Vins blancs
Un domaine réputé pour la qualité de sa production de menetou-salon. Réputation qui ne sera pas démentie par ce coup de coeur décerné à l'unanimité du jury. La discrétion aromatique de ce vin encore j ...
Guide 2006
coup de cœur
La maison Henri Bourgeois, créée en 1950, possède 65 ha de vignes dans le Sancerrois. Et ce n'est pas tout. Elle s'est étendue sous d'autres horizons propices au sauvignon... en Nouvelle-Zélande, où e ...
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coup de cœur
Les frères Reverdy proposent une bouteille à l'étiquette simple et raffinée. Tout est dans le contenu: un vin or pâle dont la palette aromatique débute sur la violette, puis s'ouvre sur les fruits mûr ...
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coup de cœur
Anglais, Américains, Hollandais, Belges et autres Japonais vont se l'arracher, ce côtes-du-jura pur chardonnay. Il faut dire que 85 % de la production de ce vigneron-négociant part à l'exportation. Ça ...
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coup de cœur
La maison Guinot, l'une des plus anciennes du Limouxin, possède trois domaines dont un situé sur un ancien oppidum gallo-romain. Ce crémant Impérial porte bien son nom puisqu'il vient d'obtenir la dis ...
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coup de cœur
Créée en 1929, cette coopérative d'une capacité de 160 000 hl a produit pendant longtemps des vins ordinaires. Sa reconversion dans les vins fins a été spectaculaire. En 2000, elle est la première cav ...
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coup de cœur
Après le Château Bouscassé 2003, coup de coeur en madiran, Alain Brumont fait mouche à nouveau avec son Vendémiaire d'un or soutenu. Le nez se révèle tellement subtil, élégant que l'on reste comme sus ...
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coup de cœur
Georges Bru-Baché, qui fut un acteur dynamique du renouveau du vignoble jurançon dans les années 1980, a passé le relais à son neveu Claude Loustalot qui a su maintenir à un haut niveau ce domaine pha ...
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coup de cœur
Depuis plus de trente ans, Alain de Montillet conduit la destinée de ce domaine d'une dizaine d'hectares. Le jury a été impressionné par ce 2004 riche en attaque et tout en rondeur dans son développem ...
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coup de cœur
Créé il y a dix ans, le domaine est devenu un incontournable du Roussillon. Ce coup de coeur arrive à point nommé pour célébrer dignement cet anniversaire. Compliments à Véronique, Pierre et toute leu ...
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coup de cœur
Ce grand nom des appellations du Roussillon signe le coup de coeur du grand jury. Un vin à la robe paille clair, aux arômes épanouis de rose, d'ananas et d'agrumes légèrement confits. Charnue et puiss ...
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coup de cœur
En 1988, Michel et Christine Ziegler-Voelklin se sont installés sur le domaine familial dont ils ont pris les rênes dix ans plus tard. La propriété a son siège à Orschwihr, dans la partie méridionale ...
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coup de cœur
Etabli à Sigolsheim, Daniel Fritz possède des vignes sur le coteau du Mambourg, fleuron de cette commune. Il en tire avec régularité de très beaux gewurztraminers. Celui-ci s'annonce par une robe jaun ...
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coup de cœur
Etablis au sud de la route des Vins, les domaines Schlumberger jouissent d'une réputation internationale, tant pour la superficie des vignobles qui en fait la plus vaste propriété d'Alsace que pour l' ...
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coup de cœur
François Bohn n'est venu qu'en 1998 à la vente en bouteilles, mais ses vins sont salués régulièrement dans le Guide. On sait que le Sommerberg, avec son exposition sud et ses sols d'arènes granitiques ...
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coup de cœur
Peut-on imaginer quelqu'un de plus enraciné dans le vignoble que Rémy Gresser, dont un ancêtre fut vigneron et prévôt d'Andlau au XVI e s.? Un office qui devait déjà impliquer des responsabilités viti ...
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coup de cœur
Demeure de maître reconnaissable à sa tour du XVII e s., le château Bel Air Perponcher doit son nom à une ancienne famille de seigneurs originaire de Sarlat qui, après l'édit de Nantes, fut contrainte ...
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coup de cœur
La signature du professeur Denis Dubourdieu est une référence incontestable comme le montre ce vin. D'une belle couleur bouton d'or, celui-ci déploie un riche bouquet de fruits confits avant de trouve ...
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coup de cœur
La commune de Loupiac bénéficie d'un intéressant patrimoine, dont une belle église romane, presque voisine de ce cru, chartreuse du XVIII e s. Sa visite sera l'occasion de découvrir ce vin des plus ré ...
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coup de cœur
La Chablisienne peut s'offrir le luxe de 20 ha de vieilles vignes sur les 1 200 ha qu'elle exploite. Sans doute la formule n'obéit-elle à aucun règlement et relève-t-elle de la confiance, mais le fait ...
