Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine, dont le siège est situé dans le centre historique de Dambach, se transmet de père en fils depuis 1711. Sans doute n'était-il pas entièrement viticole à cette époque, car les armoiries de la famille représentent trois épis. Aujourd'hui, les Arnold exploitent 7,5 ha de vignes et connaissent leur métier, à en juger par deux cuvées qui décrochent l'une comme l'autre deux étoiles: le pinot gris vendanges tardives 2007 (23 à 30 €) affiche un nez complexe, se partageant entre les fruits jaunes confits et une touche plus vive d'ananas; ample et concentré, il concilie la puissance et la finesse. (Sucres résiduels: 99 g/l.) Quant à ce riesling, les dégustateurs ont admiré son nez délicatement citronné et sa bouche ample et ronde, soutenue par une belle vivacité. Il plaira jeune tout en pouvant vieillir au moins cinq ans. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
Détail du vin Pierre arnold
Garde :
-
Production :
1 900 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
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