Vins 2 étoiles
Gilbert Hammel obtient un coup de cœur pour son Clos des Varoilles, un 1 er cru de 6 ha qu’il possède en monopole, situé au fond de l’échancrure de la combe Lavaux, sur un terroir en pente exposé ple ...
Guide 2012
coup de cœur
Impressionnant Bernard Bouvier qui cumule ici un coup de cœur, un candidat au coup de cœur et une citation, pour trois de ses gevrey... Le natif de Marsannay a décidément réussi son implantation dans ...
Guide 2012
coup de cœur
Chantal Remy propose désormais ses vins sous son nom propre. Dans la redistribution des cartes du domaine Louis Remy, elle a perdu un chambolle 1 er cru au profit d'une palette resserrée sur Morey et ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce coup de cœur rappelle opportunément que 2008, millésime moins mûr que 2009, a donné de magnifiques vins de garde, comme il sied à un terroir septentrional en général, et au pinot noir en particulie ...
Guide 2012
coup de cœur
L'Ancestrale? Sylvain Pataille a baptisé ainsi sa cuvée de vieilles vignes – plus de soixante-dix ans – qu'il cultive en bio, la certification étant attendue pour le millésime 2010. Comme à son habitu ...
Guide 2012
coup de cœur
Jean-Michel Chartron reçoit un deuxième coup de cœur d’affilée après celui obtenu par son Clos du Cailleret 2008. Après douze mois de fût, ce 1 er cru met en relief des parfums de noisette et d’abric ...
Guide 2012
coup de cœur
Pour la collection automne-hiver 2009, ce puligny porte une robe limpide aux reflets verts. Le trio des enfants Colin, Caroline, Joseph et Damien, en jeunes créateurs talentueux de cuvées, furent auda ...
Guide 2012
coup de cœur
Les frères Alain et Jean-Marc Noëllat sont en train de s’agrandir à marche forcée, passant de 22 à 27 ha en l’espace d’un an, afin de s’implanter sur la côte de Beaune. Ils n’étaient pas passés loin d ...
Guide 2012
coup de cœur
«Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin», écrivait Victor Hugo. Cet homme-là, c’est Claude Maréchal qui, avec son épouse Catherine, récolte un nouveau coup de cœur, après celui qui a ...
Guide 2012
coup de cœur
Les cisterciens de l’abbaye de Clairvaux, proche d’Urville (Barsuraubois), cultivaient déjà la vigne ici au XII e s. En deux siècles, les Drappier ont constitué un domaine de plus de 50 ha; leur statu ...
Guide 2012
coup de cœur
Cabidos s'impose comme une référence en matière de petit manseng, en sec (vin de pays des Pyrénées atlantiques) comme en doux (Comté tolosan). Ce coup de cœur, le sixième, récompense une cuvée superbe ...
Guide 2012
coup de cœur
Près de soixante-dix ans d’existence pour cette exploitation devenue l’un des domaines de référence de l’appellation. Dans les années 1960, Alain Grangeon, l’a agrandi et y a planté de bons cépages. À ...
Guide 2012
coup de cœur
Incontournable domaine de l’appellation, qui ajoute à nouveau la plus haute distinction du Guide à son palmarès. Ici, un vin d'un jaune paille brillant qui flatte le regard. Un nez envoûtant de pêche ...
Guide 2012
coup de cœur
Années difficiles (2002, 2008 par exemple) ou plus flatteuses, cet incontournable domaine ne manque que très rarement la plus haute marche du podium. 2009, à ranger dans la seconde catégorie de millés ...
Guide 2012
coup de cœur
Les vignes sont perchées à plus de 250 m d’altitude sur des terrasses granitiques exposées au sud-sud-est. Cela donne, dans un millésime chaud comme 2009, un vin mature à souhait. Mûre, myrtille, régl ...
Guide 2012
coup de cœur
«Il n’y a pas de hasard, il y a de l’amour», telle est la devise de Monique Biancone et Gérard Courtois qui cultivent avec passion et, en lutte raisonnée, leur domaine. Ceux-ci ont parfaitement réussi ...
Guide 2012
coup de cœur
Après les coups de cœur décrochés par les 2002 et 2003, Benoît Trocard confirme son grand talent avec ce 2008. Son petit vignoble est implanté sur le plateau calcaire de Saint-Christophe-des-Bardes, a ...
Guide 2012
coup de cœur
Didier et Patricia Chevillon exploitent 80 ares de ce vaste grand cru auquel le millésime 2009 a particulièrement réussi, à en juger par le niveau élevé de cette édition. C’est dire la qualité de ce c ...
Guide 2012
coup de cœur
Chantal Tortochot, ancienne cadre en entreprise devenue vigneronne sur le tard, possède 42 ares de vieilles vignes de cinquante ans (cultivées en bio et en attente de certification) en mazis-chamberti ...
