Vins blancs
Né sur le terroir marno-calcaire du coteau est de la roche de Vergisson, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin est drapé d'un or pâle aux multiples reflets verts. Le nez mêle ...
Guide 2011
coup de cœur
Cette maison de négoce, fondée en 1990, exporte plus de 65 % de sa production vers les pays anglo-saxons, mais aussi au Japon et en Islande. Sélectionnée avec soin, cette cuvée de macôn-villages a séd ...
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coup de cœur
À la tête de ce domaine de 8 ha depuis vingt-cinq ans, Jean Manciat, vigneron passionné et talentueux, propose une remarquable cuvée dorée ourlée de reflets pistache. Le nez complexe mêle les fruits j ...
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coup de cœur
Issu de vignes ayant toutes dépassé le demi-siècle, ce 2008 a été élevé pendant huit mois en cuve de bois. Le nez a gardé une grande fraîcheur, qui se traduit par des notes de tilleul, de menthol et d ...
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coup de cœur
Le lycée viticole donne l'exemple! C'est bien le moins qu'il puisse faire et cela contribuera sans doute à renforcer la motivation des élèves et des stagiaires qui travaillent sur ce domaine d'applica ...
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coup de cœur
Fait rare, un même producteur se voit finaliste pour ses deux vins et décroche, pour chacun, la récompense suprême, et dans les deux couleurs s'il vous plaît. Sur la première marche du podium, le sant ...
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coup de cœur
"Exubérant et complexe": voilà comment le jury, exclusivement féminin cette année, définit cette roussette à la robe pâle animée de reflets verts et gris. Frédéric Giachino annonce un sucre résiduel i ...
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coup de cœur
"Que de plaisir!", s'exclame un dégustateur. Cette cuvée s'impose grâce à son nez expressif de fruits mûrs (rien d'étonnant, car elle a été vendangée par tries fin août 2009) et à sa bouche aux arômes ...
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coup de cœur
Pour découvrir les vins d'André Davy, rendez-vous au chalet de dégustation niché sur la corniche angevine, au coeur d'un vignoble de 23 ha, qui offre un superbe panorama sur la vallée de la Loire et l ...
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coup de cœur
Louis XIV n'avait que douze ans lorsque la lignée vigneronne des Marchand a débuté aux Loges... Depuis 1989, Éric et Pascal sont aux commandes. Ils signent un 2009 des plus remarquables, très pâle, cr ...
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coup de cœur
La maison Jean Dumont appartient au groupe Saget, créé par une famille originaire de Pouilly-sur-Loire et aujourd'hui présente dans toute la vallée de la Loire. Elle propose un grand pouilly-fumé. Les ...
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coup de cœur
À la tête de cette exploitation qu'il façonne depuis le début des années 1970, Jean-Paul Balland est aujourd'hui assisté de ses deux filles: Isabelle, oenologue, et Élise pour la partie commerciale. L ...
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coup de cœur
Installée entre Cognac et Pons, cette exploitation familiale étend ses 34 ha de vignes sur les sols à dominante calcaire de la Petite Champagne. Privilégiant l'ugni blanc dans son assemblage (95 %), c ...
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coup de cœur
Marie-Brigitte Poli a repris en 1996 le domaine familial, et a créé sa cave trois ans plus tard. Épaulée par son compagnon Éric, lui aussi vigneron, faisant appel au talent de son vinificateur Xavier ...
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coup de cœur
Situé au pied du monte San Appiano (1 100 m de haut), à 2 km de la mer, ce vignoble de 12 ha est conduit depuis dix ans par Florence Giudicelli-Girard, assistée de son mari. C'est un rêve qu'elle avai ...
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coup de cœur
Une réussite incontestable pour ce jeune couple de vignerons passionnés qui décide en 2003 de rénover une vieille ferme béarnaise, puis de louer des parcelles de vignes et de transformer la grange en ...
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coup de cœur
Que dire de la Canorgue que vous ne sachiez déjà? Que ce domaine a été l'un des premiers à avoir entendu les voix du bio en Provence, en 1980? Qu'il brille régulièrement en AOC luberon (feu côtes-du-l ...
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coup de cœur
Dominant l'étang de Thau, le domaine existe depuis 1930. Albert Morin, issu d'une famille de vignerons d'Algérie, perpétue la tradition viticole depuis 1981. Privilégiant la roussanne, son 2009 est un ...
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coup de cœur
Née du mariage de Claudie et Jean-Pierre Achard, l'union des fermes Vincent et Achard a permis de constituer un vignoble d'une dizaine d'hectares, conduit selon les règles de l'agriculture biologique ...
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coup de cœur
Jean-Pierre et Nathalie Margan, pionniers du bio dans la région (1980), n'en sont pas à leur premier coup de coeur, tant en AOC qu'en vin de pays. Ils brillent cette année dans les trois couleurs et s ...
