Gérard et Pierre Morin
- blanc tranquille
coup de cœur
Gérard Et Pierre Morin Ovide 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Ovide, c'est le prénom de l'ancien voisin de la famille Morin, qui avait planté les vignes de sauvignon à l'origine de cette cuvée dans les années 1960. D'un âge respectable, donc, celles-ci ont été vendangées le 9 octobre 2010 pour donner naissance à un magnifique sancerre, élevé sur lies avec brassages réguliers pendant une dizaine de mois. Les parfums sont éclatants de pureté: on y trouve les agrumes, une minéralité prononcée et de riches notes de pain d'épice qui apportent au bouquet une complexité supplémentaire. La bouche se montre ample, alliant avec grâce la souplesse, le gras et la fraîcheur. Des arômes persistants de zeste d'orange viennent parfaire la finale. Une bouteille harmonieuse que l'on pourra attendre un an ou deux, si l'on est patient.
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Détails du vin
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Le Gérard Et Pierre Morin Ovide 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- PIERRE MORIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Le vigneron qui a planté cette parcelle dans les années 1950 donne son nom à cette cuvée au nez attrayant: notes d'agrumes, de pêche blanche et de poire juteuse. La bouche offre à la fois du volume, de la rondeur et de la fraîcheur (citron, pamplemousse, mandarine). Un sancerre harmonieux et expressif.
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Gérard Morin, le père, et Pierre, le fils, sont associés depuis 2004 au sein de cette exploitation. Leur sancerre rouge 2009 à la robe soutenue, presque pourpre, dévoile des parfums encore réservés mais typés: cassis, framboise et épices. Il montre de la matière et une structure qui suggère un beau potentiel. C'est un vin complexe et aromatique (cassis), qui devrait se révéler d'ici quelques mois. Le blanc 2009 Ovide (11 à 15 €; 2 000 b.), riche et ample, est cité également.
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Le vigneron
PIERRE MORIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
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