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Le guide

DOMAINE GOUFFIER

Clos de Malpertuis 2008

Bourgogne • Bourgogne-côte-chalonnaise

blanc tranquille 8 à 11 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine a une vocation viticole vieille de plus de deux siècles. Au fond de la belle cave voûtée au toit de lave a doucement mûri ce 2008 à la robe d'or aux reflets verts. L'olfaction offre une multitude de senteurs: citron vert, pêche jaune, pamplemousse, poire et épices douces. Après une attaque souple, on découvre un vin mûr et riche, possédant du volume et de l'élégance. Sa finale mêle le minéral au fruit. Un vin gourmand salué par deux étoiles tant le travail est remarquable pour ce millésime difficile.

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Détail du vin Domaine gouffier

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

SAS MAISON GOUFFIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-côte-chalonnaise

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Fruité

Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).