Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Imposante dans sa robe noire, la Turque 2019 l'est aussi dans son bouquet explosif de fruits noirs écrasés (cassis, myrtille) agrémentés de fines nuances florales et d'une touche mentholée qui apporte en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

D'un superbe or pâle aux reflets verts, l'hermitage 2020 du domaine s'ouvre sur un boisé élégant et parfaitement fondu, puis déploie à l'aération de fins arômes de pêche blanche et de menthol. Une pal en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

C‘est une part du patrimoine catalan qui vous est proposé ici. Un vrai privilège car quelle appellation peut ainsi mettre à la vente d'aussi vieux millésimes? L'ambré est lumineux avec des reflets cui en savoir plus

Vins de Pays, IGP Charentais

• rosé tranquille

Le merlot à son meilleur dans cette cuvée d'un rose soutenu, qui offre au nez un grand bol de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille) et d'agrumes agrémentés de notes amyliques. Une palette en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Une bulle fine, des arômes de fleurs et de fruits blancs, une trame minérale, élégante et persistante: voilà une très jolie bouteille, élégante et gourmande. en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Hommage au fort de Vauban protégeant l'estuaire et le Médoc, cette cuvée historique de la cave inaugure somptueusement sa nouvelle étiquette avec ce superbe 2019. L'intensité de sa robe grenat aux ref en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Dominé par le cabernet franc, ce rosé séduit d'emblée avec ses notes de poivron rouge et de fleurs blanches. Sa bouche fraîche, acidulée, intense et équilibrée, portée par un beau fruit rouge, offre u en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux

• blanc tranquille

Un élevage de 8mois en cuve sur lie, pour ce 2020 doré de robe, aux parfums exubérants d'agrumes nuancés de miel. La bouche offre tout le gras et l'ampleur d'un sauvignon très mûr, conformément au mil en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• rosé tranquille

Un pur pineau d'Aunis avec quelques grammes de sucres résiduels, charmant et fruité en diable. On aime sa belle teinte pâle, ses notes florales agrémentées de fruits mûrs et juteux, sa bouche harmonie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• blanc tranquille

Ce moelleux offre un très bel équilibre entre sucre et acidité, développant une trame agréable et gourmande, de justes proportions, avec une persistance aromatique convaincante autour des fruits secs, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce duo efficace de chenin et de chardonnay vise l'élite du crémant et y parvient. Sa belle effervescence, structurée autour d'une bulle fine, pourvoit des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits en savoir plus

Vins de Pays, IGP Cévennes

• blanc tranquille

De l'éclat, ce pur sauvignon issu d'une sélection parcellaire rigoureuse n'en manque pas. Expressif, et même "explosif", le nez brille par sa fraîcheur et son exubérance: sureau, pamplemousse, buis et en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Le gros manseng s'en donne à cœur joie dans cette cuvée qui a tout pour elle: une seyante robe pâle et lumineuse, un bouquet complexe et intense de fruit de la Passion, de goyave et de pomelo, une bou en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Une robe noire cerclée d'un disque bleuté est le prélude à un bouquet captivant de myrtille compotée et de mine de crayon mâtiné d'une touche lactée très élégante. Puis ce sont la rondeur et la puissa en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Déjà coup de cœur l'année passée, Jean-Philippe Madalle double la mise avec cette cuvée élevée en cuve qui fait la part belle au grenache. Le laurier, la garrigue et le fruit noir infusent un nez à la en savoir plus

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

La Reine trône tout en haut de l'appellation avec ces Terres Rouges unanimement saluées par le jury. Ce dernier a aimé le nez exubérant de fruit de la Passion, de pamplemousse et de feuille de tomate, en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Le petit terroir de Cabrières, moins de 200ha adossés aux versants du Pic de Vissou, est magnifiquement illustré par ce rosé superlatif, classiquement dominé par le cinsault. Au nez, rien d'outrancier en savoir plus

Sud-Ouest, Buzet

• rouge tranquille

Un remarquable doublé pour cette cuvée dont le 2020 se hisse au sommet comme le 2019, avec un profil peut-être plus solaire. Un rouge mi-cabernets mi-merlot. Après 18mois de séjour en cuve, «c'est le en savoir plus