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coup de cœur
Le Mas de Madame, édifié au XVI e s., a été restauré en 2003 et les chais entièrement renovés en 2006. Le vignoble du domaine étant l'un des plus anciens de l'appellation, tous les ingrédients étaient ...
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coup de cœur
Les coups de coeur du Guide, Thierry Després connaît: il en a récolté plus d'un en monbazillac. En revanche, dans l'appellation bergerac sec, c'est une grande première pour ce vigneron adepte de la vi ...
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coup de cœur
D'une qualité constante depuis de nombreuses années, la cuvée phare de ce domaine de 40 ha acquis par Jean-Marc Laffitte il y a plus de vingt-cinq ans passe à la vitesse supérieure dans le millésime 2 ...
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coup de cœur
Ce n'est pas la première fois que Sébastien Bordenave-Coustarret signe une cuvée coup de coeur (voir Le Barou 2007 Doux dans la précédente édition du Guide); en revanche, présenter trois cuvées toutes ...
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coup de cœur
Incontestable référence de l'appellation haut-montravel, dans laquelle il récolte régulièrement étoiles et coups de coeur, le domaine du Puy-Servain atteint cette fois-ci le haut du tableau avec un mo ...
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coup de cœur
Deuxième année de présence dans le Guide pour cet Italien d'origine, qui a longtemps dirigé l'un des grands crus de Saint-Émilion, et déjà un coup de coeur! La robe est d'or jaune, brillante. Les arôm ...
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coup de cœur
L'exploitation fondée par Pierre Adam s'est notablement agrandie depuis sa création après guerre: Rémy Adam dispose de 14 ha de vignes, avec des parcelles dans le Kaefferkopf, le grand cru d'Ammerschw ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce domaine a son siège dans une maison du XVIII e s. au centre de Soultzmatt. S'étirant le long de la Vallée Noble, le village est dominé par les pentes escarpées et ensoleillées du Zinnkoepflé dont J ...
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coup de cœur
Si le Château Piada a déjà remporté deux coups de coeur en barsac dans les premières éditions du Guide, les Lalande n'avaient jamais décroché cette distinction en cérons. Voilà qui est fait avec ce vi ...
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coup de cœur
Déjà coup de coeur dans le millésime 2004, ce graves blanc composé de sauvignon et de sémillon à parts égales se révèle encore une fois admirable. De sa robe d'or pâle animée de délicats reflets paill ...
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coup de cœur
Situé sur le versant méridional de la vallée du Gat mort, petit affluent de la Garonne, ce cru bénéficie d'un terroir remarquable. Mais la qualité de sa production s‘explique aussi par le travail de l ...
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coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier pour son grand vin, le quatrième de suite, le château Laville poursuit sur sa lancée avec une distinction pour... sa seconde étiquette. Le Ch. Laville 2008 (15 à 23 €), d'un ...
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coup de cœur
"Il n'y a pas de pays ivre où le vin est bon marché", écrivait Thomas Jefferson, pas encore président des États-Unis. Si ses pérégrinations l'avaient mené à Auxey-Duresses (alors qu'il était ambassade ...
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coup de cœur
C'est en 2006 que Jean-Paul Paquet (domaine de Fussiacus) a installé son fils Yannick sur ce vignoble acquis trois ans plus tôt. Les résultats ne se sont pas fait attendre puisque ce chardonnay a reçu ...
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coup de cœur
Né rive droite, et regardant les grands crus, ce Montée de Tonnerre offre un plaisir immédiat en même temps qu'il dévoile un bon potentiel de garde. Le nez d'abord porté sur le beurre et la noisette l ...
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coup de cœur
On ne présente plus la Chablisienne, coopérative qui regroupe près de trois cents vignerons et un quart du vignoble. La quantité ne nuit pas à la qualité, bien au contraire. Avec ses Vénérables Vieill ...
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coup de cœur
Claude Laroche n'a pas de crainte à avoir. Les "petits", Nicolas et Vincent, savent faire du vin. La preuve avec ce coup de coeur qui succède à celui obtenu l'an dernier par le Vaucoupin 2007. Qui dit ...
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coup de cœur
Ce domaine de 3 ha, principalement établi en pouilly-fuissé, signe un 2008 remarquable qui finit sur la deuxième marche du podium. Paré d'une robe dorée brillante et limpide, le vin libère des notes s ...
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coup de cœur
Le lieu-dit Champ Nalot vient d'être classé en 1 er cru par l'Inao suite à la demande des vignerons de l'AOC givry (effectif à partir de la récolte 2010). Les deux vins issus de ce terroir, présentés ...
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coup de cœur
Ce lieu-dit sera peut-être un jour classé en 1 er cru par l'Inao. En attendant que ce dossier porté par les producteurs du cru aboutisse, il retient ici l'intérêt des jurés qui lui décernent à l'aveu ...
