CLOS SAINTE-ODILE

2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée en 1959, la Cave vinicole d'Obernai regroupe aujourd'hui plus de 700 ha pour cinq cents adhérents. La coopérative a acquis en 2000 le Clos Sainte-Odile: 14 ha de vignes étagées sur cinq terrasses surplombant Obernai – la ville natale de la sainte patronne d'Alsace. Ce clos est planté de plusieurs cépages. Le gewurztraminer a donné naissance à un vin expressif, où des notes d'épices et de miel agrémentent des nuances de fruits jaunes. Les épices se mêlent à des arômes surmûris dans un palais moelleux, souple, équilibré et long. Une bouteille conviviale qui sera particulièrement à sa place à l'apéritif. Déjà agréable, elle devrait se bonifier dans les deux prochaines années. (Sucres résiduels: 22,7 g/l.)

Détail du vin Clos sainte-odile

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.