LES VIGNERONS DE SIGOULÈS

Légende 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée bien nommée n'est produite que les années qui le méritent, et 2007 se révèle un grand millésime pour les liquoreux. La coopérative de Sigoulès n'a pas manqué l'occasion. La robe est brillante, d'un jaune doré soutenu. Le nez intense et très complexe exhale les fleurs séchées, l'abricot sec, le pruneau et une petite touche de caramel. Après une attaque ample et voluptueuse, les fruits secs, les fruits confits et le caramel à nouveau explosent en bouche, avant de passer la main aux notes d'amande et de pruneau. Si la sucrosité est importante, elle est parfaitement équilibrée par la fraîcheur finale et l'alcool. Prévoir cinq à dix ans de vieillissement. La cave propose aussi un côtes-de-bergerac blanc 2009 La Pélissière (3 à 5 €), cité pour sa finesse et son bel équilibre en bouche.

Détail du vin Les vignerons de sigoulès

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saussignac

la Fiche appellation

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Viril

Se dit d'un vin à la fois charpenté, corsé et puissant.