AOC Montlouis-sur-loire

Entre Amboise et Tours, l'appellation fait face à celle de Vouvray, sur la rive gauche de la Loire. Elle s'étend entre ce fleuve et le Cher, limitée à l'est par la forêt d'Amboise. Ses vins étaient à l'origine vendus sous le nom de vouvray, puis les trois communes de Montlouis-sur-Loire, de Lussault-sur-Loire et de Saint-Martin-le-Beau ont obtenu leur propre AOC. Le vignoble bénéficie d'influences atlantiques et d'une exposition au sud. Il est implanté sur des sols caillouteux qui captent le moindre rayon de soleil. Seul cépage cultivé, le chenin, aussi appelé pineau de la Loire, fournit des vins tranquilles secs, demi-secs ou moelleux, la part de ces styles variant selon les conditions météorologiques de l'année. L'appellation produit aussi des mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle ainsi que quelques pétillants.

COULEUR


blanc, blanc

POTENTIEL DE GARDE

Sec : 5 ans. Moelleux : 10 ans et plus. Effervescent : à boire jeune.

Vous cherchez d’autres vins Montlouis-sur-Loire ?

Comment reconnaître un Montlouis-sur-loire ?



Montlouis-sur-loire : quel œil ?

Jeune, le montlouis est d'un jaune paille assez clair. Avec l'âge, la teinte gagne en densité pour aller jusqu'à l'or lorsque le vin est moelleux. Dans les années riches, la couleur est toujours plus soutenue.



Montlouis-sur-loire : quel nez ?

Le nez est floral et fruité dans les vins jeunes (verveine, giroflée, amande amère, bergamote, etc.), puis évolue vers les fruits exotiques (mangue, litchi). Après plusieurs années de bouteille, un moelleux évoquera le miel, le coing et les fruits confits. Les effervescents rappellent la pomme, la brioche ou les fruits secs.



Montlouis-sur-loire : quelle bouche ?

Les vins de Montlouis sur Loire ont toujours une petite vivacité en bouche qui leur donne fraîcheur et gaieté, et confère aux effervescents un côté désaltérant. « Vins de taffetas », disait Rabelais, fermes et soyeux à la fois.



Montlouis-sur-loire : quel accord mets/vins ?

Vins secs : ils s'accordent avec un apéritif, de la charcuterie, un soufflé au fromage, de la viande blanche, des fromages de chèvre.

Vins demi-secs : ils s'accordent avec l'apéritif, les poissons fins, les fromages de chèvre.

Vins moelleux : apéritif, foie gras.

Vins effervescents : apéritif, huîtres chaudes, volaille, 

 

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES VINS D’APPELLATION Montlouis-sur-loire

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !

Les vins du guide

LES VINS DU GUIDE

  • Vins Vallée de la loire et centre

Nos ventes privées

  • Syrah : nos plus belles cuvées à moins de 20€
  • Champagnes : le top 10 du Guide Hachette
  • 100% cuvées de vigneronnes

Nos offres partenaires

  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.