Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Le secret de ce flacon réside-t-il dans la fermentation d'une partie des grenaches blancs en barrique? Ou bien dans l'importance des volumes en élevage, qui permet, à l'instar des portos, de proposer

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'une sélection de vendanges, ce riesling offre un nez intense et complexe, entre minéralité et pamplemousse. Élégant et très structuré, puissant et long, il trouvera sa place aussi bien sur les

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce riesling montre le potentiel du Muenchberg, terroir aux sols sablonneux, caillouteux, chauds et bien drainés. Le nez élégant mêle les fleurs blanches et le citron bien mûr. Rond en attaque, puissan

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu de la partie argilo-calcaire du grand cru, ce gewurztraminer livre à l'aération des parfums de fruits jaunes confits évoquant la surmaturation, rehaussés de touches épicées bien typées. Dans la c

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce riesling né sur un terroir marneux séduit par sa complexité et sa fraîcheur, tant au nez qu'en bouche. Cette fraîcheur vivifie un palais particulièrement riche et souligne la persistance de la fina

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Après le Brand de Turckheim (coup de coeur l'an dernier en gewurztraminer), le Schlossberg de Kientzheim, terre d'élection du riesling. Deux coteaux pentus, granitiques, exposés plein sud. Pas de coup

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

D'un jaune doré, ce 2011 délivre des notes complexes de fleurs blanches, de fruits secs et d'épices, avec une touche minérale. L'attaque franche révèle un vin intense, ample, riche et gras. La rose, l

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Hengst est le grand cru de Wintzenheim, largement occupé par le gewurztraminer; un coteau pentu, marno-calcaire, bien exposé au sud-sud-est. Ses vins sont réputés pour leur puissance un peu sauvage

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Si le grand cru de Blienschwiller tire sa réputation du riesling, ce gewurztraminer est fort loué. Complexe au nez, il mêle la rose, les fruits jaunes confits et les épices. Dès l'attaque, il montre u

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les Meyer exploitent une parcelle dans chacun des deux grands crus d'Eguisheim. Ce pinot gris du Pfersigberg est bien typé par son nez intense aux nuances fumées et grillées. C'est au palais qu'il rév

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette année, le gewurztraminer, plusieurs fois couronné, s'efface devant le pinot gris qui frôle le coup de coeur. Déjà bien ouvert au nez, ce moelleux associe des parfums de fruits exotiques et des n

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Henri Schoenheitz propose trois rieslings de terroir. «Herrenreben»? Les «vignes des seigneurs». Les nobles en question étaient les seigneurs de Ribeaupierre. Ce vin bien doré provient de ceps de quar

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La robe jaune d'or annonce un nez marqué par la surmaturation: les fruits jaunes confits s'ajoutent aux fragrances de rose et d'épices caractéristiques du cépage. Fraîche en attaque, la bouche affiche

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un muscat grand cru connu de nos lecteurs. Bien doré, le 2012 est sec, floral et complexe au nez; agréable à l'attaque, c'est un vin ample, puissant, gras et persistant, soutenu par une belle acidité.

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

un gewurztraminer intense à l'oeil comme au nez, alliant les parfums du cépage à des notes de surmaturation: litchi, rose fanée, poire et pâte de coings. Au palais, il se montre ample, suave, puissant

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Une première sélection dans le Guide pour ce jeune domaine, et déjà la reconnaissance de nos dégustateurs: l'expérience de l'équipe de Chevalier est un atout certain. Vendanges manuelles par tries suc

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Résolument de style classique, ce vin affirme sa forte personnalité dès la présentation avec une robe dorée bien soutenue et un bouquet dans lequel le botrytis se manifeste sans attendre par des notes

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Prétendant au coup de coeur, ce 100% sémillon s'annonce avec élégance par une robe doré soutenu. Une intensité que l'on retrouve dans un bouquet portant la marque du botrytis à travers des arômes de m

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

L'assemblage, qui met à égalité le sauvignon et le sémillon, semble parfait pour la garde, à en juger par cette cuvée vinifiée et élevée en fût sur lies, avec bâtonnage. Le côté brioché et vanillé du

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

On ne change pas une équipe qui gagne: la parfaite parité entre le sémillon et le sauvignon a été conservée. Il en résulte un vin séduisant, qui a été proposé pour un coup de coeur. Ce 2013 fait dialo

