AOC Blaye

L'appellation, qui tire son nom de la fière citadelle construite par Vauban et qui s'étend dans trois cantons autour de la cité, connaît un regain d'intérêt depuis qu'en 2000 une nouvelle charte qualitative encourage la production de vins rouges charpentés et de garde, élevés dix-huit mois minimum.

COULEUR


rouge

POTENTIEL DE GARDE

4 à 8 ans.

Vins de Blaye

Achetez vos vins de Blaye en vente privée avec 1Jour1Vin

Comment reconnaître un Blaye ?



Blaye : quel œil ?

Les vins de Blaye sont de couleur pourpre à reflets noirs. 



Blaye : quel nez ?

Le nez offre pour les vins de Blaye des notes de gibier, de fruit rouge mur, d'épices, de chocolat et de boisé vanillé lorsqu'ils sont élevés en barrique. 



Blaye : quelle bouche ?

Les vins de Blaye bénéficient d'une bonne charpente et d'une solide structure qui permet le vieillissement. 



Blaye : quel accord mets/vins ?

veau braisé, pot-au-feu, boeuf en daube, thon grillé aux poivrons.

fruits de mer, saumon, risotto aux fruits de mer, poulet à la crème.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

LES VINS D’APPELLATION Blaye

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
  • Vin rouge tranquille
    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille
    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    À dominante de cabernet-sauvignon, ce classique du millésime offre un nez expressif, sur les fruits noirs, avec une touche de vanille. La bouche se montre ample et suave, épaulée par des tanins encore ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Issu d'un hectare des meilleurs terroirs argilo-calcaires de la colline de Cars, ce vin a été élevé conjointement en barriques de 300l et en amphores. En résulte un joli vin de fruit, sur la cerise no ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Encore pris par son élevage en barriques, ce vin demande à s'assouplir mais offre déjà un visage classique, autour d'un fruit mûr et de notes de moka, de grillé et de vanille. Les tanins serrés et l'a ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Ce vin puissant et au solide potentiel se livre sur des notes boisées, vanillées, liées à un fruit noir très mûr, presque compoté. Le palais, corpulent et suave à la fois, affiche beaucoup de volume e ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Puissant, ample et aromatique, ce joli blaye a de quoi convaincre. On aime son fruité confituré, à dominante de cerise, agrémenté d'une touche de vanille, et sa bouche ample, structurée, ferme. Un vin ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Ce pur merlot élevé en barriques pendant 18mois affiche des notes de moka, de griotte et d'épices, puis déploie en bouche une large structure. Voilà un vin ambitieux, bien équilibré, avec une bonne te ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Douze mois d'élevage en fût confèrent à ce 2018 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon un joli nez ouvert sur des arômes fruités et délicatement boisés. Après une attaque souple, la bouche se montre puissant ...

    Guide 2022
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Élevé 17mois en barrique, ce 2019 associant merlot (65%) et malbec révèle un nez élégant de fruits rouges mûrs, sur une trame finement boisée et mentholée. On retrouve ce bouquet aromatique dans une b ...

    Guide 2022
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Vinifié et élevé en fût de chêne pendant 18mois, ce merlot agrémenté d'une goutte de cabernet-sauvignon (10%) s'exprime à l'olfaction sur des arômes fruités finement boisés. L'attaque est souple, puis ...

    Guide 2022
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Merlot et cabernet-sauvignon élevés 16mois en fût de chêne ont enfanté ce blaye de haut lignage. Sous sa robe rubis profond, il s'exprime avec délicatesse sur des les fruits noirs et rouges biens mûrs ...

    Guide 2022
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Merlot (85%) et malbec associés pour le meilleur dans ce 2019 intense et profond. À l'olfaction se dévoilent des arômes généreux, confiturés et toastés. La bouche apparaît puissante, riche et longue, ...

    Guide 2022
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Issue des plus belles vignes de merlot du domaine, cette cuvée couleur rubis intense livre un fruité complexe et généreux de mûre, de cassis et de cèdre. En bouche aussi le bois s'efface au profit du ...

    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Le malbec est un grand cépage adapté au réchauffement climatique, vers lequel se tournent des producteurs toujours plus nombreux. Parmi les meilleurs exemples, ce 100% malbec conquérant. Après 22mois ...

    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Quatorze mois d'élevage en fût confèrent à cette cuvée un beau nez ouvert sur les arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et d'épices douces. Après une attaque ample et charnue, la bouche très aromatiqu ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    après quatre mois d'élevage en cuve et huit mois en fût, cet assemblage de merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc révèle un nez concentré de fruits rouges mûrs vanillés. L'attaque se fait en sou ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Merlot et malbec (35%) s'assemblent ici pour former un beau vin de garde, ouvert sur les fruits noirs et les épices. Vingt-deux mois d'élevage en fût ont façonné sa matière dense et pourtant non dénué ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    De la profondeur dans le rouge de la robe. De l'harmonie dans l'alliance des fruits noirs aux touches de moka et de réglisse. Un joli volume au palais et de la persistance. Tout est dit. ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Merlot (65%) et malbec – «l'enfant illégitime du vignoble bordelais», comme le dit Corinne Chevrier-Loriaud –composent un blaye puissant, intense et sombre, confituré, poivré et fumé à l'olfaction. La ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis

Les vins du guide

LES VINS DU GUIDE

  • Vins Bordelais

Nos ventes privées

  • Château Montfollet Blaye Le Valentin 2021
  • Les Bordeaux à petits prix du Guide Hachette
  • Cuisine méditerranéenne : nos meilleurs accords mets & vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.