Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

Depuis 2007, Étienne Matrion, oenologue formé à l'école champenoise, a rejoint Fabrice Esnault sur ce domaine du Saumurois. Le chenin procure une sensation de fraîcheur caractéristique de l'appellatio

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Ce moelleux (57 g/l de sucres résiduels) a bénéficié de soins attentionnés avant de voir le jour: conversion des vignes vers l'agriculture biologique, petits rendements, vendanges par tries, pressurag

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Ovide, c'est le prénom de l'ancien voisin de la famille Morin, qui avait planté les vignes de sauvignon à l'origine de cette cuvée dans les années 1960. D'un âge respectable, donc, celles-ci ont été v

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est Henri Brochet et Yvonne Hervieux qui ont fondé en 1944 cette propriété implantée dans la Montagne de Reims, tout près de la cité des Sacres. Aujourd'hui gérée par leurs fils Alain et Vincent, re

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Vigneron dynamique, Pierre Acquaviva est également très impliqué dans la vie syndicale de la viticulture corse. Cela ne l'empêche pas de porter la plus grande attention à son vignoble, comme en témoig

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Le nom de cette cuvée peut sembler rébarbatif mais vous le retiendrez vite: on n'oublie pas les bonnes choses. Entreprenants, Évelyne et Pascal Clairet ont multiplié les actions ces dernières années,

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

La famille Pignier, après s'être convertie à l'agriculture biologique dans les années 1990, est passée à la biodynamie à la fin de la même décennie. Elle signe un chardonnay puissant et racé, né dans

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

On a déjà tout écrit sur le domaine de Barroubio! Que pourrait-on ajouter? Peut-être que Raymond Miquel, fan de golf, n'en dédaigne pas pour autant ses muscats, comme le prouve ce neuvième coup de coe

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

On pourrait l'appeler le "coup du roi", cher à Marcel Pagnol. Joli doublé pour ce Terroir méditerranéen qui obtient pour la deuxième année consécutive un coup de coeur, venant compléter ainsi la colle

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Il n'en finit plus de renaître ce doux de Rotier, cuvée phare du domaine et de l'appellation, "multi coup de coeur" (millésimes 1999, 2002, 2003 et 2006, sans compter le rouge 1996). Le loin-de-l'oeil

Sud-Ouest, Irouléguy

• blanc tranquille

Après des études en viticulture-oenologie, Peïo Errecart prend en 2001 la suite de ses parents aux commandes d'un domaine alors uniquement dédié aux irouléguy rouges et rosés. Il complète le vignoble

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

Cette cuvée bien nommée n'est produite que les années qui le méritent, et 2007 se révèle un grand millésime pour les liquoreux. La coopérative de Sigoulès n'a pas manqué l'occasion. La robe est brilla

Provence, Bandol

• blanc tranquille

Installée en 1990, la famille Sénéclauze a commencé par restructurer le vignoble; la prochaine étape: construire un nouveau chai de vinification et d'élevage. Ce 2009 de haute expression a connu la cu

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Construite en 1739, cette bastide servait au XIX e s. de relais de chevaux lors des déplacements de la famille Double – des armateurs de Marseille qui possédaient une propriété dans le Luberon. Elle f

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Deux raisons de découvrir Eguisheim: d'une part, ce village aux ruelles circulaires est l'un des plus pittoresques de la route des Vins. D'autre part, il abrite de nombreux vignerons talentueux comme

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Aux portes de Bordeaux, un bel ensemble architectural très contemporain qui a intégré harmonieusement l'ancienne chartreuse du XVIIIe siècle. Le domaine est enclavé dans le tissu urbain, à cinq minute

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

"Boire du vin, c'est boire du génie", écrivait Baudelaire. S'il était encore vivant, sûr que ce génie des mots se délecterait de ces Cortons. Ce coup de coeur a pris naissance juste avant l'entrée de

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

"Profondes joies du vin, qui ne vous a connues?", écrivait Baudelaire dans Du vin et du hachisch. Avec cette cuvée phare de la maison, issue de plusieurs parcelles de 1 er cru vinifiées individuelleme

Bourgogne, Côte-de-beaune

• blanc tranquille

Si un coup de coeur peut permettre de mettre en avant une appellation méconnue, celui-ci sera un bel étendard. Cette grande dame des vignes allonge ses ceps sur le haut de ce que les Beaunois nomment

