Les vins du guide hachette des vins
Lorsqu'il arriva de sa Westphalie natale en 1777, Florens Louis Heidsieck avait l'intention de faire fortune dans le commerce du drap. Très vite, son intérêt se porta sur le nouveau "créneau porteur" ...
Guide 2011
Durant la deuxième moitié du XX e s., Bernard de Nonancourt a su donner un élan formidable à cette maison fondée en 1812. Elle est devenue un des acteurs majeurs de la Champagne, cotée en Bourse et pr ...
Guide 2011
Les ancêtres du fondateur vivaient dans le canton de Vaud, en Suisse, région viticole bien connue des lecteurs du Guide. Henri Marc de Venoge fonda la maison en 1837. Son fils lança la marque Cordon b ...
Guide 2011
La fortune de cette maison, fondée en 1836, est liée à Jeanne Alexandrine Louise Pommery qui, devenue veuve en 1858, prit en main l'affaire et lui donna une impulsion spectaculaire. C'est elle qui fit ...
Guide 2011
Les offres :
Fondée en 1869 par Edmond de Ayala, fils d’un diplomate colombien marié à une héritière d’Aÿ, cette affaire a été rachetée en 2005 par Bollinger. Ce n’est pas la première fois que le brut Zéro dosage ...
Guide 2010
Delamotte et Salon, deux maisons voisines implantées au Mesnil-sur-Oger, et aujourd’hui rattachées au groupe Laurent-Perrier. La première, fondée en 1760, est l’une des plus anciennes de Champagne. Ét ...
Guide 2010
Maison rémoise fondée en 1891 par un chef de cave et demeurée familiale. Issue d'un assemblage mi-blancs mi-noirs (pinot noir), cette cuvée spéciale à la robe or pâle traversée d’un fin cordon associe ...
Guide 2010
Fondée en 1950, la coopérative de Vertus, dans la Côte des Blancs, vinifie les 115 ha de ses adhérents. Elle a choisi cette marque en 1984. Sa cuvée Tradition assemble 60 % de chardonnay et 40 % de pi ...
Guide 2010
Alain Thiénot préside non seulement à la destinée de sa propre marque mais aussi à celle de nombreuses maisons, telles que Joseph-Perrier, Marie-Stuart, Canard-Duchêne, sans parler de ses crus bordela ...
Guide 2010
Ce cru est implanté sur le versant sud du coteau de Saint-Émilion. Son vignoble d'un seul tenant entoure les nouveaux bâtiments d'exploitation. Le bouquet harmonieux mêlant le fruité et le boisé est p ...
Guide 2010
Implanté dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry, ce domaine de 8 ha est conduit depuis 1976 par Françoise Bedel. Cette vigneronne s’est engagée en 1998 dans la démarche biodynamique. S ...
Guide 2010
Des Leclerc cultivaient déjà la vigne à Aÿ en 1664. Autre vigneron précurseur, Louis Leclerc, commercialise sa première bouteille en 1872. Quant au propriétaire actuel, à la tête de 30 ha près d’Épern ...
Guide 2010
En reprenant en 2000 cette propriété de 42 ha proche du joli circuit touristique de Saint-Macaire, Verdelais et Cadillac, Denis Chaussié poursuit une tradition née au XVII e s. Élégant dans son habit ...
Guide 2009
Spécialisée dans l'élaboration des vins effervescents, la maison Langlois-Chateau fait partie depuis 1973 du groupe Bollinger. Ses vignes dominent la Loire et la ville de Saumur, et ses caves sont amé ...
Guide 2009
Créée en 1860 à Aÿ, cette maison porte le nom de son fondateur. Elle a été reprise par le Champagne Bollinger. Issu de la récolte 2004, le brut Majeur privilégie les raisins noirs qui composent 70 % d ...
Guide 2009
Ensemble architectural original, ce château du XVII e s. de style hispano-byzantin possède un porche et des tours d'enceinte datant du XIII e s. Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce ...