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coup de cœur
Le coup de coeur, Vincent Dureuil-Janthial l'a déjà obtenu dans le Guide 2001 et le 2005, les deux fois en rouge. D'un léger or gris peuplé des fameux reflets verts, ce chardonnay témoigne de l'égale ...
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coup de cœur
Campé au bord du Layon, le château des Noyers, bâti à la fin du XVI e s., dresse sa façade symétrique, déjà classique. L'escalier couvert qui mène au chai, typique des riches demeures vigneronnes de l ...
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coup de cœur
Depuis plus de trente ans, Daniel Fisselle exploite ses 8 ha de vignes sur les terres siliceuses de Montlouis. Il connaît tous les ceps et bien des secrets pour en tirer le meilleur parti. Ce moelleux ...
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coup de cœur
Un moelleux à 130 g/l de sucres résiduels, c'est exceptionnel. Le moût devait titrer plus de 21 degrés d'alcool en puissance, c'est dire sa richesse. Le vin joue l'équilibriste, en effet, entre puissa ...
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coup de cœur
Cette marque, créée en 2001, appartient au champagne Jean Pernet du Mesnil-sur-Oger: le champagne lui-même est vinifié à Chavot-Courcourt. C'est compliqué mais parfaitement règlementaire. La cuvée Exc ...
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coup de cœur
En 1973, Denis Marx reprend l'exploitation familiale et le vignoble de 10 ha réparti sur sept communes, soit sept terroirs. Cette Grande Réserve comprend 70 % des deux pinots – dont 50 % de pinot meun ...
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coup de cœur
Vignoble créé par Guy Thibaut en 1955 à Verzenay (grand cru) au lieu dit les Grands Noirs. En 1990, ses enfants reprennent le domaine. Ce brut grand cru assemble 80 % de pinot noir au chardonnay, nés ...
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coup de cœur
Ce récoltant-manipulant du Mesnil-sur-Oger, installé depuis trente-cinq ans, propose un brut 1 er cru qui est un blanc de blancs (2001-2002) bien que cela ne soit pas indiqué par l'étiquette. C'est u ...
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coup de cœur
La création de ce vignoble remonte à l'année 1890; les vignes s'étalent exclusivement sur la commune du Mesnil-sur-Oger et couvrent 8 ha. Cet Extra brut naît des années 1999 et 2000. C'est le champagn ...
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coup de cœur
Un tout petit vignoble de 1 ha au pied du village de Rogliano à la pointe du cap Corse. Un jeune vigneron et une première vinification... Belle récompense pour Antoine Angeli qui se retrouve promu amb ...
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coup de cœur
Annette Leccia, associée jusqu'alors à son frère Yves, fait désormais cavalière seule à la tête du domaine. Elle conserve une partie du vignoble ainsi que l'unité de vinification, et fait appel à un o ...
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coup de cœur
Et un de plus pour le domaine Rotier et sa cuvée Renaissance. Après celui de l'an passé, un nouveau coup de coeur suscité par ce 2003 d'un jaune doré soutenu, parfaitement limpide. Les senteurs intens ...
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coup de cœur
Ne vous trompez pas: il y a l'hermitage de la chapelle du Beausset-Vieux, tout en haut du village, et ce domaine de 34 ha, créé à la fin des années 1970. Issu de vieilles vignes de clairette, ce bando ...
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coup de cœur
Exploité en biodynamie, ce domaine de plus de 13 ha s'est fait un nom à l'étranger où il exporte les deux tiers de sa production, des Etats-Unis au Japon. Issu de raisins passerillés (desséchés au sol ...
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coup de cœur
Etabli à Wintzenheim près de Colmar, ce domaine dispose d'un important vignoble: plus de 27 ha. Il a proposé un 2001 en robe dorée, au nez complexe évoquant un panier de fruits bien mûrs: coing, abric ...
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coup de cœur
Très bel ensemble architectural des XVII e et XVIII e s., ce château est représentatif du domaine viticole du Sauternais. Si vous vous y rendez, prenez le temps de voir les lieux avant de découvrir ce ...
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coup de cœur
Il faut savoir que ce domaine familial remonte à 1640. Chapeau bas! Coup de coeur en 1999, 2001 et 2003, ce domaine réussit l'exploit d'être numéro un tant en rouge 1 er cru Derrière chez Edouard 200 ...
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coup de cœur
C'est bien simple, il est la beauté même. On ne sait s'il s'agit des Charmes-Dessous ou des Charmes-Dessus, mais la réussite honore le rendez-vous. Paille intense, lumineux et riche en reflets, il pos ...
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coup de cœur
Les grands-parents de Fabrice Gass s'appelaient Emmanuel Filaine et Marcelle Alexandre, d'où la marque Alexandre Filaine en leur honneur. Le champagne le plus spécial de ce Guide suscite un coup de co ...
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coup de cœur
En 1897, Ernest Cazals, tonnelier originaire de l'Hérault, vient s'installer au Mesnil-sur-Oger, en Côte des Blancs. Lui succèdent Olivier, Claude puis Delphine, à la tête depuis 1996 des 9 ha de l'ex ...