Guide 2012
coup de cœur
Un beau domaine de 48 ha, créé dans les années 1960 par Antonin Guyon et conduit aujourd’hui par son fils Dominique. Des vignes de trente-cinq ans ont donné naissance à ce magnifique corton-charlemagn ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette Rose pourpre se drape de noir, ornée de beaux reflets violines. Encore sur la réserve, elle ne cache pas son élevage en fût de dix-huit mois, les petits fruits noirs et rouges pointant le bout d ...
Guide 2012
coup de cœur
Christopher Newman possède un petit domaine de 5,5 ha en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, dont cette parcelle de 33 ares en bonnes-mares. Élevé dix-huit mois en fût, le vin présente un très beau ne ...
Guide 2012
coup de cœur
Alex Gambal a fait sensation en réussissant à être, en 2011, le premier étranger (il est Américain) à posséder des vignes en grand cru montrachet (en l’occurrence une parcelle de bâtard-montrachet). M ...
Guide 2012
coup de cœur
Un coup de cœur qui fait écho à bien d’autres, et notamment à celui obtenu pour son échézeaux 2007. Frédéric Magnien signe un vin magnifique, paré d’une robe rubis intense et fraîche. Le nez s’ouvre s ...
Guide 2012
coup de cœur
Fondée en 1829 et établie à Aÿ, Bollinger figure au nombre des rares maisons ayant gardé leur indépendance. Tradition et exigence maintiennent son style distinctif grâce à de savants assemblages de vi ...
Guide 2012
coup de cœur
En une quinzaine d'années, Gérard Perse a conquis le coteau de Pavie, exposé plein sud, au sud-est de Saint-Émilion; un site remarquable qui justifie à lui seul le classement au patrimoine mondial par ...
Guide 2012
coup de cœur
Coup de cœur l’an dernier, le blanc de Pape Clément renouvelle l’exploit avec son 2009. Bernard Magrez signe un vin magnifique dans sa robe jaune intense. Complexe, d'une grande profondeur, le bouquet ...
Guide 2012
coup de cœur
Contigu à Lafleur à l'ouest et à Petrus au sud, ce cru repose sur un sol essentiellement graveleux. Bien soutenu par un boisé sans artifice, le nez possède une élégance indéniable: les notes de cuir e ...
Guide 2012
coup de cœur
Sur un peu plus de 10 ha dédiés aux grands crus, le domaine consacre 50 ares 57 centiares aux bienvenues-bâtard-montrachet. Depuis son installation en 2005 à la suite de son père François, Erwan Faive ...
Guide 2012
coup de cœur
On attend toujours des grands domaines un miracle dans les millésimes difficiles; Jean-Louis Chave l'accomplit, comme souvent, pour ne pas dire toujours. Quatorzième coup de cœur pour le domaine et si ...
Guide 2012
coup de cœur
À la tête de 9 ha de vignes, Catherine et Jean-Marc Schaffhauser sont établis à Wettolsheim, l'un des plus importants villages viticoles de l'Alsace, tout proche de Colmar. Ils signent une cuvée de mu ...
Guide 2011
coup de cœur
Cette exploitation a son siège à Beblenheim, coquet village situé à quelques kilomètres à l'est de Riquewihr. Elle a produit cette année le meilleur pinot blanc de la série. Le jaune soutenu de la rob ...
Guide 2011
coup de cœur
À la tête de la propriété depuis 1979, Jean-Claude Arnaud et son épouse proposent sur leur domaine des promenades dans les vignes avec la visite d'une carrière de pierres dorées, ainsi que des repas-d ...
Guide 2011
coup de cœur
1515? La bataille de Marignan bien sûr... mais aussi la date de construction, par un écuyer de François I er , de ce château aujourd'hui classé monument historique. Autre "monument" à découvrir: ce 20 ...
Guide 2011
coup de cœur
Remarquable cuvée 100 % merlot attestant des sommets dont est capable ce cépage dans les bordeaux rosés. Ce vin, coup de coeur du jury, peut sans conteste servir de référence. Sa brillance et sa robe ...
Guide 2011
coup de cœur
Bernard Lasnier a pris les rênes de cette propriété au milieu des années 1980; depuis, il a construit un nouveau chai de vinification en optant pour les techniques modernes de thermorégulation des cuv ...
Guide 2011
coup de cœur
Présenté par la coopérative de Génissac, ce Marquis est avant tout l'expression sincère et généreuse du merlot, cépage exclusif de cette cuvée. Il a fière allure dans sa robe rubis brillant ourlée de ...
Guide 2011
coup de cœur
Frère et soeur, Bruno et Nathalie Ballet fêtent cette année leur vingtième anniversaire aux commandes du vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 45 ha. Quoi de mieux qu'un coup de coeur pour célébrer l' ...
Guide 2011
coup de cœur
Avec son French Kiss, assemblage, par ordre d'importance, de sauvignon gris, de sauvignon blanc et de muscadelle, Joël Duffau séduira sans aucun doute la clientèle étrangère, notamment anglo-saxonne, ...
Guide 2011
coup de cœur
Cela fait cinq ans que Jean-Marie Gazeau vinifie les cuvées du domaine familial, aux côtés de son père Michel. Cinq ans pendant lesquels les vins des Deux Arcs – rosés, liquoreux, rouges – ont fréquen ...
