Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Phélan Ségur est l'un des crus qui ont le plus contribué à faire bouger l'appellation. Le savoir-faire de son équipe se lit dans l'harmonie de cette bouteille où un palais expérimenté reconnaît des ta

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ayant appartenu à la même famille depuis 1855, la Lagune a été acquise en 1961 par le groupe champenois Ayala. En 2000, le groupe immobilier Frey est entré dans son capital. La chartreuse du XVIII e s

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Chartreuse enrichie de pavillons, ce château, acheté en 1821 par Hugh Barton, est caractéristique par son élégance de l'architecture bordelaise. C'est le même esprit que l'on retrouve dans ce vin. Fin

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Seconde étiquette de Léoville Las Cases, ce Clos du Marquis n'est pas un second vin car il est issu d'un terroir spécifique depuis le millésime 1989. Ce 2001 se révèle de grande classe. Sa robe, d'un

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

On sait qu'André Lurton, le père de l'AOC pessac-léognan, nourrit de grandes ambitions pour ce cru. En 1992, il racheta le château afin de redonner au vignoble qu'il possédait depuis 1970 sa ravissant

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Bel exemple d'architecture viticole girondine, cette élégante demeure est l'un des rares châteaux du vin à bénéficier du titre de Monument historique. Mais c'est surtout à la qualité de ses vins que l

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Fidèles à leur tradition familiale, Tristan et Loïc Kressmann apportent autant d'attention à leur blanc qu'à leur rouge. Robe jaune clair à reflets dorés, bouquet aux délicates notes d'agrumes légèrem

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Un beau terroir, pour moitié sur une croupe de graves et pour l'autre sur un sol argilo-calcaire, un travail sérieux à la vigne comme au chai, avec une traçabilité complète: il n'en faut pas plus pour

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Quartier général d'Eric Albada, ce château a été métamorphosé; tant la résidence que le vignoble et les chais ont retrouvé un nouveau lustre. Ces investissements trouvent leur justification dans des v

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Belle propriété ayant appartenu aux Toulouse-Lautrec, ce cru est l'un des seuls à ouvrir aux visiteurs une partie de ses appartements. Conduite par une femme, Brigitte Miailhe, l'équipe propose une fo

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Notaires puis négociants en vins, les Castéja sont l'une des plus anciennes familles propriétaires de grands crus du Médoc. Avec sa robe d'un noir profond et brillant, leur 2001 montre d'emblée qu'il

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

La famille Joseph Janoueix, d'origine corrézienne, exploite plusieurs crus sur Pomerol dont les noms font référence à la croix érigée sur le bord du chemin de Compostelle. Celui-ci appartint à Jean de

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Après la dernière guerre, Jean-Pierre Moueix fut le principal artisan de l'envolée du pomerol. Aujourd'hui, son fils Christian, entouré d'une équipe de grands professionnels tels Jean-Claude Berrouet

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

La famille d'Arfeuille gère cet important domaine viticole de 25 ha, commandé par un élégant château Directoire; il est idéalement situé à la jonction des routes de Pomerol et de Catusseau, à la sorti

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

La Dominode ne figure pas toujours sur les atlas vitivinicoles. Il s'agit d'une section (tout à fait officielle) des Jarrons, côté Beaune. Rouge pourpre bien intense, le nez plein de prévenances (viol

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Exposé plein sud, cette vigne vient du beau-père Maurice Michel. Heureuse corbeille de noces! Soit 16 a, ce qui fait du domaine Guitton-Michel le plus petit propriétaire de grand cru. Et c'est du nect

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Laurent et Christophe sont les petits-fils du fondateur du domaine, Louis Pinson il y a un peu plus d'un demi-siècle. Ils ont la chance de faire fructifier 2,57 ha dans les Clos. Leur vin or paille br

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Voici des Preuses d'un jaune affirmé, brillant, à reflets verts. Le passage sous bois laisse quelques souvenirs aromatiques, sans excès toutefois. La montée en puissance, en milieu de bouche, précède

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine vigneron garde un charme naturel et il a créé une activité de négoce-éleveur à côté de la viticulture. Il y réussit pleinement, comme le montre ce Bougros d'un or léger et lumineux. Son bou

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Ce climat n'est guère éloigné du grand cru bonnes-mares. Grenat foncé à reflets violets, il affiche très vite une réelle complexité au nez: épices, fruits rouges bien mûrs, bourgeon de cassis. La bouc

