DOMAINE MONTROZIER

Collection spéciale 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin, cité l'an dernier pour le millésime 2008, a conquis le jury. Après dix-huit mois de fût, il développe de plaisants arômes de vanille, d'épices et de fumé. La bouche révèle une grande onctuosité, portée par des tanins fondus, et offre un beau retour sur le toasté. Le Dom. des Mille Pierres 2009 (5 à 8 €; 4 660 b.), au nez friand de fruits frais et d'épices douces, équilibré et soyeux en bouche, obtient une étoile, comme le rosé Seigneur de Peyreviel 2010 (moins de 5 €; 13 330 b.), frais et gourmand.

Détail du vin Domaine montrozier

Garde :

-

Production :

5 330 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-millau

la Fiche appellation

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).