Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Solide référence du Sauternais, ce cru possède toutes les qualités du terroir de Preignac dont on apprécie les vins élégants et frais. Le nez est à la fois confit et floral, sans lourdeur ni excès de

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

toute la tradition de Sauternes s'exprime dans la belle robe d'or soutenu de ce vin au nez épicé et fruité (poire confite et écorce d'orange), frais et acidulé en attaque, onctueux dans son développem

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Des reflets cuivrés font scintiller la belle robe jaune d'or de ce vin au nez discret de prime abord, ouvert à l'aération sur des notes boisées et confites (abricot, figue). Le palais apparaît rond et

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

c'est à une délicate symphonie que nous invite ce vin dont la robe or pâle à reflets verts traduit la fraîcheur. Au nez, la même délicatesse s'exprime à travers des notes de fruits blancs (pêche) fine

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

cette cuvée, d'une belle richesse aromatique autour des fruits secs et des fleurs blanches, se montre ronde et puissante en bouche, équilibrée par une juste acidité.

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

un vin floral, minéral et brioché au nez, ample et gras en bouche, soutenu par un boisé bien intégré.

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Avec ses 2,17ha, ce climat est l'un des plus petits parmi les trente que compte l'appellation. Dans le verre, un vin parfumé de fleurs blanches avec une touche toastée venue du boisé. La bouche se mon

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

À la sortie du hameau du Petit Auxey, longeant le ruisseau des Clous, ce climat est formé d'éboulis sur 5,33ha. Alain Gras y décroche une belle étoile avec ce vin bien doré, aux arômes expressifs de f

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

De ce climat classé pour moitié en village pour moitié en 1er cru, le domaine Jessiaume exploite 30ares de chardonnay à l'origine d'un 2015 distingué, ouvert sur les fruits blancs (pêche et poire), le

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

L'appellation communale ne compte qu'une petite quarantaine d'hectares de chardonnay, mais à l'instar du reste de la Côte de Beaune ce cépage progresse encore. Produit sur 1ha «tout rond», ce vin limp

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

un vin frais, fin, délicat et précis, floral (églantine, acacia) et exotique, offrant aussi du volume et de la longueur.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Il fait partie de ces vins qui vont satisfaire autant les impatients que les «conservateurs». Ce jeune Vaudésir est en effet déjà agréable à boire, en même temps qu'il sera un beau vin de garde. Le ne

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un élevage mixte (20% de fût, 80% de cuve) pour aboutir à ce vin très harmonieux. Les arômes de fruits mûrs (pêche de vigne, agrumes) dominent le nez. La bouche conjugue la fraîcheur et la rondeur, et

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un vin classique et agréable qui se distingue par son côté crayeux et frais. Le nez, à dominante minérale, avec des notes légèrement iodées, laisse aussi échapper quelques parfums de fleurs blanches.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un boisé bien maîtrisé assure l'équilibre de cette belle cuvée. Le nez se promène entre les fleurs blanches et les fruits secs. La bouche est vive, d'une belle finesse et d'une grande franchise, avec

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Premier millésime en solo pour Maud Gouley. Manifestement, elle a été à bonne école si l'on en juge par la qualité de cette cuvée. Un vin riche de fruits mûrs aussi bien au nez qu'en bouche. Ronde, am

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce 1er cru très harmonieux s'exprime sur la fraîcheur. Fraîcheur au nez avec des arômes de fleurs blanches. Fraîcheur en bouche avec de la minéralité associée à une rondeur gourmande, agrémentée de no

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Après un élevage en fût de neuf mois, ce 1er cru riche et bien typé laisse apparaître un boisé bien fondu qui agrémente un nez tout en finesse, ouvert sur les fleurs blanches et les fruits. La bouche

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

floral et délicat au nez, concentré, puissant et long en bouche, un 1er cru bien en place.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un nez franc et minéral prélude à une bouche ronde et suave, légèrement boisée, avec une touche minérale qui apporte une agréable fraîcheur.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Avec ses arômes de fleurs et de fruits blancs sur un fond noisette, le nez se révèle très expressif. La bouche n'est pas en reste: toujours du fruit, une entame beurrée et un trait de minéralité qui a

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Né d'une jeune vigne (dix ans), ce blanc offre déjà tout ce que l'on attend d'un chassagne: un nez aromatique, panier de fruits jaunes et blancs (abricot et poire) teintés d'une nuance toastée; un pal

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

une fois de plus apprécié, un blanc intense et riche, d'une grande persistance, pour l'heure sous l'emprise de l'élevage.

