KAMM

Frankstein Riesling 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire ou garder
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Fondé en 1905, ce domaine compte aujourd'hui près de 7 ha autour de Dambach-la-Ville, important village viticole fortifié situé entre Barr et Sélestat. Comme de nombreux producteurs alsaciens, Jean-Louis Kamm et son fils Éric - qui conduit la propriété depuis 2005 - ont franchi le pas : ils ont engagé en 2010 la conversion bio de leur vignoble, jusqu'alors exploité en lutte raisonnée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La grêle a durement frappé Dambach-la-Ville au printemps 2015, mais les pousses survivantes ont donné de beaux fruits, bien vinifiés par ces vignerons. Une robe intense, or vert, un nez profond, complexe et mûr, partagé entre le sureau et la bergamote, un palais à la fois volumineux et vif, construit sur une ligne acide et nerveuse, reflet du terroir granitique, une longue finale : une rare harmonie. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Détail du vin Kamm

Garde :

2020 - 2027

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Madérisé

Se dit d’un vin blanc qui, en vieillissant, s’oxyde et prend une couleur ambrée et un goût rappelant celui du madère.