AOC Montagny
Vins de Montagny

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Comment reconnaître un Montagny ?
Montagny : quel œil ?
Limpide, la robe du montagny est dorée à reflets verts. Une couleur plus jaune, bouton d'or, est un effet de l'âge.Montagny : quel nez ?
Les arômes évoquent l'aubépine, l'acacia, le chèvrefeuille et la fougère. Il s'y ajoute la citronnelle, la pierre à fusil, sous un angle plus vif. Dans le registre fruité, on perçoit la pêche blanche, la poire, les fruits blancs. Une touche de noisette, souvent apportée par le fût, ou encore de miel souligne la douceur de la palette.Montagny : quelle bouche ?
Le montagny est un vin frais, jeune de caractère, fringant et aimable, privilégiant le retour d'arômes(parfois un peu épicés) et la spontanéité. La structure trouve un accord remarquable avec la finesse des saveurs.