DOMAINE LA CROIX SAINT-LAURENT

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Joël Cirotte fait partie de ces vignerons appliqués, toujours à la recherche du détail qui perfectionnera ses vins. Sa volonté est aujourd'hui de convertir rapidement son vignoble à une culture biologique certifiée. En attendant, il a élaboré un superbe sancerre qui a charmé l'ensemble du jury. Dense, cette cuvée exprime une palette aromatique intense et complexe: les fruits exotiques (mangue), le buis, le genêt le disputent aux notes plus inhabituelles de muscat, de miel et de tilleul. Frais en attaque, le palais se révèle plein et onctueux, évoluant vers une finale plus chaleureuse. Toutes ces caractéristiques reflètent une grande concentration et une maturation poussée: ce vin gourmand et flatteur pourra être savouré dès aujourd'hui comme dans deux ans.

Détail du vin Domaine la croix saint-laurent

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.