Vins blancs
Si le jurançon Un jour d'automne 2006 (15 à 23 €), qui collectionne les étoiles, est cette année encore très réussi, c'est cette cuvée de sec qui a la préférence des dégustateurs. Le nez intense livre ...
Guide 2009
La Cave des producteurs de Jurançon, née en 1949, présente cette année trois jurançon secs à retenir. Le Dom. Laguilhon 2007, équilibré, est très réussi, et le Ch. Les Astous 2007, charnu, rond, fruit ...
Guide 2009
Si l'on trouve des Barde sur les terres de Saint-Méard-de-Gurçon dès 1610, la tradition viticole est beaucoup plus récente (1979), mais largement suffisante pour présenter des vins de grande qualité, ...
Guide 2009
Une ancienne commanderie de Templiers du XII e s., dont il reste une tour, située sur la route du sel et convertie à la viticulture en 1930. Trois cuvées, dans les trois couleurs, sont proposées. Mi-r ...
Guide 2009
L'acquisition de nouveaux équipements (pressoirs pneumatiques et cuverie thermo-régulée) en 2007 n'est peut-être pas étrangère à la réussite en blanc et en rosé de ce château. La main experte du vigne ...
Guide 2009
Régulièrement sélectionné depuis sa sortie de la cave coopérative en 2004, ce domaine créé par un père et son fils propose un 2007 remarquable dans sa robe dorée brillante. Le nez, d'une approche légè ...
Guide 2009
Quand un treiziste de haut niveau se reconvertit dans la viticulture, il transforme une propriété familiale traditionnelle en un domaine dynamique où l'on n'hésite pas à vinifier en plein air en atten ...
Guide 2009
Après des études de lettres et une carrière dans l'enseignement, René Sahonet a considéré il y a vingt ans qu'il était temps pour lui d'assurer la pérennité du domaine familial. Cette cuvée de muscat ...
Guide 2009
La commune de Riehen exploite un vignoble sous la responsabilité de Kurz Jakob. Son riesling x sylvaner s'annonce par une robe limpide, jaune citron à reflets verts. Le nez déploie une riche palette d ...
Guide 2009
Guntalingen est un gros village verdoyant qui respire la prospérité avec ses riches maisons à colombage. Dans l'une d'entre elles, vous trouverez ce couple de vignerons. Ulla, oenologue, exerce à la c ...
Guide 2009
La marque de la Cave vinicole de Kientzheim-Kaysersberg, adoptée en 1991, rend hommage à l'épouse de l'ancien seigneur du lieu, le baron Lazare de Schwendi. Vinifiés sous la houlette de l'oenologue J. ...
Guide 2009
Le Winzenberg, bien exposé au sud-est, domine le village de Blienschwiller. Ce terroir de granite sied particulièrement au riesling. Jaune pâle à reflets verts, celui-ci, longuement fermenté à l'aide ...
Guide 2009
oenologues, Fabien et Odile Stirn reprennent l'exploitation familiale en 1999, rénovent la cave. Ils possèdent des vignes dans plusieurs grands crus qui leur valent de nombreuses mentions élogieuses d ...
Guide 2009
Ce domaine viticole créé dans les années 1920 a pris le statut de négociant en 1956 et engagé très tôt un partenariat avec la grande distribution. La maison signe un riesling or clair, aux parfums de ...
Guide 2009
Une coopérative créée en 1952. Ses adhérents se répartissent sur cinq communes et regroupent 250 ha de vignes. Une petite parcelle est à l'origine de ce riesling du Schoenenbourg, grand cru implanté à ...
Guide 2009
L'une des plus anciennes exploitations d'Eguisheim et ancienne hostellerie, Turenne y aurait logé, à la veille de la prise de Turckheim. Fondée à la fin du XVI e s, cette demeure a vu se succéder des ...
Guide 2009
Établis à Nothalten, près de Barr, Pierre et François Koch proposent, outre leur gîte, un emplacement pour les camping-cars. Leur vignoble s'étend sur 14 ha dans plusieurs communes des environs. Issue ...
Guide 2009
Professeur à la faculté d'oenologie, Denis Dubourdieu prouve une nouvelle fois avec ce 2007 sa parfaite maîtrise des vins blancs. Toute la puissance aromatique du sauvignon se retrouve dans ce bordeau ...
Guide 2009
Ce château propose deux cuvées issues presque exclusivement du sémillon (90 % environ), qui diffèrent par leur élevage. La cuvée principale 2005, élevée en cuve, décroche une étoile pour la fraîcheur ...
Guide 2009
La famille Ardurats cultive la vigne depuis le XVII e s. Quant à son vin, présent dans le Guide dès la première édition, il fait preuve d'une belle régularité. Coup de coeur dans le millésime 2004, ce ...
