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AOC Montravel

Le plus célèbre enfant de Montravel est sans nul doute Michel Eyquem de Montaigne qui, après avoir exercé les fonctions de maire de Bordeaux, se retira dans ses terres, où il rédigea ses Essais. Sur la rive droite de la Dordogne, entre Castillon-la-Bataille à l'ouest et Sainte-Foy-la-Grande à l'est, l'AOC montravel est délimitée sur quatorze communes, dans la partie occidentale du département de la Dordogne. Partie intégrante du Bergeracois, elle jouxte des vignobles du Bordelais : à l'est, le Libournais et au nord, l'Entre-deux-Mers et le pays foyen. Son territoire appartenait jadis à l'évêque de Bordeaux, si bien que ses vins jouissaient du privilège qui leur permettait d'entrer librement dans le grand port aquitain. La région a finalement été rattachée au Sud-Ouest viticole au XX e siècle. Le vignoble partage avec ses voisins girondins son encépagement principal, dominé par le merlot en rouge, le sauvignon et le sémillon en blanc, son substrat géologique – un calcaire à astéries que l'on retrouve en Libournais et en Entre-deux-Mers. Il produit des vins d'assemblage, des blancs secs très aromatiques, et des vins rouges ambitieux, corsés et de garde qui peuvent prétendre eux aussi à l'appellation depuis 2001.

bergeracquois-et-duras-montbazillac-elodiebailly.jpg

COULEUR


blanc, rouge

POTENTIEL DE GARDE

Blanc : 1 à 3 ans.Rouge : 3 à 5 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Côt • Malbec • Merlot • Muscadelle • Sauvignon • Sémillon

cliquer pour voir la carte
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Oeil:

La robe des vins blancs est teintée de jaune avec des reflets verts. Lorsqu'ils sont élevés sous bois, elle prend des tons or pâle.

Une couleur rouge profond caractérise les montravel rouges.



Nez:

Le nez des blancs se teinte de minéralité. Ces notes se mêlent à des touches de buis, d'agrumes, parfois accompagnées d'arômes de fruits exotiques (ananas) et, dans les vins élevés en barrique, d'épices douces (clou de girofle), de pain grillé et de fruits secs (amande, noisette). La muscadelle apporte des notes légèrement muscatées et épicées.

Des parfums intenses de fruits rouges mûrs associés au cuir et à une pointe animale se dégagent des vins rouges, parfois assortis de notes d'élevage (vanille, torréfaction).



Bouche:

Les vins blancs ont une attaque fraîche. D'un équilibre harmonieux, ils finissent par une note acidulée. S'ils sont vinifiés sur lies (parfois en fût), ils se montrent ronds et amples, d'une belle fraîcheur minérale. Élevés sous bois, ils dévoilent des notes de fruits secs et de vanille.

Les vins rouges concilient une solide structure, une chair concentrée et des tanins veloutés. À la fois puissants et élégants, ils peuvent être appréciés jeunes grâce à leur fraîcheur et à leur fruité, tout en gagnant à être attendus quelques années.



Mets vins:

viande rôtie, daube, magret de canard, gibier.

fruits de mer, poissons, coquilles Saint- Jacques, viandes blanches (sur les vins vinifiés en fût).

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

  • 2003-316laule.jpg
    CHÂTEAU LAULERIE
    2001
    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
    Sud-Ouest • Montravel
    - 0 avis
    - de 5 €
  • 2004-316pique.jpg
    CHÂTEAU PIQUE-SEGUE
    2001
    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
    Sud-Ouest • Montravel
    - 0 avis
    15 à 20 €
  • CHÂTEAU LAULERIE
    Comtesse de Ségur 2004
    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
    Sud-Ouest • Montravel
    - 0 avis
    8 à 11 €
  • 2007-316mouli.jpg
    CHÂTEAU MOULIN GARREAU
    Les Régates 2005
    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
    Sud-Ouest • Montravel
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • 2007-316mouli.jpg
    CHÂTEAU MOULIN CARESSE
    Grande Cuvée Cent pour 100 2003
    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
    Sud-Ouest • Montravel
    - 0 avis
    11 à 15 €

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Crustacés
Gambas au curry
Note : 97
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE

LES VINS D’APPELLATION Montravel

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  • Vin blanc tranquille
    CHÂTEAU BRUNET-CHARPENTIÈRE
    2017
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU MOULIN CARESSE
    Cœur de roche 2015
    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    30 à 50 €
  • Vin blanc tranquille
    CHÂTEAU PUY-SERVAIN
    Marjolaine Élevé en fût de chêne 2016
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU PUY-SERVAIN
    Terrement 2015
    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    CHÂTEAU DU FAUGA
    2017
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    5 à 8 €
  • Vin blanc tranquille
    CHÂTEAU LE RAZ
    Cuvée Grand Chêne Élevé en fût de chêne 2016
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE DE PERREAU
    Désir carmin 2015
    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    TERRE DE PIQUE-SÈGUE
    Élevé en fût de chêne 2015
    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    CHÂTEAU LAULERIE
    Comtesse de Ségur 2015
    Guide 2018
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU PIERRESTELLA
    2014
    Guide 2018
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Sud-Ouest • Montravel
    8 à 11 €
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Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.

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