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

On sait que la Maison Joseph Drouhin se consacre à un seul dieu: le vin de Bourgogne ainsi que, sous son propre nom, à une implantation réussie en Oregon. Ce chambolle, à la robe classique et jeune, o

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

L'un des meilleurs de la dégustation, et à un doigt du coup de coeur. Le négoce sait se fournir. Complet et fondu, ce vin porte une robe profonde et affiche un nez intéressant, vanillé, chocolaté, san

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Excellent viticulteur, coup de coeur pour ces mêmes Clos de l'Orme millésimés 97. Pourpre à reflets mauves très brillants, voici un 2002 minéral au premier coup de nez, puis évoluant vers des notes de

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Elu coup de coeur en 2000, ce domaine propose deux vins remarquables grâce à ces Vignerondes (cela s'écrit aussi Vignes Rondes) rubis clair et au bouquet délicat (pruneau, cassis). Souple et soyeux, c

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Coup de coeur pour ces mêmes Perrières 2001 nées d'anciennes carrières de la falaise calcaire de Premeaux. La réussite est encore au rendez-vous. De la couleur, un nez marqué par le fût, mais la vanil

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Sylvain a pris un vignoble de 9 ha en main il y a six ans seulement. Son Ancestrale ne manque ni de couleur ni de bouquet (fruit bien dégagé). L'attaque est encore plutôt vive mais bientôt l'édifice s

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

On l'a goûté lors de la finale du coup de coeur. C'est dire si on lui reconnaît de nombreuses qualités. Rouge foncé brillant, son boisé s'exprime façon café auprès d'un bon fruit. Sa matière intense e

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Remarquable doublé: une Pièce-sous-Bois 1 er  cru en meursault-blagny (38 à 46 €) opulente et complexe, et ces Tillets que deux des cinq dégustateurs auraient bien élus coup de coeur. D'un doré ostent

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Anne-Françoise Gros, épouse de François Parent: le mariage de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. En monopole sur 35 a, ce Clos de la Fontaine rubis foncé à disque noir a un nez raffiné où se mê

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Cette Colombière a fait partie des finalistes du coup de coeur. Elle a produit en effet une forte impression sur le jury. Robe somptueuse, bouquet poussant le fruité jusqu'au confit (myrtille): un vin

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Les soeurs Gerbet sont à nouveau distinguées. Coup de coeur pour leurs 95 et 88, elles proposent un remarquable 2002. Si le Aux Réas 2002 (15 à 23 €) a obtenu une étoile, les Petits Monts ont eu la pr

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

A la tête de 9,50 ha de vigne, Gilles Remoriquet propose un remarquable Au-dessus des Malconsorts pourpre carmin. Son boisé fin repose sur un bon support fruité offrant chair et maturité, voilà le vos

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Du haut du paradis, Raymond Launay peut être heureux. Son Clos de Gatsulard, son enfant chéri situé sur les hauteurs de Saint-Jean, reçoit en 2002 une pleine hotte de compliments: robe très appuyée, f

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

L'abbé Gandelot voyait en 1772 à Volnay les traces d'un... volcan éteint. Cette thèse est sans fondement et c'est sans doute dans le vin qu'il faut rechercher le feu de la terre. Celui-ci possède une

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Cum priore vino prior deum laudat, telle est la devise du domaine Prieur-Brunet dont les Santenots sont en effet adorables. Un vin grenat élevé dix-huit mois en fût, ce qui lui confère un bouquet enco

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Domaine situé en contrebas de la corniche angevine qui domine les vallées de la Loire et du Layon. Sa cuvée Stefy a séduit les dégustateurs par la complexité de son nez où se bousculent des fragrances

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

A la tête de 24 ha de vignes, Vincent Ogereau est un champion des coups de coeur. Si vous voulez voir l'étiquette de ce coteaux-du-layon, reportez-vous à l'édition 2002 du Guide: ces Bonnes Blanches (

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Descendant d'une famille de vignerons établie à Bouzy depuis le XVII e s., Jean-Paul Brice a fondé en 1994 une maison spécialisée dans l'élaboration de champagnes de grands crus. Une formule qui a fai

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dirigé par Carol Duval-Leroy depuis 1991, cette maison dispose d'un vaste vignoble. Ses 170 ha en font l'une des plus importantes entreprises familiales de la région et la première de la Côte des Blan