Guide 2009
Planté sur des graves profondes, ce vignoble bénéficie d'un bon terroir qui lui permet d'engendrer des vins intéressants, régulièrement remarqués par les dégustateurs du Guide, comme ce 2006. Mi-sémil ...
Guide 2009
Vous êtes à Nantoux, vous partez sur le Pas Saint-Martin: le Roncin se situe là. Et il fait du bon, comme on dit. Doré sur tranche, respirant le miel et la fleur blanche sous ses onze mois de fût, ce ...
Guide 2009
Aubert et Pamela de Villaine, co-gérants du domaine de la Romanée-Conti, ont confié à leur neveu P. de Benoist leur domaine de Bouzeron. Jaune d'or à reflets verts, ce 2006 encore fermé laisse échappe ...
Guide 2009
Les Dames Huguettes (on écrit aussi Huguette) sont le vignoble le plus nuiton des Hautes-Côtes-de-Nuits. Et elles ne manquent pas de distractions, comme elles sont placées: près du réémetteur de la té ...
Guide 2009
Une des grandes bouteilles du millésime qui termine au pied du podium des coups de coeur. Ce n'est pas une surprise tant la maison Gautheron se distingue par sa régularité. Ce chablis a tout pour plai ...
Guide 2009
Si on peut boire ce vin les yeux fermés, comme le suggère un dégustateur, c'est bien parce que le nez et la bouche lui donnent tout son sens. Un nez délicat et séduisant, légèrement beurré autour du f ...
Guide 2009
Avec ce chablis d'une remarquable maturité, le domaine Servin est passé tout près du coup de coeur. Le nez est un verger exotique à lui tout seul. Ananas, mangue, fruits mûrs, tout est bien enveloppé. ...
Guide 2009
Au domaine de Perdrycourt, Virginie puis Rémi sont venus rejoindre leur mère, Arlette Courty, à l'origine de l'exploitation il y a vingt ans. Cette sélection de parcelles donne une bouteille remarquab ...
Guide 2009
Situé aux portes de l'agglomération mâconnaise, ce domaine s'étend aujourd'hui sur une dizaine d'hectares. Les Tripoz ont sélectionné une vieille vigne de chardonnay pour ses raisins muscatés. Élevé n ...
Guide 2009
Implantée au coeur du hameau de Pouilly, cette exploitation familiale propose, avec constance, des produits de qualité. Deux cuvées sont retenues: le mâcon-Charnay Bois Maréchal 2006, ample et puissan ...
Guide 2009
S'ils n'obtiennent pas le coup de coeur cette année, les Besson prouvent néanmoins à nouveau qu'ils maîtrisent le chardonnay, sur ces terres pourtant plus souvent vouées au rouge. Habillé d'un voile d ...
Guide 2009
Maison de négoce créée en 1991 par les deux propriétaires du domaine des Deux Roches pour élargir leur gamme. Brillant d'un or soutenu, ce 2006 se fait discret à l'olfaction: on y devine seulement de ...
Guide 2009
Situé entre les deux roches de Solutré et de Vergisson, le domaine des Saumaize s'étend sur 8 ha. Vêtu d'une robe jaune clair, ce 2006 dévoile de multiples senteurs: beurre frais, pain grillé, noisett ...
Guide 2009
Les Guerrin possèdent des parcelles de vieilles vignes comme celle qui est à l'origine de ce saint-véran doré brillant aux parfums séducteurs de fruits mûrs légèrement grillés. Le boisé fondu accompag ...
Guide 2009
Pour accompagner cette bouteille, les dégustateurs suggèrent un foie gras poêlé aux figues ou du canard à l'orange. C'est dire la richesse de cette roussette qui a frôlé le coup de coeur. La robe jaun ...
Guide 2009
Un candidat au coup de coeur. Une voix lui a manqué pour obtenir cette distinction. Le vin n'en est pas moins séducteur, et cette cuvée a le mérite d'obtenir une étoile de plus que dans le millésime p ...
Guide 2009
Dans un millésime 2006 de petite réputation en matière de liquoreux, l'exploitation a failli augmenter sa riche collection de coups de coeur: ce Pont Martin, une étoile l'an dernier, s'est en effet pl ...
Guide 2009
À Saint-Lambert-du-Lattay, le lieu-dit des Bonnes Blanches est un site proche du Layon, propice au développement de la pourriture noble. Au milieu du XVIII e s., il était mentionné comme l'un des crus ...
Guide 2009
S'il vinifie les plus grandes appellations de vins blancs d'Anjou, ce domaine élabore également avec talent des vins effervescents. Jean Baumard n'a-t-il pas été l'un des fondateurs de l'appellation? ...
Guide 2009
À la tête de ce domaine créé en 1980, Alain Cailbourdin valorise chacun de ses terroirs en les vinifiant séparément, ce qui lui permet de présenter ici trois cuvées aux caractères différents. Issu d'u ...
