CHÂTEAU CASTAING Élevé en fût de chêne 2015 - rouge

Bordelais • Côtes-de-bourg

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Élue coup de coeur pour le millésime précédent, cette cuvée issue de merlot majoritaire renouvelle l'exploit en ajoutant une étoile au palmarès. Soulignons qu'il s'agit de la totalité de la production du domaine, ce qui rend la distinction encore plus méritoire. Seuls un grand terroir, des raisins parfaitement mûrs et un élevage ajusté (ici quatorze mois en barrique) peuvent donner ce degré de qualité. La robe est profonde ; le bouquet, expressif et fin, marie harmonieusement les baies noires bien mûres, le noyau et un boisé délicat. À la fois gourmande et raffinée, la bouche déploie les arômes du nez assortis d'une légère minéralité, portée par d'élégants tanins boisés, déjà lissés. Elle mettra en valeur une multitude de mets et sera aussi délectable jeune que patinée par les ans.

Earl Bonnet Et Fils : Le vigneron

Depuis 1876, cinq générations de vignerons et de tonneliers se sont succédé au Ch. Haut-Guiraud, qui couvre un coteau argilo-calcaire dominant l'estuaire, en côtes-de-bourg. Conduite par Christophe Bonnet depuis 1998, la propriété couvre aujourd'hui 45 ha. À ce domaine s'ajoute le Ch. Castaing aquis en 1978 par la famille.

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Détail du vin Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ont-elles été produites ? 80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Castaing élevé En Fût De Chêne 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de buf sauce café.

Garde :

2017 - 2026

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

EARL BONNET ET FILS

la Fiche du producteur