Sud-Ouest, Rosette

• blanc tranquille

Régulièrement présent dans le Guide en rosette, le domaine contribue ainsi à promouvoir cette discrète appellation, qui lui vaut son 6ecoup de cœur (le 2e pour cette AOC). Composé de sauvignons (blanc en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Des vignes de 40 ans plantées sur argilo-calcaires ont donné naissance à un vin rouge salué tant pour ses qualités aromatiques que pour son élégance. Le nez est une corbeille de fruits rouges. La bouc en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Vieillie 24mois sur lattes, la cuvée Prestige de la maison assemble auxerrois (80%) et pinot gris récoltés en 2019. «On a envie d'en avoir en réserve», écrit un dégustateur. Quelle fruité charmeur! Da en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

Issu d'une vendange de 2019, élevé 15mois sur lattes, un rosé d'une rare finesse tout au long de la dégustation: finesse du cordon de bulles animant une lumineuse robe pastel, saumon pâle, délicatesse en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une cuvée qui porte le nom de l'un des fondateurs de la maison. Un homme qui aimait se démarquer, dixit ses successeurs, et qui trouve là un vin à la hauteur du souvenir qu'il a laissé. Ce beaujolais en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le millésime 2020 a vu l'aboutissement de la certification bio du domaine. Les vignes avaient visiblement envie de rendre aux vignerons le surplus d'efforts consentis. Le vin se montre net et franc au en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• rosé effervescent

Une belle teinte soutenue, de beaux arômes de fruits rouges, de cerise notamment, de framboise et de groseille, et une fraîcheur tout du long: ce crémant agréablement acidulé offre plaisir et jovialit en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ce superbe vin à dominante de merlot affiche ses qualités dès l'examen visuel avec une intense robe grenat à reflets violines. Aussi élégant que complexe, le bouquet associe les fruits noirs, le camph en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

C'est sur un terroir argilo-siliceux d'un peu plus d'un hectare et ceint de murs de 2mètres de haut qu'est né ce superbe bourgueil. Le cabernet-franc s'exprime ici avec intensité, dans la robe, d'un b en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Coup de cœur pour sa cuvée Les Vigneaux Vieilles Vignes 2018, Denis Rétiveau récidive avec cette Audace où tout concourt à la mesure et au plaisir. Au nez, un fruit rouge intense se déploie, puis vien en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Quelle belle réalisation! Empreint de gourmandise et de subtilité, ce blanc parfait ne souffre aucun défaut. Frais et délicieusement fruité à l'olfaction, avec une touche florale et des notes d'agrume en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Quatrième coup de cœur en trois éditions pour les Belleville, et troisième d'affilée pour cette cuvée L'Egotte! Un menetou d'un pourpre violine soutenu, qui exhale d'intenses senteurs fruitées (cerise en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly

• blanc tranquille

Troisième coup de cœur pour Raphaël Midoir avec, en prime, les 3étoiles pour cette cuvée parcellaire. Ce qui a tant séduit? Le nez, celui d'un sauvignon épanoui et déjà complexe, floral et fruité sur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Des vignes de 50ans et une vendange sur mesure ont donné naissance à ce grand vouvray doux, doré, au nez ouvert, confit mais frais, qui évoque le coing, la pêche et la pâtisserie. En bouche, le gras e en savoir plus

Vins de Pays, IGP Comté tolosan

• rouge tranquille

La robe pourpre intense, la complexité aromatique, son profil ample et charnu et le velouté des tanins, le tout dans un équilibre parfait, ont enthousiasmé le jury. Un vin issu d'une syrah plantée sur en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Les sœurs Ménégazzo signent un blanc sec magnifique, né de chardonnay, de sauvignon et d'un soupçon de petit manseng. L'intensité de la robe, dorée à l'or fin, prélude celle du bouquet, qui associe no en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côte de Meuse

• rouge tranquille

Vendange égrappée de ceps de 20ans, macération de 14 à 16jours, élevage de 10mois en fûts anciens (seulement 10% de neufs), telle est la recette de ce vin admirable, au nez explosif de violette et de en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Cette cuvée collectionne les étoiles et les coups de cœur et cette année encore, elle n'a pas failli. Une parité de grenache et de syrah dans ce rouge décoiffant, à la robe profonde et au bouquet comp en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Au-delà de son élevage en fût de chêne, la caractéristique de ce vin est de ne pas avoir été ouillé. Dans la pure tradition jurassienne, un voile de levures est venu le protéger et lui donner sa typic en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Ce terroir a toujours été porteur pour les vins effervescents. En digne représentant, ce crémant jaune pâle à la bulle persistante. La fine mousse ne cesse de monter dans le verre. Le nez réserve une en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Un blanc de blancs jaune pâle, à la mousse abondante. Au nez, le fruité (notamment les agrumes) fait sensation. L'attaque en bouche est fraîche, puis le gras se développe, avec un côté presque vineux. en savoir plus