Guide 2009
Cela fait dix ans que les Jeannot Père et Fils commercialisent leur récolte en bouteilles. Cette année encore, leur clientèle sera ravie. Intense et complexe, le nez de ce 2007 est déjà ouvert: fruit ...
Guide 2009
Pour la troisième année consécutive, cette cuvée Le Troncsec obtient deux étoiles. Issue d'un terroir argilo-calcaire riche en silex, elle traduit une maturité poussée du raisin, à la limite de la sur ...
Guide 2009
Des marnes kimméridgiennes, des vignes d'une cinquantaine d'années, voilà l'origine de cette cuvée à nouveau remarquée. Pomme fraîche, lierre, citron, pamplemousse composent un nez intense et fin. L'a ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier avec la cuvée Les Pierrottes 2006, Claude Riffault est encore bien placé cette année avec sa cuvée Les Boucauds issue de marnes kimméridgiennes. Le terroir transparaît dans ...
Guide 2009
Coup de coeur l'année dernière, le domaine maintient son niveau d'excellence avec cette cuvée 2007, qui offre d'emblée une sensation de plénitude. Subtil et élégant, le nez livre des notes florales et ...
Guide 2009
Issu d'un sol argilo-calcaire et de caillottes, ce sancerre dévoile un impressionnant cortège de senteurs de buis, d'agrumes et de fruits mûrs, attestant de la qualité du raisin. La bouche, ample, att ...
Guide 2009
Le domaine de La Garenne, du nom du lieu-dit où est située l'exploitation, est un habitué du Guide. Coup de coeur pour ses millésimes 2001 et 2002, trois étoiles pour son 2006, il ne déçoit pas non pl ...
Guide 2009
De passage à Verdigny, arrêtez-vous dans les Caves de la Perrière. D'une rare beauté, elles abritent aussi de très bons vins, à l'image de ce 2007. Dotée d'un nez puissant, cette cuvée exhale des note ...
Guide 2009
En 1971, Jacques Guillerault crée le domaine, ancienne vigneronnerie du XVIII e s. Depuis 2003, c'est son fils Gilles et son gendre Sébastien Fargette qui président aux destinées de ce vignoble de 20 ...
Guide 2009
La maison, une élégante longère typiquement tourangelle, date de 1780. Les caves sont encore plus anciennes mais ont été réaménagées récemment. Le chai attenant, construit dans un souci d'intégration ...
Guide 2009
La maison Brédif, vieille de plus d'un siècle, bénéficie d'une solide renommée parmi les élaborateurs du Vouvrillon. Elle dispose de caves agrémentées de vieux pressoirs et d'un vignoble en propre qui ...
Guide 2009
Souvent mentionnée dans le Guide, cette propriété, commandée par un ancien pavillon de chasse datant de François I er , est à nouveau présente dans cette édition où elle réalise un très joli doublé. C ...
Guide 2009
De ses quelque 4 ha de muscat à petits grains plantés sur argilo-calcaire, Napoléon Brizi a extrait ce nectar remarquable dont les dégustateurs ont particulièrement apprécié les senteurs exotiques de ...
Guide 2009
Dominique Rossi est un personnage attachant de l'appellation. Amateur d'art, marié à une oenologue qui suit les vinifications, il est régulièrement présent dans le Guide. Il possède une boutique sous ...
Guide 2009
La coopérative de Borgo propose un superbe vin moelleux au nez d'abricot et d'orange et à la bouche ronde et équilibrée. Deux autres vins décrochent une étoile. Le Dom. Pasqua rouge 2007 issu d'un ass ...
Guide 2009
Cette Lune de miel porte bien son nom, car elle est dans le style des moelleux issus du petit manseng: miel donc, mais aussi fruits confits (pomme cuite, confiture de coings), fruits exotiques et un z ...
Guide 2009
Dans l'ancienne grange viticole de l'abbaye cistercienne de Valmagne, étape sur le chemin de Compostelle, les novices oeuvraient à l'élaboration des vins. En 2007, on y a conçu un chardonnay cristalli ...
Guide 2009
Cette clairette de pur muscat est animée d'une bulle persistante. Sa palette aromatique remarquable associe l'orange confite, le litchi et la verveine. Fraîcheur et gras se conjuguent dans une bouche ...
Guide 2009
Un crémant remarquable par son fruité, tout en finesse, sur des notes de pêche blanche, de poire et de fraise. La bouche est ronde et friande, puissante, en harmonie avec les arômes intensément fruité ...
Guide 2009
Un crémant jaune clair, paré d'une mousse fine et persistante. Le nez encore discret dévoile des notes florales et fruitées fraîches, agrémentées de boisé. La bouche est franche, ronde et équilibrée, ...