OLIVIER MORIN Chitry Vau du Puits 2008 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin remarquable

Olivier Morin Chitry Vau Du Puits 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Deux étoiles pour la cuvée Olympe 2006 l'an dernier, deux étoiles pour ce 2008 cette année: le moins que l'on puisse dire, c'est qu'Olivier Morin s'entend à vinifier ses chardonnays. Une toute petite parcelle dans la Côte de Vau du Puits pour ce grand vin élevé sans fût neuf. Le nez racé se partage entre les notes florales et la minéralité. La bouche est un exemple d'équilibre. Ample, grasse et fraîche, elle trouve son assise sur des évocations agrumes et des nuances iodées et briochées. Les noix de Saint-Jacques se réjouissent à l'avance d'une telle compagnie. À déboucher dans trois ans. Le Chitry Vau du Puits 2008 rouge n'est pas en reste puisqu'il obtient une étoile. Un vin fruité et intense qui mérite lui aussi un séjour en cave.

Vins de Bourgogne

Achetez vos vins de Bourgogne en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Olivier Morin Chitry Vau Du Puits 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Olivier Morin Chitry Vau Du Puits 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Olivier Morin Chitry Vau Du Puits 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Olivier Morin Chitry Vau Du Puits 2008 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Olivier Morin Chitry Vau Du Puits 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Olivier Morin Chitry Vau Du Puits 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

OLIVIER MORIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne