Domaine Jean Vullien et Fils
- blanc tranquille
coup de cœur
Domaine Jean Vullien Et Fils Chignin-bergeron Harmonie 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
"Que de plaisir!", s'exclame un dégustateur. Cette cuvée s'impose grâce à son nez expressif de fruits mûrs (rien d'étonnant, car elle a été vendangée par tries fin août 2009) et à sa bouche aux arômes de coing et de pâte de fruits. La force de ce vin est surtout d'allier en toute harmonie une certaine douceur (9,3 g/l de sucres résiduels) à une superbe vivacité finale – la fermentation malolactique, réputée arrondir les vins, ayant été bloquée. Ainsi, la bouche est puissante mais sans lourdeur, remarquablement équilibrée. À savourer dans un an. Deux autres cuvées sont retenues: l'Arbin mondeuse 2009 (5 à 8 €), une étoile, et le 2009 mondeuse (3 à 5 €), cité. Ces deux vins rouges ont des profils aromatiques semblables (fruits mûrs confiturés), mais tandis que l'Arbin affirme une longueur en bouche ambitieuse, adossée à des tanins qui sauront se fondre d'ici un an, le deuxième est d'un abord plus facile, avec une matière ronde, souple et friande un peu moins ancrée dans son terroir.
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Vins de Savoie (vin de)
Vins de Savoie (vin de)
Détails du vin
-
Le Domaine Jean Vullien Et Fils Chignin-bergeron Harmonie 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
11 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 11 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. JEAN VULLIEN ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savoie (vin de)
- Fiche appellation
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"Que de plaisir!", s'exclame un dégustateur. Cette cuvée s'impose grâce à son nez expressif de fruits mûrs (rien d'étonnant, car elle a été vendangée par tries fin août 2009) et à sa bouche aux arômes de coing et de pâte de fruits. La force de ce vin est surtout d'allier en toute harmonie une certaine douceur (9,3 g/l de sucres résiduels) à une superbe vivacité finale – la fermentation malolactique, réputée arrondir les vins, ayant été bloquée. Ainsi, la bouche est puissante mais sans lourdeur, remarquablement équilibrée. À savourer dans un an. Deux autres cuvées sont retenues: l'Arbin mondeuse 2009 (5 à 8 €), une étoile, et le 2009 mondeuse (3 à 5 €), cité. Ces deux vins rouges ont des profils aromatiques semblables (fruits mûrs confiturés), mais tandis que l'Arbin affirme une longueur en bouche ambitieuse, adossée à des tanins qui sauront se fondre d'ici un an, le deuxième est d'un abord plus facile, avec une matière ronde, souple et friande un peu moins ancrée dans son terroir.
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DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS
Chignin Bergeron Harmonie 2006
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Pépiniéristes viticoles et vignerons, les Vullien ont développé leur domaine ces dernières années, notamment dans le secteur de Chignin. Ils disposent aujourd'hui de plus de 26 ha, entre Fréterive et Montmélian. Harmonie? Le nom de cette cuvée n'est pas usurpé. Son nez est grillé avec finesse. La bouche apparaît complexe et affiche dans ce millésime une puissance, une intensité et une longueur remarquables. Un coup de coeur fut mis aux voix...
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DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS
Mondeuse Cuvée particulière Elevé en fût de chêne 2003
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
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La rubrique vin-de-savoie se termine par une valeur sûre du Guide: le domaine de Jean Vullien, rejoint par ses fils David et Olivier en 1999. Une coquette propriété de 24 ha de vignes qui couvrent les contreforts des Bauges. Ses cuvées de mondeuse élevées en fût de chêne sont souvent remarquées. C'est encore le cas cette année, avec ce 2003. Le bois a légué à ce vin des notes bien fondues de vanille et de café. Sa matière ronde et longue lui vaut deux étoiles. Deux autres vins de l'exploitation obtiennent une étoile: le pinot noir cuvée Jeannine 2003, élevé en fût de chêne, belle expression du cépage au joli fruité; le Chignin bergeron 2003, fort harmonieux, que l'on pourra servir à l'apéritif.
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JEAN VULLIEN ET FILS
2000
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Jean, David et Olivier Vullien proposent une roussette de savoie de grande classe. Son nez profond où se mêlent notes de beurre frais, de noisette, voire d'amande, introduit une bouche très riche et d'une longue persistance. Un très grand ambassadeur de son AOC que vous aurez plaisir à offrir en entrée d'un repas fin, apéritif compris.
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DOMAINE JEAN VULLIEN
Mondeuse Cuvée particulière Elevé en fût de chêne 1999
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Rejoint par ses deux fils, David et Olivier en 1999, Jean Vullien exploite 18ha de vignes. Sa Cuvée particulière est un vin des plus prometteurs. Parée d'une somptueuse robe grenat, elle charme d'emblée par sa riche palette aromatique mêlant des touches d'épices à des notes plus profondes de griotte. Les mêmes sensations dominent en bouche et accompagnent des tanins très présents, encore un peu sauvages, mais qui laissent augurer une bonne garde.
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DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS
Jeannine Pinot noir Élevé en fût de chêne 2023
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Élevée 10mois en fût de chêne, cette cuvée mêle au nez notes fruitées, florales et vanillées. En bouche, ses tanins souples et son boisé bien intégré en font un vin déjà agréable, mais qui pourra aussi vieillir sereinement.
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DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS
Arbin Mondeuse 2022
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Une macération de 20jours avant pressurage et sept mois d'élevage en fût ont donné une mondeuse généreuse, aux arômes de fruits rouges et noirs (mûre, cassis). Concentré, ample et tannique, ce vin représente bien le cru Arbin et gagnera à attendre.
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DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS
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Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Les fruits jaunes mûrs donnent le ton, puis le miel de fleur blanche annonce une bouche souple, ronde et gourmande: une roussanne harmonieuse, d'une plaisante suavité.
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Le vigneron
DOM. JEAN VULLIEN ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Savoie (vin de)
Du lac Léman à la rive droite de l'Isère, des îlots de vignes, exposés au sud, ponctuent les vallées de la Savoie et de la Haute-Savoie. Le climat est ici tempéré par la proximité des lacs. Sur les premiers coteaux des Alpes sont produits des vins vifs comme l'air de montagne : des vins blancs issus le plus souvent d'un cépage local, la ...
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