GUIDE HACHETTE DES VINS 2024
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Un nouveau coup de cœur pour Dominique Raimond qui s'ajoute à un palmarès très fourni. Au nez, son Valentin 2021 livre des arômes de tabac et de grillé qui viennent en relais d'un bon fruit noir, parf ...
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coup de cœur
Ce sèvres-et-maine est un vin expressif qui met en appétit: son fruit explosif, entre agrumes, fruits confits et notes florales, séduit d'emblée. En bouche, on aime son intensité, son équilibre, sa fr ...
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coup de cœur
Trois étoiles et un coup de cœur pour ce blanc très lentement fermenté (4semaines), puis élevé en cuve, on ne peut faire mieux. Ce qui a tant plu? Le parfait compromis entre vitalité et rondeur né de ...
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coup de cœur
Les trois cépages champenois (40% de chardonnay et autant de pinot noir) concourent à ce brut construit sur la récolte 2018, qui a enchanté nos dégustateurs. Ses atouts? Une palette complexe, mêlant l ...
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coup de cœur
Coup de cœur l'an passé, cette cuvée ajoute une ligne de plus à son palmarès déjà bien fourni avec ce 2022 épatant, à la fois gourmand et frais, qui s'annonce par une lumineuse robe dragée et charme p ...
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coup de cœur
Le millésime 2020 de Branaire-Ducru rejoint le 2018 au palmarès des récents coups de cœur du domaine. Il s'en dégage la même élégance, mais avec encore quelque chose en plus, un supplément d'âme. Déjà ...
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coup de cœur
D'un rouge très foncé, la robe annonce la couleur, laissant présager un vin intense et puissant. Au nez, se déploient des arômes gourmands de raisin mûr, de fraise cuite, de myrtille et d'épices douce ...
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coup de cœur
Fort de la collection des 18cépages, le domaine en profite pour en assembler six dans sa cuvée classique, co-fermentés en cuve puis élevés 6mois en cuve Inox, fût et foudre de chêne. Dans le verre, ce ...
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coup de cœur
Un grand Talbot, de haute précision et d'une énergie folle. La robe est sombre, intense et nette. Le nez, au diapason, déploie des arômes profonds et complexes de café, de poivre, de fraise écrasée, d ...
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coup de cœur
2018, 2019, 2020: une trilogie qui entrera dans les annales. Philippe Bascaules et ses équipes ont à nouveau signé un vin d'un haut raffinement et se sont parfaitement accommodés de ce millésime marqu ...
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coup de cœur
Coup de cœur l'an passé pour sa cuvée Löss, Stéphane Pichat signe cette année un Grandes Places prodigieux, né d'une parcelle éponyme de 50ares au sol schisteux et élevée 23mois en barriques neuves. A ...
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coup de cœur
Quel beau parfum! Pourtant juvénile, ce cru s'ouvre de fines notes de fruits noirs et de violette, avec en soutien une légère touche boisée. La bouche, de très belle dimension et de grande énergie, fa ...
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coup de cœur
Merlot (65%), cabernet franc (30%) et une touche de cabernet-sauvignon pour le 2020 de Cheval Blanc, qui s'est parfaitement accommodé de ce millésime particulièrement solaire, marqué par une forte séc ...
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coup de cœur
On touche à la perfection avec ce millésime 2020 de Léoville Las Cases. Rien ne dépasse ici, tout semble en place pour une longue, très longue, vie. La robe est d'une densité et d'une profondeur qui f ...
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coup de cœur
D'un grenat sombre et brillant, la présentation impressionne d'autant plus qu'elle s'accompagne d'un bouquet complexe renversante, qui associe notes épicées et toastées, bois de santal, réglisse, frui ...
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coup de cœur
Drapé dans une robe de soie couleur pourpre, Palmer 2020 porte (très) beau et signe l'un de ses plus grands millésimes. Au nez, les fruits noirs croquants se mêlent avec intensité et élégance à des to ...
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coup de cœur
Un printemps chaud et pluvieux qui engendre une pousse précoce, un mois de juin arrosé et froid, un été chaud et sec, une première trie généreuse mi-septembre, notamment sur les sauvignons (25% de l'a ...
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coup de cœur
La robe est pâle, légèrement saumonée. Le nez monte en puissance sur des notes d'agrumes, de fruits rouges à l'alcool et de pain grillé, avec une nuance de café. Complexe, la bouche déploie jusqu'en f ...
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coup de cœur
La 171e Édition a été composée autour du millésime 2015, caractérisé par une chaleur et une sécheresse sans précédent, sauvé par les pluies de la deuxième quinzaine d'août. Dans le verre, une robe cla ...
