DOMAINE VOCORET ET FILS

Montée de Tonnerre 2008 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né rive droite, et regardant les grands crus, ce Montée de Tonnerre offre un plaisir immédiat en même temps qu'il dévoile un bon potentiel de garde. Le nez d'abord porté sur le beurre et la noisette livre des notes d'agrumes après aération. Très chablis, la bouche offre une attaque souple et un joli fondu entre matière et minéralité. L'élevage en demi-muid n'est pas étranger à cette remarquable harmonie. Osez ce 1er cru avec un rouget au beurre d'oursins. Une étoile pour le Côte de Léchet 2008, un 1er cru de la rive gauche, floral au nez, fruité en bouche et parfaitement équilibré.

Détail du vin Domaine vocoret et fils

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.