Guide 2011
coup de cœur
Constitué après la Révolution, ce domaine s'étend sur plus de 70 ha dans la région du haut Layon. Les cabernets franc et sauvignon représentent plus de la moitié de l'encépagement du vignoble et se re ...
Guide 2011
coup de cœur
Charles Jumert signe un gris magnifique dans sa robe d'un très beau rose tendre saumoné. Intense et délicat, le nez séduit par ses senteurs fruitées, florales, réglissées et poivrées. L'attaque pleine ...
Guide 2011
coup de cœur
Marque des caves de la Loire. Cette coopérative, qui résulte de la fusion, en 1968, des caves de Brissac, de Beaulieu et de Tigné, est l'une des plus importantes de la Loire avec environ trois cent ci ...
Guide 2011
coup de cœur
Le hameau de La Débaudière est situé au sud de Vallet et à proximité de Mouzillon, sur la route de Compostelle. Issu d'une parcelle de gabbro semi-précoce, roche particulièrement propice à la vigne et ...
Guide 2011
coup de cœur
L'un des chemins pédestres du Loroux-Bottereau guidera vos pas vers le chai de Patrice Marchais, entouré de vignes plongeant leurs racines dans un très beau terroir de micaschistes qui domine la Loire ...
Guide 2011
coup de cœur
Le vignoble de la Chaignée est situé sur le point culminant de l'ancienne île autrefois appelée Vienne, devenue aujourd'hui Vix. Le Marais poitevin entoure cet îlot calcaire très particulier du sud de ...
Guide 2011
coup de cœur
Installé en 2005, David Millet est un jeune producteur; pas un "nouveau", ses vins ayant déjà eu les honneurs du Guide. Par contre, il présente ici son premier millésime en pouilly-sur-loire. Un coup ...
Guide 2011
coup de cœur
Née à l'extrémité est de Vallet sur un terroir de granite, cette cuvée riche et gourmande a séduit les jurés. Les fruits blancs (poire, pêche), très présents au nez, se retrouvent en bouche. Derrière ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce coup de coeur peut s'expliquer par le travail remarquable de cette cave coopérative sur ce 2009. Une robe jaune pâle et brillante habille ce pur chardonnay, au nez subtil et élégant qui mêle notes ...
Guide 2011
coup de cœur
Raphaël Midoir représente la cinquième génération à conduire ce domaine de Chémery, au coeur de la Sologne viticole, fortement marquée par la crise phylloxérique au XIX e s. On retrouve encore parfois ...
Guide 2011
coup de cœur
Jean-Luc Mardon n'a de cesse de faire reconnaître les vins du secteur de la Touraine qui borde la Sologne. Aux commandes du domaine familial depuis maintenant quinze ans, il a poursuivi les efforts de ...
Guide 2011
coup de cœur
Pierre Chainier a su développer au cours de sa carrière de négociant les spécificités des vins de Touraine au travers d'une large diffusion de ses produits et a permis, en tant que président de l'Inte ...
Guide 2011
coup de cœur
Tout près du magnifique château de Valençay, sur un terroir dit "de pierre à fusil", sol composé d'argile et de silex, Marylène et Serge Leclair ont créé de toutes pièces leur vignoble de 17 ha voilà ...
Guide 2011
coup de cœur
Établi sur les terres du prieuré de Millegrand, fief de l'abbaye de Lagrasse au XII e s., ce domaine est régulièrement retenu pour ses minervois, appellation où il a déjà obtenu trois coups de coeur. ...
Guide 2011
coup de cœur
"La nature, pour être commandée, doit être obéie". La citation de Francis Bacon apposée sur les étiquettes du domaine atteste l'attachement des Gardrat à la préservation de l'environnement. Cet habitu ...
Guide 2011
coup de cœur
Également producteur de pineau-des-charentes – régulièrement sélectionné dans ces pages – et de cognac, Thierry Jullion signe ici un superbe vin de merlot. De nombreuses larmes tapissent le verre tein ...
Guide 2011
coup de cœur
L'édition précédente avait, à l'occasion des vingt-cinq ans du Guide, ouvert ses pages aux armagnacs. Déjà réputé pour ses vins de pays et ses floc-de-gascogne de haute lignée (six coups de coeur en t ...
Guide 2011
coup de cœur
Ancrée dans le vignoble de Cahors depuis le milieu du XVIII e s., la maison de négoce Rigal voue une véritable passion au cépage malbec, qu'elle cultive et qu'elle décline sous différentes cuvées, les ...
Guide 2011
coup de cœur
Un coup de coeur pour un rosé il y a trois ans, un autre pour un rouge il y a deux ans... il ne manquait plus qu'un blanc pour compléter le tableau, le voici! Un auxerrois floral et exotique, rond et ...
Guide 2011
coup de cœur
Deux étoiles dans chaque couleur et deux cuvées méritant un coup de coeur: le domaine confirme à nouveau cette année son statut de référence locale! Ce 2009, assemblage de gamay, de pinot noir et d'au ...