Guide 2009
Fondée après la Première Guerre mondiale, cette maison de négoce, restée familiale, est gérée par la quatrième génération. Elle exploite 18 ha de vignes, exporte 65 % de sa production et a refait sa c ...
Guide 2009
Françoise Bedel a pris en 1976 la succession de son père sur le domaine familial situé à 20 km à l'ouest de Château-Thierry, dans la vallée de la Marne. Depuis dix ans, elle conduit son vignoble en bi ...
Guide 2009
Installé dans la Montagne de Reims et à la tête d'un domaine de 11 ha, Laurent Champs est attaché aux traditions. Son vignoble est labouré et ses cuvées naissent et grandissent dans des foudres et des ...
Guide 2009
Créée en 1912 par Édouard Langlois et Jeanne Chateau, cette maison a toujours pignon sur rue à Saint-Hilaire-Saint-Florent, près de Saumur. Elle s'est orientée dès l'origine vers la production de fine ...
Guide 2008
D'une teinte qui rappelle le rouge garance des chênes-rouvres à l'automne, ce 2004 annonce une personnalité originale par ses parfums de marc de raisin et de fruits à noyau. Caressant à l'approche, le ...
Guide 2008
Les Cisterciens de la proche abbaye de Clairvaux avaient déjà des vignes dans cette région de la Côte des Bar. Ils ont bâti au XII e s. d'impressionnantes caves acquises par les Drappier. En deux sièc ...
Guide 2008
Marque d'Union Champagne d'Avize, une remarquable union de coopératives qui draine la production de 1 200 ha. Les blancs de blancs représentent bien sûr une part importante de sa gamme. Ce rosé marie ...
Guide 2008
Établie dans la vallée de la Marne, Françoise Bedel a converti son vignoble (7 ha environ) à la biodynamie. Cette cuvée, à 4 % de chardonnay près, est presque un blanc de noirs de pinot meunier. Elle ...
Guide 2008
Une longue lignée de viticulteurs: elle commence à Aÿ en 1664 et s'affirme lorsque Louis Leclerc, en 1872, commercialise sa première bouteille. Aujourd'hui, Pascal Leclerc-Briant est à la tête d'un vi ...
Guide 2008
En 1728, un arrêté royal autorise le transport du vin en bouteilles. Un texte décisif qui permet le commerce du champagne. Nicolas Ruinart, négociant en drap, saisit aussitôt l'occasion pour lancer en ...
Guide 2008
Les offres :
En près de deux siècles, les Drappier ont constitué un important vignoble: pas moins d'une cinquantaine d'hectares, autour d'Urville, dans l'Aube. Ils sont en outre à la tête d'une activité de négoce ...
Guide 2007
Signée par une maison de négoce d'Aÿ créée en 1996, cette Grande Réserve naît de 70 % de pinot noir d'Aÿ et de 30 % de chardonnay de Cramant et d'Avize. La puissance est son principal atout. Le blanc ...
Guide 2007
Créée en 1950, la coopérative de Vertus, dans la Côte des Blancs, s'est d'abord exclusivement consacrée à la manipulation pour le compte de ses adhérents avant de lancer sa marque Paul Goerg en 1984. ...
Guide 2007
Cette maison de négoce, fondée il y a un siècle et demi, a été reprise au début des années 1990 par Marne et Champagne, aujourd'hui Groupe Lanson international. Deux tiers de raisins noirs (45 % de me ...
Guide 2006
Fondée en 1859, cette marque 100 % familiale est la plus importante de la Côte des Blancs (et de loin!) Autre caractéristique: elle dispose d'un très vaste vignoble (170 ha). Elle est dirigée depuis 1 ...
Guide 2006
Henri Blin réunit vingt-huit autres viticulteurs en 1947 pour fonder la coopérative qui porte aujourd'hui son nom. La cave regroupe actuellement une centaine d'adhérents et vinifie le produit de 120 h ...
Guide 2006
Forte d'un vignoble assez étendu (20 ha aujourd'hui), constitué à partir du XVIII e s., la famille Cattier a lancé sa marque en 1920. Elle propose un brut sans année associant 75 % des deux pinots (do ...
