Vins blancs
Coup de coeur pour ses millésimes 2000, 99, 95, 90, ce domaine pourrait appartenir aux hors concours. Deux bouteilles sont remarquables: Les Grands Prétants en 1 er cru 2002 rouge et ce blanc or pâle ...
Guide 2005
Fondée en 1929, cette coopérative réunit aujourd'hui 138 ha principalement plantés de chardonnay. Elle propose avec ce 2002 un des modèles de l'appellation. Sa robe jaune éclatant n'a d'égal que son n ...
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Claude de Bullion, surintendant des finances de Louis XIII, à qui l'on doit la restauration du château, servait, en guise de dessert à ses invités, non pas du pouilly-vinzelles, mais des louis d'or! O ...
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Le domaine des Deux Roches, situé dans la partie septentrionale de l'AOC, est l'un des plus grands tant par sa taille que par sa réputation. Pas moins de 80 000 bouteilles résultent de cette cuvée de ...
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Possession de l'évêché d'Autun, c'est en 1905 que le domaine devient propriété du département de Saône-et-Loire, qui en fait donation à l'Etat en 1963 pour un franc symbolique. Les vignes et les bâtim ...
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Un saint-véran de belle facture, issu de vieilles vignes de chardonnay de soixante ans implantées sur un superbe terroir argilo-calcaire. Beaucoup de travail, d'attention et un élevage en fût de neuf ...
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Le saint-véran, chez Saumaize-Michelin, est à la hauteur de la réputation de ce domaine habitué du Guide, qui pratique les vendanges manuelles. La franchise et l'élégance de cette cuvée Vieilles Vigne ...
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Proche des bords du Rhône, le vignoble de Montagnieux est réputé pour ses vins effervescents. Patrick Charlin en a présenté de fort beaux, en particulier un 99 salué d'un coup de coeur. Ce blanc de bl ...
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Ne pas confondre: ce n'est pas le Marignan où François I er a battu les Suisses (situé dans le Milanais). Ce Marignan-ci est situé en Haute-Savoie, non loin du Léman. Le chasselas prospère dans ces co ...
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L'une des exploitations incontournables de l'Anjou, qui excelle dans toutes les appellations. Cette cuvée Pierre Carrée, issue de roches volcaniques qui se débitent en petits parallélépipèdes, a obten ...
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Le vignoble couvre 21 ha. Les vins du domaine sont stockés dans une cave qui fut il y a très longtemps une mine de charbon. Tout près, le chai, une demeure classée du XVII e s. Quant au chalet de dégu ...
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Une cave située sur une île de la Loire et un vignoble de 18 ha, constitué à partir des années 1960: voilà le domaine Dhommé, valeur sûre de la région, qui brille cette année en anjou blanc et en cote ...
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Un beau doublé pour le domaine Gaudard: il a présenté deux coteaux-du-layon qui ont obtenu chacun deux étoiles. Celui-ci fait preuve d'une réelle élégance, mêlant de frais parfums d'agrumes (citron) à ...
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Au domaine Masson-Blondelet travaillent maintenant les enfants, Pierre-François et Mélanie. A la fois végétal (anis) et fruité (pêche blanche), leur pouilly-fumé est généreux en arômes. L'attaque est ...
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A l'oeil, les reflets vert argenté soulignent la luminosité de l'or. De beaux arômes, puissants, rappelant les fleurs blanches, le chèvrefeuille et les agrumes flattent l'odorat. L'équilibre entre le ...
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Il a de la distinction avec des notes délicates de fleurs d'été, de tabac et de réglisse. En bouche, il surprend par son équilibre bien construit et l'impression générale de légèreté aérienne qu'il dé ...
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François Chidaine ne ménage pas sa peine et ne manque pas d'idées. Il étend ses activités à Vouvray sur un clos – et non des moindres – tout en animant une petite boutique au centre de Montlouis, où i ...
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Anne Pellé maintient au meilleur niveau le domaine créé voici cinquante ans par son beau-père, Henry Pellé. Il suffit pour s'en convaincre de goûter son vin aux arômes intenses, d'une grande complexit ...
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Deux étoiles l'an passé pour le 2002, deux étoiles cette année pour un 2003 qui témoigne d'une surmaturité bien maîtrisée à travers ses arômes de sucre d'orge. La structure ample, le gras et la chaleu ...
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Coup de coeur l'an passé pour leur cuvée Maréchal Prieur rouge 2001, Pierre Prieur et ses fils Bruno et Thierry proposent à nouveau un remarquable sancerre issu de sols calcaires et argilo-calcaires e ...