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine possède plusieurs atouts: son ancienneté, puisque les Chiquet sont vignerons depuis le XVIII e s., l'étendue de son vignoble (22,5 ha) et une assez longue expérience dans l'élaboration du c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implanté à Berru, à l'est de Reims, un domaine de 17 ha constitué à partir de 1950. Aux commandes, les deux gendres de Jacques Picard, Patrick Lefebvre, directeur des vignes, et José Lievens, oenologu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etabli aux Mesneux, aux lisières de Reims, Olivier Jacquinet exploite 7 ha de vignes. Issue de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay, sa cuvée Les Caprices de Diane a séjourné dans le chêne. Le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le vignoble, constitué dans les années 1920, s'étend sur 7 ha. L'exploitation a son siège dans la vallée de la Marne. Elle est dirigée depuis 1974 par Jean-Pierre Marniquet. Assemblage de 60 % de char

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La vigne est attestée à Verzy depuis le début du VIII e s. et des Sacy étaient déjà installés dans ce village de la Montagne de Reims en 1633. Aujourd'hui Alain Sacy est à la tête de 25 ha de vignes.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque de négoce récente (2002), créée en association avec le champagne J.-N. Haton. Elle a brillé l'an dernier, avec un rosé coup de coeur, et fait encore parler d'elle cette année, avec cette Grande

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1867, cette maison a été reprise en 1994 par Alain Thiénot, qui a beaucoup investi en Champagne, dans le Bordelais et, plus récemment, en Languedoc. La Cuvée Sommelière fait honneur au chard

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé sur la rive droite de la Marne, ce domaine de 12 ha signe un 97 de pur chardonnay, élevé neuf mois en fût de chêne. Est-ce pour cela que ce champagne exprime, à côté d'agrumes citronnés, des nua

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cuvée élaborée à partir des vignes les plus vénérables du domaine (grenache, mourvèdre, syrah) par Laurent Brusset en hommage à André, son grand-père disparu en 1999 et fondateur de cette belle exploi

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Ce domaine comblera les amateurs qui ne manqueront pas de lui rendre visite en empruntant la route qui part du hameau de Vérin et permet d'admirer ces paysages somptueux de vignes tombant sur le Rhône

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Jean-François Baud, arrivé au Vernois en 1642 comme vigneron tâcheron, pourrait être fier du travail accompli par sa descendance. Curieux, mais pas déplaisant, le nez de ce château-chalon: les fruits

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Déjà étoilé en 2004, H & B, installé à Bouzigues en 2002 en tant que négociant-éleveur, sait sélectionner les bonnes cuvées de faugères. Ce 2002 d'une couleur pourpre, au nez puissant d'épices et de c

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

A Saint-Jean-de-Bébian les cépages blancs sont implantés sur des sols de calcaire lacustre du miocène. De très faibles rendements (20 hl/ha), un élevage minutieux, et voici l'intensité qui s'unit à l'

Provence, Bellet

• rouge tranquille

Roland Sicardi et Joseph Sergi ont repris le domaine en 1993. Depuis, ils s'attachent à produire des vins qui expriment au mieux leur terroir de poudingues et de galets roulés. Une nouvelle fois, leur

Provence, Palette

• blanc tranquille

Dans la même famille depuis deux cents ans, ce domaine s'est développé autour d'une magnifique bastide et de caves bâties au XVI e s. par les moines des Grands Carmes d'Aix. Pas moins de cinq cépages

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

Le Doux paillé, c'est le 4 x 4 de l'appellation, comme le dit Jean-Pierre Ramio, directeur de l'Etoile. Il passe partout! Vous pourrez l'essayer en apéritif, au dessert, avec du foie gras, une pintade

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Jean-François Deu est un fervent adepte de la biodynamie. Le nom de ses vins fait souvent allusion au nom catalan de ceux qui jouent un rôle essentiel dans la culture de la vigne, comme celui-ci qui s

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Réussir un très bon gewurztraminer n'est pas si simple... C'est le cas ici. Jaune paille doré, ce 2001 respecte la tradition qui veut que le vin de ce cépage soit en blanc l'un des plus colorés. Nez d

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Maison créée en 1858. Charles Bonvin vinifie le fruit de 50 ha de vignes autour de Sion, dont il possède en propre une bonne moitié. Sylvaner (70 %) et marsanne composent ce vin liquoreux délicatement

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Peut-on imaginer que 20 ha de vignes puissent couvrir deux cent vingt terrasses? Il faut se rendre au Mont d'Or, entre les collines de Montorge et des Maladaires, pour le découvrir. Ce domaine, fondé

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

En 1981, date de sa création, ce domaine ne possédait que 2 ha de vignes; il comptabilise aujourd'hui près de 7 ha autour de la demeure du XVII e s., typique de la région. Son 2001, densément coloré,