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coup de cœur
Imposante dans sa robe noire, la Turque 2019 l'est aussi dans son bouquet explosif de fruits noirs écrasés (cassis, myrtille) agrémentés de fines nuances florales et d'une touche mentholée qui apporte ...
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coup de cœur
Une cuvée, toujours en bonne place dans le Guide, qui cette année encore ne démérite pas. Le millésime très solaire a obligé à vendanger tôt (20août) pour lui conserver son caractère juvénile et frian ...
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Tout le potentiel est bien en place: Montviel trouve sur ce millésime, après 16mois de barrique, une voie imparable autour de fines notes de violette et de fruits mûrs (myrtille, griotte) sur fond de ...
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Le nez est aérien et frais, sur le fruit blanc; la bouche, tendue et citronnée, judicieusement dosée, bénéficie de beaux amers en finale: la cuvée signature de la propriété est un modèle de blanc de b ...
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Quel éclat dans la teinte violacée de ce rouge profond, qui offre une palette intense de fruits noirs rehaussés d'un boisé de noble origine! Imposante dès l'entame par son volume, la bouche se disting ...
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Un grand millésime champenois, qui a engendré des cuvées concentrées et fraîches, comme celle-ci, issue de chardonnay majoritaire (70%) et de pinot noir. Dégustée une nouvelle fois, elle a «gagné» une ...
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Cinsault et rolle à l'appui du grenache (80%) dans cette radieuse composition, qui conjugue finesse et gourmandise sans aucune ostentation. Animé de reflets brillants, cet élégant rosé couleur dragée ...
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Après un superbe doublé dans l'édition précédente, Alban Foucher s'illustre à nouveau. Son Sénonien 2022 livre un bouquet intense et frais de framboise et de fruits noirs qui ravit dès le nez. La bouc ...
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coup de cœur
Voilà un très bel aperçu des vertus du millésime 2022 dans ce rouge épatant, généreux, qui s'est contenté d'un court passage en cuve: grenache et syrah livrent sans retenue leur bouquet épanoui infusé ...
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coup de cœur
«Faites-vous plaisir», signe la famille Passot sur la contre-étiquette de son chiroubles. Un plaisir difficile à bouder devant cette cuvée vinifiée majoritairement en vendanges égrappées, puis élevée ...
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coup de cœur
En provenance du fameux secteur de la Côte du Py, et de parcelles d'origine volcanique composées de pierres bleues, ce morgon ample et chocolaté fait l'unanimité. Il présente toutes les qualités d'un ...
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coup de cœur
Cette cuvée largement produite et très souvent au rendez-vous du Guide décroche le Graal dans ce millésime exigeant. Une touche boisée toastée issue du chêne (12mois) teinte sans trahir un joli nez de ...
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coup de cœur
Une parcelle située sur les versants sud-sud-est du lieu-lit Mont Joli a inspiré le nom de cette cuvée. Chacun des cinq cépages associés s'expriment dans ce bouquet foisonnant, bien ouvert sur les fru ...
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coup de cœur
D'un grenat intense, ce haut-médoc en impose d'emblée par son bouquet non moins soutenu, tout en fruits (cassis, mûre, framboise) et finement teinté d'épices douces. Il ne baisse pas de ton en bouche, ...
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coup de cœur
On retrouve toute la vivacité de sa jeunesse dans ce millésime 2022 élevé six mois en cuve. Un vin droit, précis, tendu, très représentatif de son terroir. Le nez intense s'exprime sur des arômes de p ...
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coup de cœur
Une touche de grenache à l'appui du niellucciu dans ce Riserva élevé en cuve, issu d'une sélection parcellaire. Beaucoup de soleil émane de ce nez intense, centré sur les fruits rouges confits et les ...
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coup de cœur
La complexité de l'assemblage (duras, syrah, braucol et prunelard) se reflète dans l'olfaction de ce gaillac intense, ouvert sur des senteurs de fruits rouges et noirs, de cuir, de badiane et de régli ...
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coup de cœur
Issu de 5ha de vignes, ce beau blanc à dominante de sauvignon profite pleinement de son élevage sur lies en barriques, avec un tiers de bois neuf. En résulte une trame dense, charpentée et extrêmement ...
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coup de cœur
Un assemblage de 78% de merlot et 22% de cabernet franc est à l'origine d'un grand cru d'une belle finesse olfactive, ouvert sur des parfums délicats de groseille, de fruits noirs et d'épices douces s ...
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coup de cœur
Sombre et dense, la robe ne laisse pas indifférent et annonce un vin sérieux, profond. Au nez, les fruits noirs (myrtille, liqueur de cassis) se mêlent à des notes torréfiées, épicées et finement ment ...