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coup de cœur
Directeur technique de la maison Rodet à Mercurey, Emmanuel Laurent intervient depuis 2003 au château de Rully. Vendangé manuellement, vinifié par gravité, puis élevé quinze mois en fût de chêne, ce m ...
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coup de cœur
Depuis 2007, Étienne Matrion, oenologue formé à l'école champenoise, a rejoint Fabrice Esnault sur ce domaine du Saumurois. Le chenin procure une sensation de fraîcheur caractéristique de l'appellatio ...
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coup de cœur
Ce moelleux (57 g/l de sucres résiduels) a bénéficié de soins attentionnés avant de voir le jour: conversion des vignes vers l'agriculture biologique, petits rendements, vendanges par tries, pressurag ...
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coup de cœur
Ovide, c'est le prénom de l'ancien voisin de la famille Morin, qui avait planté les vignes de sauvignon à l'origine de cette cuvée dans les années 1960. D'un âge respectable, donc, celles-ci ont été v ...
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coup de cœur
C'est Henri Brochet et Yvonne Hervieux qui ont fondé en 1944 cette propriété implantée dans la Montagne de Reims, tout près de la cité des Sacres. Aujourd'hui gérée par leurs fils Alain et Vincent, re ...
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coup de cœur
Vigneron dynamique, Pierre Acquaviva est également très impliqué dans la vie syndicale de la viticulture corse. Cela ne l'empêche pas de porter la plus grande attention à son vignoble, comme en témoig ...
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coup de cœur
Le nom de cette cuvée peut sembler rébarbatif mais vous le retiendrez vite: on n'oublie pas les bonnes choses. Entreprenants, Évelyne et Pascal Clairet ont multiplié les actions ces dernières années, ...
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coup de cœur
La famille Pignier, après s'être convertie à l'agriculture biologique dans les années 1990, est passée à la biodynamie à la fin de la même décennie. Elle signe un chardonnay puissant et racé, né dans ...
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coup de cœur
On a déjà tout écrit sur le domaine de Barroubio! Que pourrait-on ajouter? Peut-être que Raymond Miquel, fan de golf, n'en dédaigne pas pour autant ses muscats, comme le prouve ce neuvième coup de coe ...
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coup de cœur
On pourrait l'appeler le "coup du roi", cher à Marcel Pagnol. Joli doublé pour ce Terroir méditerranéen qui obtient pour la deuxième année consécutive un coup de coeur, venant compléter ainsi la colle ...
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coup de cœur
Il n'en finit plus de renaître ce doux de Rotier, cuvée phare du domaine et de l'appellation, "multi coup de coeur" (millésimes 1999, 2002, 2003 et 2006, sans compter le rouge 1996). Le loin-de-l'oeil ...
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coup de cœur
Après des études en viticulture-oenologie, Peïo Errecart prend en 2001 la suite de ses parents aux commandes d'un domaine alors uniquement dédié aux irouléguy rouges et rosés. Il complète le vignoble ...
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coup de cœur
Cette cuvée bien nommée n'est produite que les années qui le méritent, et 2007 se révèle un grand millésime pour les liquoreux. La coopérative de Sigoulès n'a pas manqué l'occasion. La robe est brilla ...
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coup de cœur
Installée en 1990, la famille Sénéclauze a commencé par restructurer le vignoble; la prochaine étape: construire un nouveau chai de vinification et d'élevage. Ce 2009 de haute expression a connu la cu ...
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coup de cœur
Construite en 1739, cette bastide servait au XIX e s. de relais de chevaux lors des déplacements de la famille Double – des armateurs de Marseille qui possédaient une propriété dans le Luberon. Elle f ...
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coup de cœur
Deux raisons de découvrir Eguisheim: d'une part, ce village aux ruelles circulaires est l'un des plus pittoresques de la route des Vins. D'autre part, il abrite de nombreux vignerons talentueux comme ...
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coup de cœur
Aux portes de Bordeaux, un bel ensemble architectural très contemporain qui a intégré harmonieusement l'ancienne chartreuse du XVIIIe siècle. Le domaine est enclavé dans le tissu urbain, à cinq minute ...
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coup de cœur
"Boire du vin, c'est boire du génie", écrivait Baudelaire. S'il était encore vivant, sûr que ce génie des mots se délecterait de ces Cortons. Ce coup de coeur a pris naissance juste avant l'entrée de ...
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coup de cœur
"Profondes joies du vin, qui ne vous a connues?", écrivait Baudelaire dans Du vin et du hachisch. Avec cette cuvée phare de la maison, issue de plusieurs parcelles de 1 er cru vinifiées individuelleme ...
Guide 2011
coup de cœur
Si un coup de coeur peut permettre de mettre en avant une appellation méconnue, celui-ci sera un bel étendard. Cette grande dame des vignes allonge ses ceps sur le haut de ce que les Beaunois nomment ...