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Après un coup de coeur l'an dernier, Dominique Haverlan est passé tout près de cette distinction avec cet assemblage équilibré de sauvignon et de sémillon. Comme ses devanciers, le 2014 est des plus é

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Un petit bijou en effet que cette cuvée dont le nom est un clin d'oeil. Un loupiac qui s'inscrit dans le classicisme par sa richesse, perceptible dès le bouquet, puissant et distingué, ouvert sur des

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Tout proche du coup de coeur, ce hautes-côtes dévoile des parfums délicats et complexes de fleurs des murets (églantine et aubépine) et de fruits jaunes sur un fond boisé bien fondu. Une élégance qui

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Ce très joli bourgogne offre un bouquet intense d'où émergent des notes d'agrumes (orange, citron) et de reine-claude, avec en toile de fond un boisé bien dosé. On retrouve tout cela dans une bouche a

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Douze mois de barrique pour cette cuvée ouverte sans réserve sur les agrumes, la poire, la camomille et le miel. Une attaque nette et sans bavures introduit un palais frais et long, à la texture soyeu

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

«Un hautes-côtes premier cru», conclut un dégustateur enthousiaste. De fait, le nez, à la fois expressif, complexe et raffiné, associe la noisette fraîche et les fruits blancs à des nuances pierreuses

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Vinifié et élevé onze mois en fût de chêne, ce 1er cru a frôlé le coup de coeur grâce à son remarquable équilibre. Le nez élégant mêle les fleurs blanches, les agrumes et la pêche bien mûrs à des note

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Denis Race donne la priorité à la vivacité et à la fraîcheur, deux adjectifs qui résument bien ce remarquable Mont de Milieu, présent à la finale des coups de coeur. Tout y est: la finesse du nez miné

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Cette propriété propose volontiers des chablis jeunes, brièvement élevés en cuve, à apprécier sans attendre. C'est le cas de ce 2014 or vert au nez élégant de fleurs blanches, de pêche jaune et de fru

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un séjour de dix-huit mois en cuve sur lies fines pour obtenir ce 1er cru qui brille par son ampleur, sa densité et sa longueur. La séduction commence au nez, avec des arômes d'agrumes, de pêche et de

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis à la fois gourmand, puissant et doté d'un réel potentiel. Le nez aux nuances de fruits exotiques est tout en fraîcheur et en élégance. Franche à l'attaque, la bouche montre un équilibre rem

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

un vin salué pour sa précision, sa droiture et son élégance. Un nez aérien entre acacia et fruits exotiques, une bouche intense et longue alliant fruits mûrs et vivacité minérale.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Typé, racé, voici un vin qui trace sa route. Tout droit, élégant, témoin de son terroir. Le nez respire l'aubépine et les fruits blancs du verger. Quant à la bouche, souple à l'attaque, elle offre cet

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce célèbre 1er cru, qui a eu des voix pour un coup de coeur, offre ici une remarquable expression de son terroir. Le nez est frais et élégant, entre beurre, citron et pomme verte. On retrouve les agru

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un élevage long (quinze mois) en cuve: Laurent Ternynck laisse du temps au temps. Et du temps, il en faudra encore avant que ce Montmains atteigne sa plénitude. Un vin puissant, gourmand, derrière un

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce Vaillons fait penser à un verger plutôt qu'à la vigne, tant les fruits mûrs sont présents, aussi bien au nez qu'au palais. Mais la minéralité n'est pas loin, tranchant heureusement avec la rondeur

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce 2013 a fière allure dans sa robe dorée intense. Son nez élégant et aromatique rappelle combien le chardonnay, quand il est mûr et bien soigné, apprécie un long séjour en fût de chêne (quinze mois p

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Souvent en bonne place dans le Guide, les Cinquin finissent ici au pied du podium des coups de coeur avec ce mercurey doré et brillant, qui décline de délicieux arômes de fruits jaunes mûrs, de vanill

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Cette parcelle de chardonnay a donné un vin doré et brillant aux arômes floraux (tilleul et chèvrefeuille) et fruités (pêche de vigne), le tout rehaussé par une note minérale qui apporte de la fraîche

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Cette cuvée a été vendangée manuellement fin septembre, vinifiée avec les levures du terroir, puis élevée dix mois en cuve. Arborant une belle robe dorée à l'or fin, elle se révèle intense et complexe

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

une trame aromatique aimable et complexe (ananas frais, fleurs blanches et amande) et une bouche très équilibrée, longue et fraîche.

