LA CONFIDENCE DE BOIS-VERT

2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A garder
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
L'une des belles références du Blayais. Un domaine de 29,6 ha dont les premières vignes furent plantées en 1956, conduit depuis quatre générations par la famille Penaud. Arrivé sur l'exploitation en 1978, Patrick Penaud est aux commandes depuis 1986.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée confidentielle en effet, et c'est bien dommage Car le vin est bon, très bon même. Au nez, un vanillé gourmand accompagne les fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche, beaucoup de douceur, de richesse et de souplesse se dégage de l'attaque, puis le vin monte en puissance et en volume, porté par des tanins au grain velouté et par un boisé grillé très élégant et bien dosé, qui laisse le fruit s'exprimer pleinement. Une bouteille à encaver précieusement et pour longtemps.

Détail du vin La confidence de bois-vert

Garde :

2021 - 2030

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".