AOC Roussette-de-savoie

L'appellation roussette-de-savoie désigne des vins blancs secs élaborés à partir d'un cépage blanc typique de la région, l'altesse, autrement appelé roussette. Le vignoble se trouve essentiellement à Frangy, le long de la rivière des Usses, à Monthoux et à Marestel, au bord du lac du Bourget. D'une grande finesse, les vins se bonifient après quelques années de garde, alors que la plupart des crus de la région sont à boire jeunes.

COULEUR


blanc

POTENTIEL DE GARDE

2 à 5 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Oeil:

Une jolie couleur or paille habille la roussette-de-savoie.



Nez:

Frais et ouvert, le vin manifeste des notes grillées et des arômes rappelant la noisette, la noix et les fruits secs.



Bouche:

Après une attaque franche et vive, la bouche apparaît assez longue, avec des flaveurs de fruits secs et de noix fraîche.



Mets vins:

Poisson, écrevisses, viande blanche (escalope de veau panée), fromages (beaufort, reblochon).

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LES VINS D’APPELLATION Roussette-de-savoie

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un mot du vin

Aromatique

Se dit d’un cépage (muscat, gewurztraminer…) ou d’un vin caractérisé par des arômes intenses.