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Si nos experts goûtent à l'aveugle, vous pouvez pour votre part quasiment acheter les yeux fermés chez Jean-Paul et Benoît Droin! Les statistiques s'affolent: quatre grands crus sélectionnés, dont deu

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Jean-François Bordet a vinifié ce Vaillons à partir de moûts de raisins achetés dans le cadre de son activité de négoce. Bonne pioche, si l'on en juge par les appréciations des dégustateurs qui n'ont

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

C'est avec sa récente casquette de négociant (depuis 2007) que ce producteur d'Auxey-Duresses décroche l'unique coup de coeur de l'appellation. Une "sélection de vignes de bonnes origines", précise Vi

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Cette maison de négoce fut créée en 1951 par Louis Félix Picard, le grand-père. Développée par Michel, son fils, à partir de 1958, elle compte aujourd'hui 132 ha de vignes, cinq domaines, six cuveries

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Un coup de coeur en blanc, voilà de quoi marquer les mémoires des vignerons locaux, qui ont toujours cru au chardonnay planté sur les parties blanches de ce climat réputé. Un or pâle et limpide anime

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Le plus important propriétaire de vignes du fameux 1 er cru Gravières décroche le coup de coeur pour la plus petite cuvée du domaine: 80 ares pour 1 000 bouteilles produites. Un jaune-vert pâle habill

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Créé en 1996 par Yves Lambert, rejoint par son fils Arnaud, oenologue, en 2005, le domaine a pris une nouvelle orientation en 2009 en engageant sa conversion au bio. Ce qui ne change pas, c'est la qua

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implanté dans la vallée de la Marne, ce domaine de 7 ha régulièrement distingué dans le Guide brille particulièrement cette année grâce à deux cuvées vinifiées l'une comme l'autre sans fermentation ma

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1889, trois générations se sont succédé: Maurice, cofondateur du Comité interprofessionnel des vins de Champagne, Jean, son fils, et aujourd'hui Philippe. Implanté à Vertus, en Côte des Blancs,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établie depuis deux siècles à Champignol-lez-Mondeville (Côte des Bar), la famille Dumont a constitué un vignoble de 23 ha, ce qui est considérable en Champagne. Le maître de chai, Bernard Dumont, se

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Jean-Paul Gentile, qui suit les vinifications, apporte toujours le plus grand soin à l'élaboration de ses muscats, parvenant à exprimer à la fois le terroir et ce cépage si complexe. Son 2009, de tein

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Cette jeune propriété de 8 ha, créée de toutes pièces en 2000 sur la commune de Gan, avait déjà fait forte impression dans la dernière édition du Guide, avec deux remarquables moelleux. Cette fois-ci,

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Un coup de coeur pour le vin de l'Ancienne Cure? Personne ne s'en étonnera vraiment tant ce domaine, de nombreuses fois sur la plus haute marche du podium, brille par sa constance dans l'excellence. I

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La propriété est assez récente pour la région (1960). Stéphane Bannwarth, à la tête du domaine depuis 1987, conduit les 12 ha de vignes en biodynamie. Il mise aussi sur le tourisme, avec gîtes et cham

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Un peu confidentielle par son volume de production, cette cuvée justifie pleinement son nom par la richesse de son expression aromatique qui joue agréablement sur les notes confites mariées à la marqu

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Dans cette édition, les coups de coeur sont majoritaires en blanc: il faut dire que pour les rouges, la dégustation a porté sur le difficile millésime 2007... Mais les conditions météorologiques n'exp

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Cette ferme béarnaise du XVIII e s. est traversée par un sentier de randonnée pédestre: les marcheurs peuvent s'y arrêter pour profiter de la vue imprenable sur les Pyrénées et des vins bio produits p

Provence, Palette

• blanc tranquille

Petit-fils d'Henri Bonnaud, Stéphane Spitzglous cultive avec passion son vignoble implanté sur les calcaires de Langesse, face à la montagne Sainte-Victoire. Coup de coeur dans le millésime 2007, cett

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

Philippe Gard, convaincu à juste titre de l'exception de son terroir, s'inscrit dans une démarche de culture et de vinification stricte. Toujours très rigoureux, il effectue le travail à la vigne manu

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un domaine créé en 1970. Aujourd'hui, 12 ha en conversion au bio, dont 35 % situés en grand cru. Éric Rominger, aux commandes depuis 1986, a très vite fait parler de lui: un riesling du Saering 1986 f

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Neuvième coup de coeur pour le domaine, le cinquième en grand cru mais le premier pour ces Clos! Avant eux, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots avaient été distingués. Le jury a été séduit par l'él

