AOC Muscat-de-mireval

Entre Montpellier et Sète, dans l'Hérault, le muscat-de-mireval étend son vignoble sur deux communes : Mireval et une partie de Vic-la-Gardiole. La limite sud de l'appellation est constituée par les étangs et la mer qui jouent un rôle modérateur lors de la canicule estivale. Les sols sont de nature argilo-calcaire. Longtemps resté dans l'ombre de son illustre voisin de Frontignan, ce vin doux naturel joue sa carte personnelle depuis 1959 avec succès.

COULEUR


blanc

POTENTIEL DE GARDE

2 à 10 ans

PRINCIPAUX CÉPAGES

Oeil: Le muscat-de-mireval présente une robe or pâle, brillante.

Nez: La palette laisse apparaître des arômes floraux (type fleurs blanches et rose), des notes d'agrumes et de raisins mûrs.

Bouche: Le muscat-de-mireval offre une bouche onctueuse mais franche. Tempéré par la fraîcheur aromatique, il révèle une finesse gustative originale.

Mets vins: Apéritif, melon, foie gras, tartes aux fruits.

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Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.