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Un jury dithyrambique pour cet assemblage classique qui a donné un cabardès d'une classe folle. Du nez, on retient l'élégance et l'intensité d'un fruit infusé d'épices. Les épices montent encore d'un en savoir plus

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Sélection des jus, élevage sur lies fines, une touche de fût (pour les 20% de roussanne), c'est la formule gagnante de ce blanc immaculé, bien dans le ton du millésime. Des arômes très purs de poire i en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Après nombre d'accessits, le domaine décroche le coup de cœur avec ce 2019 spectaculaire, vinifié en macération carbonique, aussi puissant que savoureux. La robe profonde donne le ton d'un nez exubéra en savoir plus

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

Le Prestige du domaine au sommet de l'appellation dans ce millésime qui a tout pour lui: la clarté et l'intensité d'un nez qui décline le citron, les fleurs blanches, l'iode et le poivre blanc; la bou en savoir plus

Lorraine, Côtes-de-toul

• rosé tranquille

Robe très pâle et lumineuse, nez gourmand et intense de petits fruits rouges (framboise, fraise) et de fruits exotiques, bouche parfaitement équilibrée entre une aimable rondeur et une fine fraîcheur en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Après deux coups de cœur en côtes-de-bergerac rouge et en bergerac sec pour des 2019, le domaine enrichit son palmarès avec ce bergerac 2020 né de merlot, malbec et cabernet-sauvignon. Après une longu en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

La négrette à son meilleur dans ce fronton qui coche toutes les cases. On aime sa robe pourpre intense, son nez puissant et nuancé de réglisse, de mûre, de cassis, de violette et de rose fanée, comme en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc effervescent

Cette méthode ancestrale éveille d'emblée les sens avec sa bulle fine et ses parfums gourmands de pomme et de poire qui fleurent bon le mauzac. Crémeuse, ronde et tendre, avec une juste acidité pour p en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Une robe limpide et brillante habille ce moelleux intense et complexe, qui offre à l'olfaction une corbeille de fruits exotiques, agrémentée de miel et de pâte de coing. Une gamme aromatique qui s'enr en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Un rosé de haut vol auquel chacun des six cépages (trois noirs et deux blancs) qui le compose a apporté sa touche. Net et charmeur, le nez s'ouvre sur des notes zestées et exotiques de combava et de f en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Macération carbonique pour la syrah, longue macération pour le grenache et le mourvèdre, court élevage en cuve, c'est la recette «simple» de ce vin d'un beau grenat à reflets violines, qui propose au en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Plébiscité par nos dégustateurs, ce riesling issu d'un terroir argilo-calcaire dévoile d'emblée ses atouts: expansif et mûr, le nez mêle les fleurs blanches et un fruité frais, sur les agrumes, teinté en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une cuvée d'Arnaud Aucœur, maintes fois récompensée dans ces pages. Les raisins proviennent de vignes d'une soixantaine d'années sur un terroir de schistes granitiques. Un vin d'un remarquable volume, en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Plantées sur un sol de schistes granitiques et une superficie de 4ha, des vignes de 60ans ont fait naître un saint-amour d'une exceptionnelle concentration. Le millésime 2021 est ici transcendé au tra en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un coup de cœur d'autant plus méritoire pour Loïc Marion que cette cuvée représente la grande majorité de la production du domaine: elle est issue de 6ha plantés de vignes de 60ans en moyenne. Ce fleu en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Une nouvelle ligne étoilée au palmarès déjà bien fourni d'Olivier Morin. Né sur les marnes argilo-calcaires du kimmeridgien, ce superbe vin s'affiche dans une seyante robe jaune soutenu. Il dévoile au en savoir plus

Savoie et Bugey, Crémant-de-savoie

• blanc effervescent

Tout ce que l'on recherche dans un crémant se retrouve dans cette superbe bouteille composée de jacquère (60%), de chardonnay (20%) et de pinot (20%): le premier apporte la fraîcheur anisée et citronn en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Après un coup de cœur pour un anjou 2020 dans l'édition précédente, le domaine récidive avec ce superbe bonnezeaux tout en explosion d'arômes chauds et complexes, qui plaira intensément. Se dégagent d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille