Vins blancs
Jean-Luc Duroussay, installé depuis 1982 sur la propriété familiale, passe cette année l’ensemble de son vignoble, soit 14 ha, en «lutte raisonnée». Dans ce 2009, des reflets vert clair parcourent la ...
Guide 2012
Chloé Bayon et son ami Guillaume Pichon sont installés à Fuissé depuis 2002, date à laquelle ils ont repris le domaine familial de Chloé. Ils présentent un 2009 remarquablement bien construit. Revêtu ...
Guide 2012
La famille Perraud exploite 26 ha de vignes de chardonnay, d’aligoté, de gamay et de pinot noir. Autrefois livrés à la cave coopérative de Prissé, les raisins sont depuis 2007 vinifiés au domaine, dan ...
Guide 2012
Grand voyageur (Papouasie Nouvelle-Guinée, Australie, Mongolie, Pérou…), Félix Debavelaere, vingt-cinq ans et fils d’Anne-Sophie, a posé ses valises au domaine «après avoir respiré les épices et les s ...
Guide 2012
Désirant devenir cuisinier, Marc Greffet «rend son tablier» à peine enfilé en 1970 pour voler au secours de son père malade. Finalement après des études de viticulture, il prend la direction du domain ...
Guide 2012
Adrien Berlioz continue sur une lancée plutôt exceptionnelle, puisque ce jeune homme de trente ans installé en 2006 décrochait dans l’édition précédente un coup de cœur pour un vin-de-savoie 2009. Un ...
Guide 2012
Travaillant auparavant dans le Beaujolais, Chantal et Jean-Pierre Bernard ont repris l’exploitation familiale de Jongieux en 1996 et signent aujourd’hui un superbe marestel. Ils ont vendangé à la main ...
Guide 2012
Le domaine couvre 18 ha, dont 15 plantés en bergeron. Il a été racheté en 2008 par Philippe Viallet et Claire Taittinger (l’épouse de Pierre-Emmanuel Taittinger, P.D.G de la célèbre maison de champagn ...
Guide 2012
Le domaine est situé à Aubigné-sur-Layon, un petit village classé à l'«âme vigneronne». Sur la côte escarpée de Bonnezeaux, les raisins séchés par le soleil et le vent donnent de très beaux vins équil ...
Guide 2012
Dès 1998, Philippe Tessier a choisi l'agriculture biologique; les changements ont aussi eu lieu au chai (le bio ne concerne officiellement que le travail à la vigne), avec une vinification moins inter ...
Guide 2012
Un doux Mûr mûr (34 g/l de sucres résiduels) que ce cour-cheverny signé Christian Dorléans. En robe pâle et limpide, le vin livre un bouquet franc et soutenu de fruits mûrs et de fleurs blanches, qui ...
Guide 2012
Les Dhommé exploitent un vignoble de 20 ha, situé sur cette charmante commune de Chalonnes-sur-Loire, les pieds dans l'eau au confluent du Layon et de la Loire. Une valeur sûre de l'appellation qui pr ...
Guide 2012
Installés en 2001 sur ce domaine de 40 ha, Philippe et René Socheleau se sont rapidement imposés comme d'émérites vinificateurs dans l'appellation. Trois coups de cœur dans le Guide, le dernier en dat ...
Guide 2012
Ce domaine, ancienne propriété du marquis de Becdelièvre, est conduit depuis 1990 par Antoine Leduc, œnologue, et sa sœur Nathalie. Ses vins rosés et ses moelleux fréquentent assidûment les pages du G ...
Guide 2012
Représentant la septième génération sur le domaine, André Figeat se montre digne de ses ancêtres, comme le prouve cette cuvée aux senteurs caractéristiques: rhubarbe, melon, pamplemousse. Le premier t ...
Guide 2012
André Dezat et ses fils, Simon et Louis, ont établi leur réputation sur le vignoble de Sancerre, puis l'ont étendue à Pouilly. Assemblage de différents terroirs, ce vin riche respire la vendange mûre ...
Guide 2012
La famille Tabordet, établie dans le Sancerrois, a enjambé la Loire en 1987 pour s'agrandir sur «l'autre rive», à Pouilly-sur-Loire. Cette cuvée présente un fond minéral de bonne intensité, égayé par ...
Guide 2012
Une véritable passion pour leur métier anime les frères Moyer, représentants de la huitième génération sur le domaine. La culture se fait en mode bio, les sols sont labourés et les raisins cueillis et ...
Guide 2012
Philippe Portier a lancé cette cuvée à l’occasion du millésime 2010. Son nom évoque le calcaire lacustre de teinte rose carmin présent à Quincy. L’olfaction intense est dominée par des arômes de fruit ...
Guide 2012
Le sol sablo-argilo-graveleux qui l'a vue naître donne son nom à cette cuvée remarquable. Remarquable par son bouquet à la fois riche et frais qui mêle les fruits (pamplemousse, pomme), les fleurs et ...
