DOMAINE DE SAINT-PIERRE

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Thierry et Bruno Prieur figurent dans le Guide avec une régularité impressionnante, qui reflète la qualité de leurs vins. Ils franchissent cette année une barre supplémentaire en décrochant non pas un, mais deux coups de cœur. Ce 2010 fait preuve d'une puissance aromatique exceptionnelle: fragrances de fruits exotiques, de pamplemousse et de coing d'une rare éloquence. La bouche est à l'unisson. Elle s'ouvre crescendo en une symphonie où se fondent la fraîcheur et la minéralité sur un fond fruité qui persiste longuement en finale. «Gourmand et vibrant», conclut un dégustateur. La cuvée Maréchal Prieur blanc 2009 (11 à 15 €; 3 300 b.), or pâle à reflets verts, offre un fin bouquet de pêche blanche, d'agrumes et de pierre à fusil mêlé à de discrètes notes boisées. Ampleur, gras, concentration, longueur... C'est un vin de grande classe à savourer aujourd'hui ou d'ici deux ans. Il décroche deux étoiles aussi.

Détail du vin Domaine de saint-pierre

Garde :

-

Production :

75 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grolleau

Cépage noir de la vallée de la Loire à l'origine de vins légers. Il entre surtout dans l'assemblage de rosés mais peut aussi être associé à d'autres variétés dans des vins effervescents de la région (crémant-de-loire, saumur). Syn. : groslot.