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Première vendange pour cette jeune vigne à sa «troisième feuille», plantée sur une parcelle de 24ares. Petite récolte, mais de qualité: robe or pâle, nez intense sur la fleur blanche, la noisette fraî

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Situé au centre de l'appellation, sous le village de Chassagne, ce climat tirerait son nom des cognassiers qui y étaient jadis plantés. Les Miolane y cultivent du pinot noir et du chardonnay. Ce derni

Bourgogne, Fixin

• blanc tranquille

le domaine nous a déjà montré par le passé qu'il savait aussi produire de jolis blancs sur cette commune du nord de la Côte de Nuits. Ce 2016 aux arômes d'abricot confit, de miel et au boisé bien fond

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce vin jaune clair à reflets dorés dévoile au nez des parfums légers de miel et de fleurs blanches qui se marient harmonieusement aux notes vanillées de l'élevage en fût (douze mois). La bouche, ample

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

De vieux chardonnays centenaires sont à l'origine de ce vin jaune clair, qui présente un imposant dispositif boisé à l'olfaction: vanille et pain grillé dans un environnement fruité mûr. Après une att

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

De vieilles vignes de cinquante ans ont donné ce vin couleur topaze, qui développe une olfaction discrète mais élégante de fleurs blanches, de fruits confits et de cire d'abeille. Une attaque généreus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Après un coup de cœur pour ce Vireuils dans sa version 2015, les Vaudoisey signent un joli meursault dans le gélif millésime 2016. Le nez, discret mais plaisant, associe notes boisées et florales. La

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Calé au pied du coteau qui part en direction du vignoble voisin d'Auxey-Duresses, ce lieu-dit rappelle que l'on y gardait autrefois les chevaux; le climat Les Forges est logiquement son voisin. Xavier

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Les Piguet-Chouet exploitent 1,33ha des 16,22ha qui composent les Narvaux. Une vigne offerte en cadeau de mariage à la famille Chouet en… 1792. Elle donne en 2016 un meursault de belle facture, bien b

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

un vin ample, fruité et délicatement boisé.

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Ce climat de 3,31ha situé en bout de combe annonce l'entrée du village. Florent Garaudet y cultive 30ares de chardonnay qui ont donné ce vin floral, fruité (agrumes) et beurré à l'olfaction, rond et g

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Juste deux petits tonneaux pour l'un des plus grands climats communal de l'appellation. Dans le verre, un puligny expressif et complexe, ouvert sur le citron, la vanille, le toasté et le beurre, franc

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Ce clos de 1,2ha dédié au chardonnay est le seul 1er cru en monopole de l'appellation. Au nez, les fleurs blanches, l'acacia notamment, côtoient un bon boisé toasté. Fine et précise, la bouche offre u

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Le second climat communal de Pernand par la taille (19,74ha) est situé dans la combe qui mène aux Hautes-Côtes. Frédéric Féry y exloite 56ares de chardonnay à l'origine de ce vin pâle et brillant, aux

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Cette cuvée d'un beau jaune pâle déploie au nez des senteurs de chèvrefeuille et de bois neuf. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche à la fois fraîche et charnue, centrée sur les fruits secs et les

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Après dix-huit mois d'élevage en fût, ce saint-romain issu du négoce livre un bouquet généreux de fruits jaunes mûrs, de miel, d'amande et de fleurs blanches. Un profil solaire que l'on retrouve dans

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Le gel de 2016 a réduit les 90ares de la vigne à seulement 498bouteilles... Peu mais bon: jolie robe étincelante, nez délicatement floral et boisé, bouche bien équilibrée, ni trop vive ni trop riche,