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Un remarquable millésime 2003 pour ce domaine de plus de 18 ha conduit par Michel et Nicolas Brock. Le Domaine de Sarry est arrivé en bonne position au grand jury; il a conquis les dégustateurs par se ...
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Henry Pellé? Les fidèles du Guide le connaissent bien. Installé à Morogues, au sein de l'aire d'appellation menetou-salon, il possède 40 ha de vignes, dont une dizaine en AOC sancerre. Ici, l'accueil ...
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Au menu: suprême de volaille et crottin de Chavignol, accompagnés bien sûr de ce 2003 aux reflets argentés et dorés. Des arômes de banane et d'agrumes se manifestent agréablement et trouvent un bel éc ...
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Aux commandes du domaine familial (ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur) depuis 2000, Florian Mollet est encore un tout jeune vigneron, mais il a déjà à son compte de nombreuses mentions dans ...
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Encore un remarquable millésime pour Pascal et Nicolas Reverdy qui ne cessent de faire progresser leur domaine. Le vignoble est aujourd'hui enherbé à 50 % et devrait l'être à 75 % dans trois ans. Cett ...
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La famille Neveu a enquêté et a trouvé dans les archives départementales trace de ses ancêtres vignerons au XII e s. Dans l'arbre généalogique, Roger Neveu pourra indiquer que le millésime 2003 fut re ...
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Fondée en 1884, cette maison a élaboré une cuvée à partir de vins de base de 1996 assemblant 80 % de chenin et 20 % de chardonnay. Une très belle effervescence, délicate et persistante, anime la robe ...
Guide 2005
Le château de Chamboureau est un élégant manoir Renaissance planté au milieu des vignes, doté d'une tourelle d'escalier octogonale. Le domaine viticole est mentionné depuis le XV e s. Sa cuvée d'Avant ...
Guide 2005
La maison qui date des XIV e et XV e s., sise à mi-parcours de la vallée Coquette, est un peu austère, mais on le lui pardonne volontiers car les vins sont avenants, riants même, tel ce sec qui a frôl ...
Guide 2005
La troisième génération s'apprête à prendre la relève sur cette exploitation de 40 ha sise sur quatre communes du Vouvrillon. Une nouvelle équipe qui ne devrait pas manquer de s'inspirer du travail de ...
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Ce domaine, créé dans les années 1960 par André Petit et repris dans les années 1980 par son fils Jacques, est à ce jour composé de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires pour une superficie ...
Guide 2005
Ce vignoble de 19 ha situé à l'entrée de Cognac sur des coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de la Charente est cultivé en agriculture biologique depuis de très nombreuses années. Dans sa robe ...
Guide 2005
Le groupe Skalli, présent en Corse, possède un très beau domaine, tenu de main de maître par Christian Costa, sur la commune de Tallone, au bord de l'étang de Diana. Son épouse, Elise, avec le même ta ...
Guide 2005
Philippe Farinelli fait aujourd'hui partie des vignerons incontournables de l'île. Reprenant en 1998 les vignes du domaine Saparale, il a su imprimer une nouvelle dynamique à la microrégion. oenologue ...
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Le groupe UVAL a été constitué en 1997 afin de développer les ventes de vins corses sur le continent et à l'export. Il rassemble 1 300 ha de vignes. Les Vignerons corsicans accomplissent actuellement ...
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Acheté en 1998 par Diane de Puymorin, le domaine porte un nom qui intéressera les amateurs d'héraldique. Le Philtre d'amour (Trassegum en occitan) est issu d'un terroir de galets roulés où roussanne, ...
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Depuis 1984, Denis Vinson se passionne pour ses vignes, sa femme pour les vins. Ensemble, ils font les assemblages dans une cave voûtée souterraine, offrant d'excellentes conditions de température en ...
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Les vignes du domaine se répartissent sur le territoire de deux communes: 8 ha sur les garrigues de Visan et 12 ha sur les coteaux caillouteux de Buisson. Un soin particulier a été porté à l'élaborati ...
Guide 2005
Une fine corolle de bulles persistantes pare avec élégance ce crémant tout en fleurs blanches. Légère à l'attaque, la bouche gagne progressivement de l'ampleur, en faisant preuve d'une belle fraîcheur ...
Guide 2005
Depuis plusieurs dizaines d'années, Jean-Pierre Margan utilise un mode de culture biologique. Ces dernières années, il a obtenu dans le Guide de nombreuses étoiles et ses efforts ont été reconnus. Cla ...
