CAVE DE GAN

Doux Grain d'automne 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

C’est avec ce Grain d’automne, modèle de jurançon doux, que la Cave de Gan décroche le coup de cœur. Le petit manseng est à la fête! Ce 2009 affiche une robe vieil or aux nuances orangées - les couleurs de l’arrière-saison. Son nez flatteur et mûr déploie de riches et francs parfums d’abricot, de confiture de fruits exotiques et de pâte de coings qui se prolongent au palais. Suave et fraîche, la bouche montre un équilibre parfait entre sucre, vivacité et gras. Avec deux étoiles, le Dom. Laguilhon doux 2009 (45 000 b.) a disputé au Grain d’automne la première place. Composé des deux mansengs à parts égales, il est plus léger, plus aérien que le précédent; suave à l’attaque, long et vif en finale, il brille par son élégance. Le gros manseng est très présent dans le Dom. Loustalé doux 2009 (17 000 b.) qui obtient une étoile pour sa matière intense, ample et vive en finale. Même note pour le Dom. les Terrasses doux 2009 (25 000 b.), dominé par le petit manseng. Du coing, du miel, de la figue: un moelleux porté vers la richesse.

Détail du vin Cave de gan

Garde :

-

Production :

66 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).