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Cette cuvée issue de la partie négoce se distingue par des parfums expressifs de fleurs blanches, de marron et de grillé. En bouche, elle affiche un bel équilibre entre fraîcheur citronnée, gras et bo

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

D'un bel or pâle, ce 2016 livre un nez fin et élégant rappelant le muguet, la poire juteuse et le citron, le tout enveloppé des notes grillées de l'élevage. Dans la continuité, la bouche est complexe,

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Des ceps de soixante ans ont donné naissance à ce 1er cru au nez élégant et complexe de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et d'anis sur un fond boisé léger. Une attaque suave ouvre sur un palais am

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Les frères Muzard exploitent pas moins de 5ha de ce climat à l'exposition solaire qui tire son nom de «Maladrerie»; autrefois, un lieu privilégié où les curistes pouvaient se reposer au calme et au so

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

La «Comme» désigne, en patois bourguignon, une combe, que l'on retrouve dans nombre de villages viticoles de la Côte. La maison Maufoux propose un vin limpide et brillant, bien ouvert sur des parfums

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Du fruit, du miel et quelques notes toastées dues à un passage de onze mois en fût font de cette roussette fraîche et ronde un vin très élégant.

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les dix mois d'élevage en fûts de 350l sur lies sont parfaitement intégrés. Au nez, les notes vanillées s'effacent derrière les arômes d'abricot, de citron et de pivoine. Même s'il est encore nettemen

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée, que Valérie Dagueneau dédie à son arrière-grand-mère, n'en est pas à sa première apparition dans le Guide. Elle trouve son essence dans de beaux raisins et dans un élevage bien dompté d'u

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Le moût de cette vendange bien mûre a fermenté lentement dans des fûts de 400l dont 10% de barriques neuves. La robe est dorée, le nez centré sur les fruits mûrs. La bouche, à l'unisson du bouquet (pê

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un assemblage et une vinification similaires à ceux de la cuvée DMY (deux tiers de pinots, un tiers de chardonnay, passage sous-bois), avec des vins plus jeunes. Nez intense, entre boisé, sous-bois et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce brut à la robe dorée animée d'une effervescence tonique assemble deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Le second cépage lui lègue sans doute la fraîcheur et la finesse de son nez de f

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un extra-brut élevé pour partie en barrique. Le nez, entre brioche et fruits confits, révèle une maturité que l'on retrouve dans une bouche franche, puissante et longue. Le dosage négligeable (2 g/l)

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-chardonnay mi-pinot noir, assemblant les récoltes 2014 et 2013 (avec des vins de réserve élevés un an en fût), ce brut vieilli trois ans sur lies présente une évolution certaine: sa robe dorée se p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Composé des trois cépages champenois (avec 60% de noirs qui ressortent à la dégustation), ce brut s'ouvre avec discrétion sur la brioche. Rond en attaque, de bonne persistance, il séduit par sa finess

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de pinot noir majoritaire (65%) et de chardonnay, ce millésimé offre un nez expressif, grillé, beurré et miellé. En bouche, il monte en puissance et séduit par son ampleur et sa longue finale sua

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cuvée Contraste? Une façon de mettre en lumière l'opposition entre la rondeur du pinot noir et la vivacité favorisée par un dosage faible (en extra-brut). Nullement dissocié, ce brut se révèle au cont

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Or pâle aux reflets verts, parcouru d'un fin cordon, ce vin offre tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs: un nez frais sur les agrumes, avec une pointe de menthe, un palais vif en attaque, équil

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Encore un millésime 2008? Sa présence s'explique par sa qualité: avec le 2002, c'est le plus coté de la décennie 2000-2010. Celui-ci unit chardonnay et pinot noir à parité. Minéral et iodé au premier

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

On parle de champagne «non dosé» ou de «brut nature»: aucun sucre n'est ajouté en fin de vinification, après le dégorgement. Celui-ci, né d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, a conn

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'habillage de la bouteille évoque un champagne de cabaret. Léger? Accessible certes, mais ce brut né des trois cépages champenois, meunier en tête, mérite qu'on s'arrête sur sa robe or rose, sur ses