Guide 2006
Une coopérative communautaire puisqu'elle n'accueille que des vignerons dont les vignes sont situées dans la commune de Mailly-Champagne. Avec deux conséquences: tous les champagnes sont grand cru et ...
Guide 2006
L'une des plus anciennes maisons de Champagne créée par François Delamotte en 1760 au Mesnil-sur-Oger dans ses locaux actuels, contigus du Champagne Sabon; ces deux marques appartiennent à Laurent-Per ...
Guide 2006
Fondée en 1843 par Edmond Besserat, cette maison devient dans les années 1920 Besserat de Bellefon lorsque Yvonne de Méric de Bellefon devient Madame Besserat. En 1990, la marque est reprise par Marne ...
Guide 2005
Paul Goerg est la marque d'un groupement de producteurs de Vertus qui vinifie 120 ha. Sa cuvée Tradition marie 40 % de pinot noir à 60 % de chardonnay, des raisins récoltés en 1998, 1999 et 2000. Miné ...
Guide 2005
Créée par François Delamotte en 1760, une des plus vénérables maisons de Champagne: la cinquième par ordre d'ancienneté. Elle appartient aujourd'hui à Laurent-Perrier. Né des récoltes de 1999 et 2000, ...
Guide 2005
L'une des plus anciennes maisons de champagne (1760), aujourd'hui dans le giron de Laurent-Perrier. Son siège est au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Mi-noirs mi-blancs (40% de pinot noir), s ...
Guide 2004
S'étendant sur les belles graves garonnaises qui bordent l'estuaire de la Gironde, Talbot porte le nom du connétable anglais qui fut battu à la bataille de Castillon en 1453. Propriété des filles de J ...
Guide 2003
Etabli au nord-ouest de la cité, ce domaine possède des vignes trentenaires composées à 80% de merlot, à 17% de bouchet (cabernet franc) et à 3% de malbec (cot), plantées sur sables anciens et argiles ...
Guide 2002
Créée en 1970, cette exploitation est établie à Ambonnay, commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Elle dispose d'un vignoble de 7,3ha et complète ses approvisionnements par des achats de ...
Guide 2002
Marque de l'Union Champagne d'Avize, important centre de vinification qui travaille pour de grandes et petites marques. Ses vins, issus de chardonnay, ont une très bonne réputation. Ce brut sans année ...
Guide 2002
Eric Rodez exploite un peu plus de 6ha sur le terroir d'Ambonnay (grand cru de la Montagne de Reims). Il s'emploie à des vinifications nuancées en tirant parti de fermentations malolactiques partielle ...
Guide 2002
Marque d'un important groupe de producteurs créé en 1956 dans la Côte des Bar et vinifiant 310ha de vignes. 85% de pinot noir et 15% de chardonnay se marient dans ce rosé orangé aux saveurs de fraise, ...
Guide 2001
Ce groupement de producteurs de Vertus (Côte des Blancs) vinifie la récolte de 120ha. La marque existe depuis 1985. Cette cuvée Tradition naît de chardonnay (60%) et de pinot noir (40%) vendangés en 1 ...
Guide 2001
Maison fondée en 1825, récemment alliée à Laurent Perrier et, depuis 1998, associée au groupe Alain Thiénot. La Cuvée royale rosée naît de trois fois plus de pinot noir que de chardonnay. Sa teinte es ...
Guide 2001
Par son histoire, Piper-Heidsieck est très représentative de nombreuses maisons de champagne: à son origine, on trouve la fructueuse alliance d'un négoce étranger, dynamique et voyageur, avec des nota ...
Guide 2001
Fondée en 1734 par Jacques Fourneaux, cette maison rémoise porte le nom de Taittinger depuis 1937. Elle est à la tête d'un vignoble de 250ha. Avec une régularité impressionnante, les dégustateurs cite ...
Guide 2001
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce vin élevé quinze mois en barrique attire l'attention par la profondeur de sa robe tirant sur le noir. Le bouquet développe de puissantes notes de fruits noirs (sure ...
