LAURAN CABARET

2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Le Cellier Lauran Cabaret est une coopérative fondée en 1929. Elle fournit 15 % de l'appellation minervois. À côté d'une gamme de vins rouges de tous les styles, elle s'illustre dans les autres couleurs, plus rares, du minervois.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé a emballé nos dégustateurs. Privilégiant la syrah (70 %, avec le grenache en complément), il a été vinifié par saignée et porte une robe soutenue. Très flatteur au nez, il marie la fraise et la framboise, avec un soupçon de bonbon anglais. Plus intéressant encore, le palais vineux dévoile une fine arête acide et des notes épicées qui donne à cette bouteille un réel caractère et une grande originalité. Complet, complexe et « rayonnant ».

Détail du vin Lauran cabaret

Garde :

2017 - 2018

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.