Le guide
AOC Côtes-du-marmandais
Les rosés affichent une teinte franche, ni trop pâle ni trop soutenue.
La robe des vins blancs secs est jaune pâle à reflets verts.
Nez: Des notes de fruits rouges et une petite pointe épicée se distinguent dans les vins rouges.
Les notes de fruits rouges dominent dans les vins rosés.
Le sauvignon lègue ses arômes variétaux caractéristiques aux vins blancs (fruits blancs).
Bouche: En rouge, la matière est ronde, ample, sans excès, avec une sensation tannique bien équilibrée.
Les rosés possèdent une structure légèrement tannique avec une pointe de vivacité qui en fait de parfaits compagnons pour un début de repas.
Fruitée et fraîche, la bouche des vins blancs ne présente aucun excès d'acidité.
Mets vins: viande rouge, confit et magret d’oie ou de canard. apéritif, charcuterie. poisson de Garonne (brochet, alose à l’oseille).
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