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TRÉNEL

Villages Hommage à André Trénel 2008

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

blanc tranquille 8 à 11 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin est le résultat d'un assemblage de cuvées dont les raisins sont issus de vignes conduites en agricuture biologique ou en conversion bio. Le rendement est maîtrisé, limité à 35 hl/ha, la récolte manuelle et les fermentations longues avec levures indigènes. Paré d'une robe or paille, ce 2008 offre un bouquet intense de fruits mûrs et de fleurs blanches associés aux notes grillées de l'élevage sous bois. En bouche, il est vif et frais mais possède néanmoins une belle structure équilibrée entre le gras et l'acidité. Une bouteille à boire dès aujourd'hui en accompagnement d'une côte de veau aux champignons.

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Détail du vin Trénel

Garde :

-

Production :

3 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

TRÉNEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Blanquette de veau

Boulettes de poisson

Crabes farcis

Cuisses de grenouilles

Escargots à l'ail

Filets de merlan aux artichauts et au curry

Tous les plats en accord avec ce vin

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