Guide 2012
Le nom de la famille Cherrier est attaché au vignoble de Sancerre depuis 1848. Les frères François et Jean-Marie président aujourd'hui aux destinées de l'exploitation. Les senteurs de leur blanc 2010 ...
Guide 2012
Régulièrement mentionnée dans le Guide, en blanc ou en rosé, cette exploitation familiale de 17 ha fait encore une fois la preuve de son savoir-faire. Pure et développée, l'expression aromatique de sa ...
Guide 2012
Installé depuis 2008 sur la rive droite du Thouet à Chacé, village voisin de Champigny, Fabien Duveau présente son second millésime de Mambo, qui se distingue de nouveau avec deux étoiles. Limpide et ...
Guide 2012
Un nouveau nom dans le Guide, qui fait une entrée remarquée avec ce moelleux issu de gros manseng. Drapé dans une élégante robe jaune citron, ce 2010 dévoile un nez intense de fruits exotiques (ananas ...
Guide 2012
Vendangés le 22 novembre, les ceps de petit manseng ont donné naissance à ce moelleux remarquable en tout point. La robe est d’un beau jaune d’or intense et limpide. Le nez évoque le miel, les fruits ...
Guide 2012
Une robe brillante, jaune pâle, habille ce vin issu de sauvignon, de sémillon et de chardonnay, subtilement parfumé: pierre à fusil, fleurs blanches, buis. En bouche, on apprécie son volume, sa riches ...
Guide 2012
Le domaine appartient à la même famille depuis le XV e s. Marie-Hélène Deltort, l'actuelle propriétaire, a repris l'exploitation directe en 2002 et a recréé l'ancienne cave de vinification pour y élab ...
Guide 2012
Trois cuvées de la cave de Die retenues. En tête, cette celle-ci, élaborée uniquement à partir du muscat. La robe est très claire, cristalline. Au nez, les arômes de muscat se mêlent à la rose et aux ...
Guide 2012
Cette cuvée dont l’assemblage est partagé entre le grenache blanc et la roussanne reste assez confidentielle en regard de la production des 100 ha du château. Or pâle, elle mêle au nez de douces nuanc ...
Guide 2012
Créé par les grands-parents de Christophe Coste, ce domaine jusqu’à présent conduit en agriculture raisonnée s’est lancé dans l’aventure du bio en engageant la conversion du vignoble (38 ha) en 2009. ...
Guide 2012
Viognier pour moitié, marsanne, roussanne et grenache blanc pour le reste, ce 2010 a fait forte impression. Il séduit d’emblée dans sa robe jaune d’or. Il livre au nez des parfums complexes de melon, ...
Guide 2012
Marc Gales rend hommage à son père et à son grand-père avec cette cuvée Héritage, qui reçoit deux étoiles. Les fruits blancs et les fleurs composent un nez vivifié par une pointe de minéralité. Dans l ...
Guide 2012
Quel palmarès cette année pour Marc Desom! Trois étoiles pour son crémant, deux étoiles pour un riesling et une citation pour un pinot gris. Ce grand 1 er cru a séduit les dégustateurs. Fleurs blanch ...
Guide 2012
Dans les nouvelles salles de dégustation du domaine, vous pourrez découvrir ce vin remarquable au nez plaisant d'abricot. La fraîcheur encadre le palais, qui se montre complexe, gras, puissant et sout ...
Guide 2012
Issu d'une lignée de vignerons sur quatre générations, Carlo Steinmetz cultive 6 ha à Wormeldange, Ahn et Grevenmacher. Jaune pâle, son pinot blanc 2009 est un vin intensément aromatique: ananas, abri ...
Guide 2012
Les caves de Stadtbredimus présentent un riesling remarquable à la robe jaune doré. Ce 2010 exprime surtout au nez des arômes complexes d'agrumes (citron, pamplemousse). En bouche, il affiche un équil ...
Guide 2012
Les blancs du domaine sont à l’honneur, comme souvent d’ailleurs. Ces Gressannes, mi-grenache blanc mi-roussanne, séduisent d’emblée dans leur robe dorée et brillante. Très expressives, elles dévoilen ...
Guide 2012
Femme et bourguignonne de surcroît, Amélie Guillot a été bien accueillie dans le vignoble quand elle s'est installée alors qu'elle n'avait que vignt-trois ans. Quelques années plus tard, elle est touj ...
Guide 2012
Tout semble aller par deux au domaine de l'Aigle à deux têtes. Sabine et Henri Le Roy, vignerons de leur état, présentent deux chardonnays qui ont fait leur fermentation en fût. Celui-ci, très clair, ...
Guide 2012
Deux étoiles qui viennent s'ajouter à la longue liste des vins sélectionnés en provenance de l'incontournable coopérative de Limoux. Cette Première bulle se pare d'une robe jaune pâle, animée d'une mo ...
