SPITZ & FILS Prestige 2015 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Spitz & Fils Prestige 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Vinifié sous bois, ce pinot gris affiche une robe intense, d'un jaune d'or aux reflets cuivrés, et séduit par son nez bien ouvert, élégamment floral, mêlant l'aspérule au thé indien et au miel. Sa générosité, sa solide structure, le parfait équilibre entre le sucre et une acidité bien fondue, sa palette délicate où l'on retrouve le miel, associé à la prune confiturée et à des touches grillées, sa longue finale saline pourraient faire de ce vin sec un vin de méditation. Ce 2015 trouvera aussi sa place sur une bonne table. (Sucres résiduels : 13 g/l.)

Famille Spitz : Le vigneron

Un grand-père vigneron-restaurateur, un père directeur d'école ; Dominique Spitz choisit la viticulture. Il s'installe en 1983, développe le domaine à Blienschwiller et dans plusieurs villages environnants (12 ha aujourd'hui), construit la cave en 1993. En 2012, son fils Marc prend sa succession.

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Détail du vin Spitz & Fils Prestige 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Spitz & Fils Prestige 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Spitz & Fils Prestige 2015 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Spitz & Fils Prestige 2015 blanc ont-elles été produites ? 5 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Spitz & Fils Prestige 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Spitz & Fils Prestige 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Spitz & Fils Prestige 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Spitz & Fils Prestige 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tourte au pigeon.

Garde :

2017 - 2022

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

FAMILLE SPITZ

la Fiche du producteur