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Sur les coteaux de Schengen, Henri Ruppert a produit un pinot noir 2003 élevé en barrique bien structuré, qui dévoile des notes de framboise et de cassis sous un boisé dominant. Le jury l'a cité et co ...
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De retour du musée du Vin de Ehnen, passez par Hettermillen et arrêtez-vous au bar à vin de la famille Vesque. Vous pourrez y déguster ce pinot gris au nez de fruits exotiques et d'abricot sec. Celui- ...
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Le nez de ce macvin, que certains qualifient d'un peu atypique, est néanmoins très expressif. Le côté rancio, cacao, fait penser à de vieux liquoreux. Une complexité que l'on retrouve dans une bouche ...
Guide 2005
Cette ancienne propriété des rois de France est aujourd'hui, et depuis sept générations, domaine familial. Catherine Sicard-Géroudet et son mari, amateurs de vendanges tardives et de mutage léger, déj ...
Guide 2005
Rachetée en 1998, cette propriété était alors à l'abandon. Modernisée de fond en comble, elle produit aujourd'hui des vins d'un haut niveau qualitatif, témoin le coup de coeur obtenu en rouge, et ce b ...
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Surprenant? Original? Certes, mais très intéressant ce pacherenc jaune ambré qui livre un nez étonnamment évolué et complexe, mêlant des senteurs d'orange confite, de fruits cuits, de rancio et de tab ...
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Le plus remarquable des pacherenc moelleux à la dégustation du grand jury. On apprécie d'abord la couleur paille à reflets or intense, puis le nez déjà expressif qui marie les senteurs de fruits mûrs ...
Guide 2005
Représentant la quatrième génération sur le domaine, Geneviève et Alain Lescaut ont orienté le vignoble vers la biodynamie. Ils soumettent régulièrement aux jurés du Guide de remarquables cuvées, comm ...
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Ce domaine d'une quarantaine d'hectares est situé à Condom, capitale de la Ténarèze. Il a proposé un floc jaune paille à reflets argentés, au nez exubérant, riche et captivant: une dominante fruitée ( ...
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Voici un gaillac doux fort harmonieux dans sa robe paille soutenu aux reflets dorés. Il s'épanouit dans le registre fruité, déclinant la pâte de coings, les zestes d'agrumes confits, l'ananas au sirop ...
Guide 2005
D'un jaune paille doré aux nuances vertes, ce vin de bonne intensité évoque les fruits exotiques (litchi) et les fruits secs. Sa bouche douce, riche et pleine s'étire sur des notes de fleur de lys et ...
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Remarquable tir groupé pour la cave de Jurançon qui récolte les étoiles grâce à ses liquoreux. Très réussis sont le Domaine du Beauvallon 2002, le Clos Mirabel 2002 et le Château Roquehort 2002 (tous ...
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C'est en 1904 que la famille Lihour a acheté ce domaine qu'elle a restructuré au fil des années. Ses descendants proposent aujourd'hui un vin jaune aux reflets cuivrés, dont les arômes concentrés, pro ...
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Tricentenaire, le domaine Nigri est dirigé depuis 1993 par l'oenologue Jean-Louis Lacoste qui a restauré la bâtisse béarnaise du XVII e s. Celle-ci figure sur l'étiquette des vins: les très réussis ju ...
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Issu de clairette et bourboulenc, voici un bandol blanc de belle facture, dont on apprécie la tenue et l'équilibre en bouche. Son nez discrètement fruité laisse place à des flaveurs beaucoup plus comp ...
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Ce domaine de 200 ha situé dans la vallée de l'Arc, entre le mont Aurélien et le massif de la Sainte-Victoire, consacre la moitié de sa superficie à la vigne. Les dégustateurs ont accordé une place de ...
Guide 2005
Les Valentines: un tendre message adressé à Valentin et Clémentine, nés dans les premières années de la création du domaine. Ce joli vin pourrait fort bien célébrer une naissance. Il est si doux dans ...
Guide 2005
Il ne manque pas d'allant, ce côtes-de-provence respectueux du terroir schisteux londais. Tenue impeccable à reflets verts, élégance de la palette aromatique où la pêche et l'abricot se mêlent à la fr ...
Guide 2005
1974-2004: voilà trente ans que l'on vinifie le fruit de ce vignoble, fort aujourd'hui de 55 ha. Le château fait remonter plus loin encore l'histoire du domaine, propriété d'une famille de parlementai ...
Guide 2005
Dans un décor digne des châteaux de Bavière, la famille Carbonnell a su bâtir un domaine et une cave des plus modernes. Dans son élégante bouteille, ce muscat 2002 offre un bel aspect or tendre aux re ...