Guide 2012
Cette belle propriété, déjà constellée d'étoiles, présente deux magnifiques muscats: ce Sol Invictus livre des parfums de mangue et de litchi qui participent à la fraîcheur de l'attaque. Fluidité et o ...
Guide 2012
S'il est vigneron depuis 1996, ce n'est qu'en 2007 que Jean-Luc Mazas a choisi de vinifier et de commercialiser sa propre production de muscat. L'homme apprend vite et, après une première apparition d ...
Guide 2012
Déjà distingué par plusieurs coups de cœur, Julien Cheminal, qui préside aux destinées de ce beau domaine de 31 ha depuis 2001, a encore soumis aux dégustateurs un muscat enchanteur. Un 2010 aux arôme ...
Guide 2012
Passé très près du coup de cœur, ce très beau muscat est toujours un tour de force à réaliser pour Julien Cheminal, tant la situation excentrée de ses 2,8 ha de frontignan est particulière. Pourtant, ...
Guide 2012
Bien connu des habitués du Guide, ce beau domaine, d'où la vue panoramique donne sur la mer au sud et la montagne au nord, vient de changer de mains en 2010, repris par Nicolas Charrière. Mais le vin ...
Guide 2012
De mémoire de Frontignanais, il y a toujours eu du muscat au Mas Madame. Aujourd'hui père et fils, ingénieur agronome et œnologue, président aux destinées de ce mas du XVI e s. intégralement restauré ...
Guide 2012
Grand habitué du Guide, maintes fois distingué en madiran comme en pacherenc, le Château Viella prouve encore une fois son savoir-faire. Pur petit manseng, son moelleux aux reflets d'or séduit par sa ...
Guide 2012
Patrick Berdoulet a souhaité dédier cette cuvée de moelleux à sa fille Muriel. Dominé par le petit manseng (80 % de l'assemblage) planté sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud-est, ce vin dor ...
Guide 2012
À Réjaumont, bastide royale de la Lomagne gersoise, on a toujours su faire front contre l'adversité. L'incendie de 2006 qui détruisit une partie des chais des Trois Domaines n'a pas brisé l'énergie de ...
Guide 2012
Propriété familiale depuis le XVII e s., le Château Moussens présente un vin doux issu de mauzac (dominant), de len-de-l'el et de muscadelle. Derrière une robe ciselée d'or fin, légère et brillante, s ...
Guide 2012
Une entrée remarquée dans le Guide pour ce domaine de 8 ha acheté en 2000 par un couple de Suédois tombés sous le charme du Gaillacois. Trois cuvées retenues, dont ce superbe blanc sec élevé neuf mois ...
Guide 2012
Cette ferme a longtemps abrité veaux, vaches, cochons, couvées et produisait même la «pêche roussanne de Monein» que l’on rêverait aussi de goûter. Les vaches blondes d’Aquitaine paissent toujours sur ...
Guide 2012
Ce vigneron en conversion bio se flatte d’exporter ses cuvées jusqu’en Mongolie (on rêve de jurançon dans la steppe…). Son travail minutieux lui vaut une nouvelle fois des mentions élogieuses dans le ...
Guide 2012
170 ha de forêt aux arbres centenaires, un parc avec bassins d'agrément et fontaines alimentées par une source naturelle, une cave voûtée datant du milieu du XIX e s. Une visite s'impose au château Me ...
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Cette cave exemplaire, au suivi parcellaire remarquable certifié ISO et honorée pour sa démarche collective sur le développement durable, s'est attaquée désormais au bilan carbone! Un bel exemple de t ...
Guide 2012
Situé sur le terroir de Fitou, dans la partie audoise de l'appellation, ce domaine est implanté sur un terroir argilo-calcaire très favorable au muscat à petits grains. Élaborée avec ce seul cépage, c ...
Guide 2012
C’est sur le site de l’ancien prieuré de l’Eule – dont il reste la chapelle – que fut construit au XVIII e s. le château Nadal-Hainaut. Débuta alors l’histoire viticole du domaine. Le muscat 2010 de J ...
Guide 2012
Ce domaine familial est blotti dans les terroirs arides de la zone intérieure du Fitou. Depuis de nombreuses années, il apparaît dans le Guide pour sa production de muscat VDN. Cette cuvée Prestige a ...
Guide 2012
Ce domaine familial de référence poursuit un beau travail de construction: le nouveau caveau en 2010, bientôt la cave de vinification... Et toujours des vins d'une grande qualité à l’image de cette cu ...
Guide 2012
Dans ce beau mas du XIX e s. restauré avec goût, le promeneur aura plaisir à profiter de la fraîcheur des lieux et de la chaleur de l'accueil. Il pourra également déguster, entre autres vins remarquab ...