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

L'un des coups de coeur de la précédente édition; la version 2013 a peu à lui envier. Ourlée d'or, elle laisse échapper des senteurs suaves de pêche blanche bien mûre et des notes de muscat mêlées à d

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Au pied du mont du Chat, le vignoble du cru Marestel est implanté sur les parties hautes et pentues du coteau (pentes de 30 à 70%), sur des sols argilo-calcaires et sur les éboulis calcaires du Jurass

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Puissant dès l'olfaction avec ses notes de fruits confits et de fruits compotés assorties de nuances minérales, ce 2013 dévoile un palais intensément fruité lui aussi, suave, généreux et très long. Un

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Tout en lui séduit: une robe éclatante, un bouquet gourmand et complexe de fruits blancs (coing, pêche, poire) légèrement confits, et une bouche fine, souple, élégante et suave. Un vin délicat, très b

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Élevée quatre ans sur lattes et passée six mois en barrique, une cuvée haut de gamme: la bulle est fine et le nez complexe, mêlant les fruits blancs compotés à des nuances briochées, boisées et floral

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Monnières-Saint-Fiacre devrait devenir dans quelque temps un cru communal. Les vins qui y naissent sont ronds, voire crémeux. C'est le cas de ce 2010 aux intenses parfums balsamiques (cire, sève de pi

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Ce 2014 séduit d'emblée par ses arômes de fruits exotiques (fruit de la Passion, mangue, litchi) assortis de notes d'agrumes. Ample et généreuse, la bouche confirme ce fruité savoureux (pêche mûre) et

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Cette cuvée libère de beaux arômes d'abricot, d'agrumes et de groseille. Une palette que l'on retrouve dans une bouche à la fois riche, dense et très fraîche. Un vin puissant, complexe et persistant.

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

L'olfaction offre une succession de senteurs élégantes: un beau fruité tropical, du coing, de l'abricot et de fines nuances boisées (un an de fût). La bouche est suave, onctueuse, soyeuse et tendremen

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le meunier (70%) est associé au chardonnay dans ce champagne d'apéritif tout en fraîcheur -«sans doute vinifié sans malo», écrit avec raison un des experts. Nez franc de pain grillé, de citron et de p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Quatre parts de chardonnay pour une part de pinot noir dans ce brut sans année salué pour son nez complexe, mûr et délicat, qui déploie à l'aération des notes de fruits confits, de grillé et de tabac

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Trois cépages? Le pinot noir, qui joue les premiers rôles (65%), le meunier (20%) et le chardonnay (15%) à l'arrière-plan. La cuvée contient 10% de vins de réserve élevés dans des fûts de chêne aubois

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le meunier (60%), le pinot noir et le chardonnay (20% chacun) collaborent à ce brut très remarqué, parfait équilibre entre maturité et fraîcheur. Au nez, d'intenses notes de noisette grillée, de torré

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs faisant la part belle au pinot meunier (80%). Premier nez expressif, dominé par les fruits secs, l'amande et la noisette. À l'aération, on découvre des parfums de fruits exotiques, d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les champagnes affichant le nom du village de Puisieulx, grand cru de noirs au terroir restreint, ne sont pas légion. Ce blanc de noirs (pinot noir), finaliste du coup de coeur, montre que la réputati

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Trois cépages (40% de pinot noir, 30% de meunier et 30% de chardonnay), trois ans sur lattes et 50% de vins de réserve pour cette cuvée qui a recueilli tous les superlatifs. Le nez intense déploie des

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La récolte 2010 assemblée à des vins de réserve des vendanges 2009 et 2008, et l'association des trois cépages champenois (meunier 50%, pinot noir 35%, chardonnay 15%) ont permis à cette cuvée d'offri

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le meunier compose 95% de cette cuvée, complété d'une goutte de chardonnay. Discrètement floral et miellé, voici un champagne charmeur, tant par la complexité et l'élégance de ses arômes de fruits con

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Huit parts de pinot noir pour deux de chardonnay dans ce brut assemblant la récolte 2011 avec des vins de réserve des années 2010 et 2009 élevés en foudre. On apprécie son nez frais d'agrumes (citron,