DOMAINE LAUBAREL

Moelleux L'Aubarèl 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après avoir travaillé dans le Médoc et à Cahors, Lucas Merlo, natif d'Albi, a un coup de cœur pour ce petit domaine de 5 ha situé sur les premières côtes de gaillac. Il l'acquiert en 2008 et s'attache à mettre en valeur son terroir argilo-calcaire au travers de productions plusieurs fois remarquées dans le Guide. C'est la consécration avec ce moelleux 100 % len-de-l'el au doré soutenu, qui séduit par la complexité de son bouquet: le coing, le citron confit et l'abricot sec côtoient de fines notes torréfiées. Enveloppée dès l'attaque d'une grande sucrosité, la bouche se montre puissante, ample et concentrée. Sa douceur et sa richesse sont contrebalancées en finale par une pointe de fraîcheur. Ce vin doux de grande expression sera apprécié au moment du dessert (bouteilles de 50 cl). Par ailleurs, le rouge 2009 L'Aubarèl (3 000 b.) décroche une étoile pour sa souplesse, sa fraîcheur et son fruité.

Détail du vin Domaine laubarel

Garde :

-

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.