AOC Sainte-croix-du-mont

Le jury salue un nez aérien où percent la pêche, l'aubépine et l'agrume confit. Friande, dotée d'une bien belle rondeur et d'une douceur jamais pesante, la bouche signe un sainte-croix élégant, frais, ...

Pêche, melon, touche fumée, le nez fait dans la délicatesse. Des notes énergiques de zest d'agrume prennent le relais dans une bouche aimable, liquoreuse mais fraîche, agréablement saline en finale. À ...

Gelée de coing, abricot, fleurs blanches, épices douces, voilà un nez engageant et bien typé. Riche, grasse, intensément parfumée, soutenue par une bien belle acidité et rehaussée d'une fine amertume, ...

Pierre, le fils d'Hervé Chouvac, à l'honneur dans cette cuvée ouverte sur les parfums du botrytis (marmelade d'orange, abricot et citron confit). Une touche de chêne fumé rehausse la palette dans une ...

Ce 100% sémillon, seyant dans sa robe dorée, libère un bouquet très séduisant de miel, de cire d'abeille, de raisins secs et de figue. Une liqueur onctueuse, grasse et confite tapisse généreusement le ...

Un jeune liquoreux vanillé et fumé au nez, encore sous le joug de l'élevage, gras et concentré en bouche, aux parfums puissants de caramel et d'ananas confit. Son potentiel ne fait pas de doute. ...

Cent pour cent sémillon, élevé en barrique, ce liquoreux doré affiche un nez déjà épanoui qui marie la vanille et le caramel aux notes classiques d'abricot confit. Miellé, volumineux, caressant, le pa ...

S'annonçant par une joyeuse robe lumineuse et brillante, ce vin livre un bouquet expressif et frais de citron et d'abricot. Au palais, il prend toute sa dimension avec une belle complexité aromatique ...

Paré d'une belle robe jaune à reflets dorés, ce vin a fière allure. Il se fait plus discret par son bouquet naissant où les arômes confits de poire et d'abricot sec sont rejoints de notes miellées. Au ...

Ce liquoreux convoque la figue et les fruits jaunes confits sur fond d'épices douces à l'olfaction. Une palette prolongée avec une belle persistance par un palais chaleureux et gourmand, équilibré par ...

Après un coup de cœur sur le millésime 2019, cette cuvée nous revient en très grande forme en 2020 et égale son aînée. Soutenue, brillante et limpide, la robe ambrée ouvre de belles perspectives. Inte ...

Derrière une robe de belle facture se développe un bouquet qui ne l'est pas moins avec ses notes de fruits confits (orange), de miel et de fleurs blanches. Ample, frais et délicat, le palais se montre ...

Ample, gras, bien équilibré et expressif, avec de belles saveurs confites, un vin encore en devenir mais fort prometteur ...

Animée de jolis reflets dorés, la robe annonce l'élégance du bouquet, ouvert sur des notes de miel et de fleurs blanches. Frais, riche et rond, le palais n'est pas en reste et possède un bel équilibre ...

Une cuvée très souvent en vue dans ces pages, et souvent aux meilleures places. La version 2019 fait mouche par la complexité de son bouquet et l'intensité de son palais. Au nez, se dévoile une large ...

L'intensité de la robe, dorée et cristalline, se retrouve dans le bouquet frais, riche et complexe, mariant harmonieusement les fleurs blanches, les épices douces et les fruits confits. Rond et puissa ...