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coup de cœur
Le muscat 2021 digne successeur du 2017, consacré lui aussi coup de cœur. Né d'une sélection de parcelles situées sur le terroir d'E Croce, il livre sans réserve ses senteurs de fleurs blanches et de ...
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coup de cœur
D'une remarquable élégance, dans la lignée du 2019 mais avec ce petit quelque chose en plus qui fait les grands vins, le 2020 de Cantenac Brown (67% de cabernet-sauvignon et 33% de merlot) se présente ...
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coup de cœur
Tout en élégance et en persistance, le 2020 de Nénin (68% de merlot, le solde en cabernet franc) est assurément un grand vin en devenir. Pour le moment, il pose les bases de son succès, et de quelle f ...
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coup de cœur
Avec 50% de cabernets, ce cru très bien dimensionné se distingue de ses pairs. Son élevage luxueux de 20mois en barriques y contribue aussi, livrant une matière cossue, ample et très bien proportionné ...
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coup de cœur
Ce vin puissant, de grand volume, affiche un nez complexe de fruits noirs agrémentés de notes toastées et épicées. La trame ample, structurée, posée sur des tanins soyeux et fondus, s'étire avec longu ...
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coup de cœur
Un grand Montrose assurément que le 2020 du cru. Un saint-estèphe dense et profond de robe, ouvert sur un bouquet délicat de violette, de fruits noirs (cerise noire, prune, cassis), d'épices douces et ...
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coup de cœur
Haut-Bailly signe un 2020 remarquable en tout point, qui s'annonce de la meilleure des façons avec sa robe intense et profonde. D'abord un peu discret, le nez s'ouvre ensuite sur des notes complexes d ...
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coup de cœur
D'une profondeur admirable, le 2020 de Lafite s'ouvre sur des arômes de tabac blond et de fruits noirs (cassis, prune) délicatement épicés. En bouche, il se révèle ample, très fin, porté par des tanin ...
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coup de cœur
Pichon Comtesse signe un grand 2020 (77% de cabernet-sauvignon, 17% de merlot et 6% de cabernet franc) qui se présente avec élégance et profondeur dans sa robe sombre. Le nez, d'une finesse et d'une c ...
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coup de cœur
Voilà un joli vin avec de l'intensité et de la matière, libérant un fruit mûr et quelques touches d'agrumes très agréables à l'olfaction. Harmonieux, bien mené, parfait dans son millésime, il s'accord ...
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La densité de la robe se retrouve dans le bouquet d'une belle complexité, les arômes de cacao se mêlant à des notes fruitées, florales et épicées. Après une attaque en douceur, la bouche se déploie ha ...
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Seulement 5mois d'élevage en cuve pour ce chardonnay bien dans sa peau, qui s'exprime sur la vivacité de sa jeunesse. Un joli nez floral et citronné précède une bouche gourmande et soyeuse, infusée d' ...
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Sans élevage sous bois, cette cuvée préserve toute sa fraîcheur, déroulant un fruit mûr relevé d'épices, de la structure et une bonne longueur. Un classique du secteur et du cépage, à réserver sur un ...
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Il doit tout au chardonnay ce vin drapé dans une élégante robe jaune doré, au nez complexe de miel, de pêche et de fleur d'acacia. Une attaque franche ouvre sur une bouche élégante et fraîche, infusée ...
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D'un délicat or brillant aux reflets verts, ce muscat propose un nez mentholé et fruité (citron et pamplemousse) d'une belle fraîcheur. La bouche se montre tonique, portée par la vivacité des agrumes ...
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Avec un élevage en barriques (20% de fûts neufs), ce blanc légèrement citronné, fin et floral, offre du gras et de la présence. C'est un vin à vocation gastronomique, appuyé par un joli boisé envelopp ...
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Animée de beaux reflets brillants, la robe rubis charme d'emblée. On découvre ensuite avec plaisir les notes fruitées et grillées du bouquet. Rond et bien équilibré, le palais est tout aussi expressif ...
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D'une belle densité de robe, ce haut-médoc ne manque pas non plus d'attirer par son bouquet intense et complexe de cassis frais, de réglisse et de fruits rouges mûrs sur fond de boisé affiné. Une dens ...
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D'une discrète élégance dans sa présentation, avec de fines senteurs de fruits rouges et des nuances florales, ce 2020 se révèle pleinement au palais autour d'une très belle fraîcheur et de tanins fer ...
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D'un classicisme de bon ton, associant mourvèdre et grenache à parité, complétés de cinsault (20%), ce vin offre tout ce que l'on attend d'un bon rosé dans la tradition de bandol: une robe peau de pêc ...
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D'un rouge profond et intense, ce vin encore un peu austère dévoile au nez des arômes de cassis et d'épices après agitation. En bouche, il révèle une structure bien en place, bâtie sur des tanins soli ...