CAVE VINICOLE ANDLAU-BARR

No 1 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé au pied du mont Sainte-Odile, le vignoble de Heiligenstein est exploité par plusieurs viticulteurs adhérents à la proche coopérative d'Andlau-Barr. Les kleveners de la cave sont très souvent sélectionnés par les dégustateurs. Après les 2005 et 2007, voici un remarquable 2008. D'un jaune doré brillant, il s'ouvre avec intensité sur des notes de fruits jaunes surmûris, accompagnées de nuances florales et fumées. Cette complexité s'affiche au palais, où les fruits mûrs et le coing confit s'épanouissent dans une matière marquée par une certaine douceur, mais équilibrée par une fraîcheur qui souligne sa finale. Un vin plaisir qui se bonifiera dans les trois prochaines années. (Sucres résiduels: 15 g/l.)

Détail du vin Cave vinicole andlau-barr

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace klevener-de-heiligenstein

la Fiche appellation

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.