LES CELLIERS DE LA PAULINE

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric Louis, qui conduit le domaine familial depuis 1996, vient d'ouvrir un pôle oenotouristique de 3 000 m2 composé d'une cave voûtée et d'un espace de dégustation où il propose une découverte interactive de la conduite de la vigne et de l'élaboration du vin. Profitez de cette visite pour déguster son magnifique sancerre à la palette aromatique généreuse: au nez, le pamplemousse et le citron vert s'allient à de délicates nuances de fleurs jaunes. En bouche, la vivacité est contrebalancée par la richesse, le gras et la maturité typiques du millésime. Un vin de gastronomie, à savourer sur un chapon ou des ris de veau aux morilles. Onctueuse et élégante, le 2009 blanc cuvée Petit Prince décroche une étoile.

Détail du vin Les celliers de la pauline

Garde :

-

Production :

95 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mordant

Caractère d’un vin très vif et/ou astringent, légèrement agressif.