un s ...
Guide 2012
coup de cœur
Le moins que l'on puisse dire est que le passage de relais a été réussi entre Luc Touchais et son fils Lionel. Pour son premier millésime, ce dernier, œnologue de formation, a réussi un coup de maître ...
Guide 2012
coup de cœur
Îlot de graves entre marais et forêt, ce cru doit sans doute son nom à une source sur le chemin de Compostelle. Outre un bel environnement, il possède un terroir de choix qui lui permet de prendre son ...
Guide 2012
coup de cœur
Un très beau palmarès pour François Latour, qui fêtera en 2012 les vingt ans de son installation. Ce 1 er cru calé entre En Reugne et Les Bretterins, déjà remarqué l’an dernier, lui vaut un coup de c ...
Guide 2012
coup de cœur
La famille Cachat, qui exploite 10 ha à Ladoix-Serrigny et dans les environs, a dévoilé pour nos lecteurs, au fil des éditions du Guide, toutes les facettes du pinot noir planté sur les pentes et le « ...
Guide 2012
coup de cœur
L'histoire se répète pour les Parigot: troisième coup de cœur consécutif pour leur Clos de la Perrière! Rubis intense, brillant, ce vin séduit par son nez complexe et puissant de fruits rouges épicés, ...
Guide 2012
coup de cœur
À Gevrey, Pierre Damoy est bien connu pour ses grands crus. Cette année, c’est un «simple» (mais pas simpliste) bourgogne rouge qui a les honneurs du Guide. Dix-huit mois d’élevage en fût parfaitement ...
Guide 2012
coup de cœur
Un magnifique 1 er cru qui va redonner du crédit aux partisans de l'élevage en fût. Avec ce Fourchaume 2009, Laurent et Christophe Pinson démontrent que l'élevage en cuve n'est pas le seul à restitue ...
Guide 2012
coup de cœur
Un coup de maître pour le domaine des Malandes qui voit son Montmains Vieilles Vignes désigné comme le premier coup de cœur de l'appellation dans le millésime 2009. Lyne Marchive et son œnologue, Guén ...
Guide 2012
coup de cœur
Ayant succédé en 2001 à Daniel Chopin, Hubert Chauvenet, le gendre, commence à se faire un nom. Ce coup de cœur couronne le parcours régulier du domaine. La parcelle d'où est issu ce 2009 représente ...
Guide 2012
coup de cœur
Voici l’un des domaines incontournables du Guide, qui nous gratifie d’un remarquable mâcon. Récolté, mûr à la main bien entendu, il a séjourné onze mois en fût avant d’être présenté au jury. Sa robe b ...
Guide 2012
coup de cœur
Si le jury a souhaité mettre en avant cette cuvée, c'est pour sa capacité à vieillir et à s'étoffer. Attention en effet, «ce vin n'a pas encore atteint son équilibre», prévient un dégustateur, mais to ...
Guide 2012
coup de cœur
Un dossier de demande de reconnaissance en 1 er cru a été déposé auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité par les producteurs de pouilly-fuissé. Connaît-on meilleur ambassadeur que ...
Guide 2012
coup de cœur
Un an de fût et seulement 3 % de césar pour corser son pinot noir: Bruno Verret a fait de son Sillage 2008 une cuvée modèle. Des fruits rouges mûrs qui enrobent un boisé bien fondu, une matière portée ...
Guide 2012
coup de cœur
Jean-Luc Boudrot est arrivé en 1994 sur le domaine de M. Prin, qu'il conduit seul depuis 2006. Son village 2009 fait écho au village 1998, coup de cœur de l'édition 2002. Issu de vignes de cinquante a ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce marsannay est issu d’un climat méconnu de l’appellation, situé en altitude (au-dessus de 320 m) au débouché de la petite combe Pévenelle, donc dans un creux, et qui plus est exposé est-nord-est… Et ...
Guide 2012
coup de cœur
Un montagny dans toute sa splendeur et sa finesse. Symphonie, Jean-Pierre Berthenet ne pouvait choisir meilleure signature. Drapé d'or fin, ce vin laisse monter du verre d'intenses arômes mêlant la fl ...
Guide 2012
coup de cœur
Un domaine de création récente (fin 2006), qui s’insinue déjà dans la cour des grands. Après seulement trois millésimes, Brigitte Berthelemot et son maître de chai Marc Cugney décrochent en effet leur ...
Guide 2012
coup de cœur
«Bougnat, apporte-nous du vin; celui des noces et des festins», chante Brel dans sa Mathilde. Pourquoi pas cette cuvée coup de cœur? Elle est née blanche dans un pays dominé par le pinot noir, et dans ...