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-coulée-de-serrant

• blanc tranquille

La Coulée de Serrant a été plantée en 1130 par les moines cisterciens et a traversé l'histoire sous ce nom. Sa production a compté de nombreux adeptes parmi les plus grands personnages: appelée "goutt

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Avec un pied à L'Étoile et un autre à Château-Chalon, la famille Geneletti est bien ancrée dans le terroir jurassien. Ce vin jaune droit comme un i présente un nez impeccable de fruits secs, de torréf

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Si les caves de Philippe Butin ne sont pas toutes proches de la zone d'appellation, l'esprit des lieux est bien dans la bouteille. La robe d'or a encore les reflets verts de sa tendre jeunesse. Preuve

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

"Pourquoi ne pas lui donner l'usufruit de ce dont j'avais la nue propriété", pensait in petto Jean Rochefort dans Nous irons tous au Paradis d'Yves Robert. C'est ce que vous propose Jean-Michel Chartr

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Quand Bernard Magrez reprend un cru, il ne se contente jamais de maintenir la qualité. Il lui permet de faire un bond en avant. Ici c'est avec le blanc qu'a opéré la magie. Longtemps laissé dans l'omb

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Coup de coeur en montrachet, Marc Colin et ses fils se distinguent également sur ce grand cru, moins élevé en altitude et dans la hiérarchie officieuse mais qui n'en a pas moins des choses à dire. De

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Cette nouvelle maison créée par Nicolas Potel et Gérémy Gateau fait une entrée fracassante dans le Guide: des vins sélectionnés dans toutes les Côtes, de Gevrey à Montagny, et un coup de coeur pour sa

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1829, cette illustre maison agéenne est l'une des dernières grandes marques indépendantes. Forte d'un vignoble de 160 ha, traditionnelle et exigeante, elle veille au maintien de son style qu

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

François Greffier, viticulteur reconnu de l'appellation, pratique sur ses 31 ha de vignes la culture raisonnée et exporte 65 % de sa production, principalement vers l'Allemagne. Le bouquet intense et

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Sous l’impulsion des frères Vissoud, la coopérative d’Apremont élabore des vins de grande qualité, comme cet abymes, produit en quantité non négligeable et qui a été plébiscité par les jurés; ils ont

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Fondée en 1931, cette coopérative réunit vingt et un apporteurs de raisins pour un vignoble de 129 ha. La cave est idéalement située rive sud de la Loire, aux portes de la Sologne, des étangs et de la

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Barbechat est situé à la frontière de l'Anjou et du pays nantais. C'est ici que sur ordre du roi de France, Olivier de Clisson captura Jean V duc de Bretagne le 14 février 1420, provoquant le soulèvem

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Au même titre que le courlis, cet oiseau facilement identifiable grâce à son long bec fin recourbé, cette cuvée du Clos du Porteau, propriété depuis 2004 d'Isabelle Clermont-Tonnerre, est reconnaissab

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

La maison Joseph Mellot possède des vignes sur l’ensemble des appellations du Centre-Loire. Ainsi, elle peut proposer toutes les nuances de ses cépages privilégiés: le pinot noir et le sauvignon. Élev

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Vignerons de père en fils depuis quatre générations, les Anstotz sont installés à Balbronn où ils exploitent 15 ha de vignes en agriculture raisonnée. Surnommé «Suisse d’Alsace», ce petit pays bas-rhi

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Sylvain Hertzog exploite près de 8 ha autour d'Obermorschwihr, à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Colmar. Une fois de plus, l'un de ses gewurztraminers emporte l'adhésion. Souvenez-vous du mi

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Sémillon (80 %), sauvignon et muscadelle, les trois cépages blancs bordelais composent ce vin particulièrement réussi dans ce grand millésime pour les doux. La personnalité de ce 2007, d'une belle tei

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Situé sur les coteaux argilo-calcaires dominant la Garonne et bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel, ce château familial décroche un coup de cœur unanime, après avoir frôlé la plus haute marche

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Ce petit domaine (3 ha) du nord de la Côte de Beaune possède également quelques ouvrées en Côtes de Nuits, d'où il tire cette remarquable cuvée jaune d'or. Le nez expressif marie les fleurs blanches à

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Régulièrement sélectionné pour ses meursault, ce domaine se voit distingué cette année pour un chardonnay régional issu d'un élevage mesuré: dix mois pour moitié en pièce bourguignonne et en demi-muid