CHÂTEAU LAFFITTE-TESTON

Sec Ericka Élevé en fût de chêne 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'une qualité constante depuis de nombreuses années, la cuvée phare de ce domaine de 40 ha acquis par Jean-Marc Laffitte il y a plus de vingt-cinq ans passe à la vitesse supérieure dans le millésime 2009. Privilégiant le petit manseng aux côtés du gros manseng et du petit courbu, elle a été élevée pendant huit mois en barrique neuve. Le résultat est édifiant: dans sa robe or pâle, ce pacherenc dévoile des parfums explosifs de fruits exotiques, de citron et de menthol, nuancés de fines touches boisées. On retiendra en bouche un ensemble harmonieux, riche et parfaitement construit sur la rondeur, le gras, le volume et la puissance aromatique. D'une longueur impressionnante, ce vin pourra être savouré dès la sortie du Guide sur des moules au safran. Le moelleux Rêve d'automne 2008 du château est quant à lui cité. Enfin, le madiran 2007 Vieilles Vignes Vieilli en fût de chêne obtient une étoile pour ses arômes intenses de cerise confite aux accents briochés.

Détail du vin Château laffitte-teston

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pacherenc-du-vic-bilh

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pièce

Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).