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coup de cœur
La famille Rapeneau exploite avec succès de nombreuses marques dont, depuis 1970, le Champagne G.H. Martel, fondé à Epernay en 1869. Ce brut sans année a atteint son apogée, il faut le servir et appré ...
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coup de cœur
Le champagne Guy Michel réalise une performance extraordinaire: un coup de coeur pour le 95, trois étoiles pour le 1982 (23 à 30 €) et deux étoiles pour le Tradition 89 – trois champagnes millésimés, ...
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coup de cœur
Diogène Tissier, son fils Jean-Marie – créateur de la marque –, et depuis 1993 son petit-fils, Jacques Tissier, se sont succédé à la tête du vignoble familial. Souvenez-vous, l'an dernier d'un Apollon ...
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coup de cœur
Bernard Gripa, installé depuis le début des années 1970, dispose de 12 ha. Connu de nos lecteurs depuis longtemps, il n'en est pas à son premier coup de coeur. Son saint-joseph est très typique du mil ...
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coup de cœur
Par un beau jour d'automne, dégustez ce jurançon à la belle liqueur. Ne vous pressez pas... Ce pourra être cet automne ou un autre, plus lointain, dans quatre ou cinq ans. Une couleur jaune d'or nuanc ...
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coup de cœur
Troisième coup de coeur pour Christian Roche en monbazillac. Jaune doré soutenu, le 2003, réservé au premier nez, livre après aération une palette complexe où se mêlent les fruits confits, l'abricot, ...
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coup de cœur
Une maison de campagne aux allures presque bourgeoises, mais qui appartient par ses origines à la noblesse bordelaise la plus authentique. Une même authenticité apparaît dans ce vin jaune doré qui all ...
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coup de cœur
Petits-fils de Louis Pinson, haute figure chablisienne, Laurent et Christophe assurent la continuité du domaine. Celui-ci reste dans son âge d'or car il renouvelle le coup de coeur déjà obtenu en 1999 ...
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coup de cœur
Un rayon de soleil dans la nuit des caves: le coup de coeur distingue en effet ce chassagne du plus bel éclat doré. Ses arômes sont de croûte chaude, de mie odorante. Les coups de nez se succédant, on ...
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coup de cœur
Ne craignez pas un coup de griffes! Moelleux et caressant à souhait, ce beau chat de race somnole, s'étire et ronronne. En effet, si son acidité est un peu juste, son gras est somptueux. Or doré, offr ...
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coup de cœur
Symbole de la génération sans sucre, sans soufre et militant des petits rendements, Philippe Delesveaux est un passionné. Il lui arrive même de dormir à côté de ses cuves! Il chérit et réussit particu ...
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coup de cœur
C'est en 1929 que Robert Fleury lance la marque Fleury. Depuis 1989, Jean-Pierre conduit son vignoble de 13 ha en biodynamie. Cette édition est la vingt et unième du Guide et c'est la première fois qu ...
Guide 2006
coup de cœur
Etablis de longue date à Bouzy, les Bara disposent de 11 ha dans ce grand cru du flanc sud de la Montagne de Reims, ce qui leur permet de figurer régulièrement dans le Guide. Le pinot noir, très réput ...
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coup de cœur
2003 est-il un grand millésime de garde? Le jury le pense en examinant ces Grandes Chaillées auxquelles il décerne un coup de coeur sans hésiter. Il note une vinification menée de main de maître, une ...
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coup de cœur
Cette propriété a déjà obtenu un coup de coeur par le passé pour son vin jaune à l'effigie d'Henri IV. Comme il ne faut jamais trop rester sur les acquis, ce remarquable 97 ne peut que nous réjouir. H ...
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coup de cœur
Toi-même fais le temps. Tes sens en sont mesure. Mais que cesse ton trouble et c'en est fait du temps, écrivait Angelus Silesius au XVII e s. Ce jurançon suspendra, le temps de la dégustation, votre c ...
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coup de cœur
Sur ce cru barsacais, la recherche permanente de l'innovation est une vieille tradition familiale. Cette démarche s'appuie sur un excellent terroir et des vignes de trente-cinq ans. Les vendanges ont ...
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coup de cœur
Vignerons de père en fils depuis 1815, mais la première mise en bouteilles au domaine date de 1954 seulement. Billaud-Simon a la main heureuse en Blanchots, couronnés par le coup de coeur après l'avoi ...
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coup de cœur
Charlemagne a beaucoup malmené la Bourgogne, mais au moins lui a-t-il légué ce pur joyau! L'or et l'émeraude merveilleusement ciselés sous l'éclat du cristal. Le miel, la fleur d'acacia, l'amande gril ...
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coup de cœur
Or gris à reflets verdâtres, ce Champs Gains (les orthographes sont permissives) enrichit d'un coup de coeur envié la jeune maison d'Alix de Montille créée en 2003. Miel, eucalyptus, cire d'abeille, u ...